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謝韻心裡清楚，今日那人，是醉翁之意不在酒，明著是來要債，其實就是想讓孫掌櫃在上京待不下去，畢竟孫掌櫃掌握了他這麼大的秘密，孫掌櫃留在上京一日，他便一日不得心安。
“你的情況我已經瞭解了，你就安心在這裡待著吧，一會，將你的家人也接來，酒樓正好現在缺人，你夫人也可以來幫忙，我一樣付月錢。”
“謝謝東家，謝謝東家！”孫掌櫃跪下磕了幾個頭，還是張久把硬人拉起來的。
這件事對謝韻而言，不算什麼，一萬兩銀子，得了孫掌櫃一家的忠心，也不虧。
孫掌櫃帶了人去接家人，謝韻吩咐張久：“讓張全去查一下，那外室住在哪。”
張久一愣，立馬明白過來，領命找弟弟去了。
謝韻接下來還有更重要的事，就是把自己的小吃店開起來，可是人手不夠，謝韻便讓人在門口掛了牌子，可是幾日過去，並沒有人來詢問。
謝韻還是想找一些知根知底的，這樣用著放心。便叫來張久問：“張久，你家裡沒有可以出來做工的女子？”
張久撓了撓頭：“我有兩個妹妹，但是他們年紀還小，恐怕不行。”
“那你家親戚呢，有沒有踏實肯幹的？或者你家鄰居，只要人沒問題，都成。”
張久倒是認識幾個，但是沒個準頭，他也沒敢打包票：“那我今晚回家問問，若是有，我就領來給東家瞧瞧。”
“成。”
第二日，張久果然領來幾人，說都是他家的親戚，還有一個鄰居，這幾人都會做飯。
幾位婦人穿著樸素，跟著張久進了後院，都是村裡出來的，面板有些黑，但長得都端端正正的。
張久讓她們在後院先等著，一會東家來了就來見他們，張久怕他們惹事，便囑咐：“咱們先說好，東家沒說要多少人，萬一你們有人沒選中，可別跟我鬧啊。”
“放心吧，我們也就是過來碰碰運氣，成不成的，還不都看東家的意思。”
張久一走，幾人便好奇地東看看西瞧瞧，大廳那邊他們不敢進去，就這一個後院也夠她們新奇好一陣子了。
不多時，謝韻便進了後院，身邊跟著青黛和張久。
幾位婦人立馬緊張起來，他們都是些勞苦百姓，常年在家不是伺候一大家子，就是也下地幫著乾乾農活，整日裡面對的都是田地莊稼，哪裡見過這樣金貴的人。
張久介紹：“這就是我們東家。”
幾人按照張久的吩咐，紛紛低了低頭。謝韻倒是沒有擺什麼架子，笑了笑：“想來，張久已經同你們說了，我要招一些會做飯的婦人，但是還是要先看看大家的手藝。”
說著，便把她們領進了廚房。
青黛上前吩咐道：“東家想讓你們沒人做一道自己的拿手菜，這廚房裡的東西，大家隨意使用，現在就開始吧。”
幾人反應也快，青黛話音剛落，廚房裡便忙了起來。
謝韻在一旁看著她們的動作，心裡還是滿意的，她就是想看看她們做飯的過程，幹活是否麻利，是否注重衛生，畢竟那店面是朝著街道的，裡面的一舉一動外面都看得清楚，切不可給客人留下吃食不乾淨的印象。
謝韻還是很滿意的，大家都是做一大家子的飯，手上的活自然利索。
面前四個婦人，謝韻打算都留著，但是涉及到這些小吃的做法，謝韻還是要提前與她們說好：“大家都很不錯，所以，就決定將你們都留下。”
幾人甚是高興，沒想到真能成！
謝韻話鋒一轉：“不過，有些事還是要和大家說清楚的。”
“我做的是吃食，自然會涉及到吃食的配方和做法，這些配方我也都會交給你們，但是，有朝一日若是有人洩露了出去，我可就虧大了。”
“所以，我與你們籤的契書上會加一條保密條款，若是有人將配方洩露出去，在座的所有人，都得負責任，至於什麼責任，我也想過了，諸位都是拖家帶口的，到時，該坐牢的坐牢，該發賣的發賣。”
一聽這話，幾人臉色一變，不由得害怕起來。
“你們也不必緊張，我只是把最壞的結果告知你們而已，你們是張久帶來的，我自然信任，若是好好幹，自然不會虧待你們。”
張久在一旁也是出了一把冷汗，不過跟著謝韻這麼久，張久清楚，只要踏實肯幹，他們東家絕對是最好的東家。
待謝韻走後，幾人才放鬆下來，張久上前笑道：“沒事，我們東家最注重的就是忠誠，嬸嬸們只要不做那些吃裡扒外的事，東家是不會翻臉的。”
幾人互相對視一眼，心裡也有了主意，張久自從跟了現在的東家，他們家那日子，真是好了不是一星半點，以往張家那裡捨得吃肉，現在隔三差五的張久就帶肉回去。
後來還將兩個弟弟也帶了出來，現在也跟著東家做事，聽說月錢比他哥都多，現在張家都張羅著要給張久娶媳婦兒了。
聽到這樣的訊息，哪有不心動的，張久回去說了這事，她們是恨不得全家都來，只是家裡總得有人照看，所以他們這些親戚，就每家出了一個。
“大侄子，你是個有本事的，你放心，我們一定好好幹！”
這件事，謝韻就交給了張久，張久也是個能幹的，那鋪面沒幾日便整頓好了，又定製了一些餐具，還專門去了一個老師傅那裡長期定做籤子。
簽好了契書，謝韻便將配方做法給了她們，第一次做，謝韻還在身邊看著，逐個嚐了味道，等所有東西味道過關，這才將鋪子的招牌掛了出去。
謝韻是個起名廢，最後就簡單了取了雲記這個名字,雲生是謝韻在外給自己取的名字，鋪子名字簡單好記。
將人培訓好之後，鋪子也就開張了，畢竟只是一個鋪面，開張也很簡單。
臨街有窗戶，開張之後的第一份吃食，是謝韻的，那香味順著窗戶飄出來，光聞著就已經流口水了。
這一招有效，謝韻之後好些人被這味兒勾的都去排隊，雲記也徹底忙了起