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“花生可是個好東西,那明天我和我哥也來幫忙吧!”夏暖很高興的說道。
李南風:“好啊,人多熱鬧,明天咱們一起去拔花生。”
“南風哥,我也要去,我也要去!”夏陽不甘示弱的表示道。
“柔柔也去,柔柔可以幫忙摘花生。”
“好,那都去,人多力量大,我就喜歡人多點兒,邊幹邊聊天,一會兒就幹完了!弄完了咱們回來煮花生吃,剛從地裡拔出來的花生,水份足,煮著吃可好吃了!”李母笑呵呵的說。
盛夏的天氣,晴空萬里。
一大早,李家和夏家的人就出發去拔花生了,早點去涼快很多。
夏暖這是第一次拔花生,很是興奮。
把花生從土地裡拔出來,看到一顆顆肥大的花生,結的碩果累累,幸福感油然而生。
土黃色的外表凹凸不平,很是粗糙,剝開它的外殼,發現裡面的花生,有的是一粒的,有的是兩粒的,還有的是三粒的。
一顆顆的花生米,飽滿,圓潤,可愛,放進嘴裡,香脆可口,越嚼越香,真是不錯啊,生吃都很好吃!
這麼多人,一起幹了一個時辰就幹完了,把花生藤拉回家,慢慢的摘花生。
這兩日,李母把花生摘乾淨後,曬乾,讓李南風裝了兩大麻袋,給夏家送過去。
“南風哥,快進來,累不累?搬這麼多花生過來!”
“不累,沒事,家裡很多,給你們也送過來點,煮著吃,挺好吃的。吃完了我再給你搬!”
“嘿嘿,看見這些,讓我想起了一個謎語。”
“什麼謎語?”
夏暖一邊想,一邊笑著說道:“麻屋子,紅帳子,裡面住著個白胖子。哈哈哈,怎麼樣,是不是很好猜?”
“是花生吧,確實很形象。”李南風寵溺的看著她。
“這個其實除了煮著吃,還有很多種吃法的!要不我給你做個花生酥嚐嚐。”
“花生酥是什麼?”
“等會兒你就知道了,我們一起先把花生米剝出來!”
於是,夏暖,李南風,夏秋,夏柔都圍在屋子裡剝花生米。一起說說笑笑的,好不熱鬧。
……
夏暖先把剝好的花生米炒熟放在一邊,把上面的紅皮都搓掉,然後用布包起來,用擀麵杖打碎備用。
鍋裡放入白糖,小火慢慢翻炒,熬成棕色開始冒小泡的時候,把花生碎倒進鍋裡,開始翻拌均勻。
找一個案板,抹上油,把拌勻的花生碎倒在案板上,用擀麵杖壓平,然後切成喜歡的大小塊兒。就做好了。
夏暖把做好的花生酥端出去,眾人都早已等了半天,一個拿了一塊兒便開始吃。
“一口咬下去,又酥又脆,滿口的花生香,又香又甜,阿暖,這也太好吃了,你手藝太好了!”
李南風邊吃邊衝著夏暖比了一個大拇哥的手勢,看來他是真的愛花生啊!
夏陽:“嗯,嘎嘣嘎嘣脆,好吃,好吃!”
剛從學堂回來的夏陽也趕緊搶了一塊兒吃,邊吃還邊說:“你們又趁我不在家,做好吃的,哼!!!我要吃八塊!!!!!”
“超級好吃啊,柔柔還要吃,哥哥不要和我搶!”
小柔柔一聽夏陽說要吃八塊,也急了,趕緊表態!
“你們不用搶,還多著呢,你們南風哥,搬了兩大麻袋花生過來,想吃可以隨時給你們做!”
夏暖一臉好笑的安慰他倆兒道。
“謝謝南風哥!”這兩娃難得一致的一起向李南風道謝。
夏暖打包了一份花生酥,遞給李南風。
“南風哥,一會兒回去拿回去給李叔和嬸子嚐嚐鮮!”
“好嘞!”
……
因為現在天氣越來越熱,所以夏暖打算給小飯館上點冷盤。
正好她作坊已經做出了不少澱粉,今日,她便帶了一些去夏記小飯館。
把土豆澱粉放入盆中,加入開水,邊攪邊拌邊加熱水,一直攪成透明的糊糊狀,放到一邊冷卻。
等到徹底變涼以後,脫模倒出來,切成粗條,加上辣椒,蒜末,生抽,醋,香油。攪拌均勻就可以吃了。
炎炎夏日,小飯館的客人們也是一邊吃飯,一邊出汗,熱的不行。
“客官,這是小店贈送的吃食 ,您嚐嚐。”大毛按照老規矩,給客人們送吃食。
“哦,這是什麼?晶瑩剔透的,沒見過啊?”
“這個叫涼粉兒!夏天吃最為解暑,您試試!"
“嗯,酸辣開胃,爽滑的很啊!不錯,不錯。”
“對,吃下去感覺麻辣過癮,清涼解膩,這大夏天的來上一碗,真是痛快啊!”
夏暖看著大家吃的過癮,心裡很滿足。
但是還是好遺憾啊,要是有冰塊就好了,冰鎮一下再吃,肯定更好吃的。
冰塊,冰塊…
夏暖在心裡不斷的琢磨,怎麼能搞到冰塊呢?
以前聽說過,古代有錢的大戶人家都是在冬天的時候,去冰凍的河裡破冰,把冰塊存到地窖裡,然後第二年使用。
這個不行,先不說耗費太大的人力物力,而且就算弄也要到今年冬天結冰的時候才能弄。
製冰,製冰…對了!以前看穿越小說的時候經常看見有女主用硝石製冰,她記得方法很簡單。
主要是這硝石去哪裡搞呢?
好像聽說是一種藥材?不如去問問南風哥。
打定主意,夏暖收拾了一下就離開了夏記小飯館。
來到濟人堂的時候,李南風正好幫上一位病人取完藥。
“南風哥,在忙呢?”
“阿暖,你怎麼來了?有事嗎?”李南風驚喜的問道。
“沒什麼事,我想來買點藥材。”
“買藥?你生病了?”
李南風說著便從櫃檯裡走了出來,緊張的問道。
“快過來,我幫你號號脈。”
夏暖哭笑不得,趕緊說道:“沒有,沒有,我沒生病,我買藥材是有別的用處!”
“哦?你要買什麼?”
“硝石,你知道嗎?”夏暖期盼的看著他。
“硝石?你說的是火硝吧!這確實是一種中藥材,具有解毒消腫,利水瀉下的作用。”
“太好了,那給我來兩斤吧!”
“兩斤?這火硝可是有一定的毒性的,一定要按大夫的醫囑服用,要不然很有可能中毒,你要那麼多幹嘛?”
“放心,放心,我不是用來吃的!我是想做個東西,需要用到硝石!不會中毒的。”
夏暖趕緊解釋道。