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準備好半盆的麵粉，往裡頭加入兩勺菜油，三個蛋清，一點點的鹽，還有一碗半的牛奶。
用溫水將糖還有酥粉，也就是這個朝代的酵母給化開來，倒入麵粉盆中，將所有的食材全都混合均勻。
然後直接上手揉搓，將它們揉成一個麵糰，蓋上蒸布放在盆裡醒發半個時辰。
醒發好之後進行按壓排氣，揉至表面光滑就可以了。
然後將一整個大面團搓長，等份切開，搓成圓球之後繼續進行鬆弛。
差不多了之後將它們拿出，在面板還有面團的表面都撒上一層乾粉，然後用擀麵杖將它們擀成長方形。
稍微用刀裁剪一下邊邊處，讓這個長方形看的更加規整一些。
接著再將一整個長方形分成一小個一小個，沿著對角線將它們切成一個三角形的樣式。
然後從底部將它往上卷，卷好之後就是一個很好看的牛角包啦。
一個牛角包約莫是掌心的大小，瞧著很是迷人。
卷好的牛角包還是要蓋上蒸布醒發一次。
醒發好之後的個頭似乎又更加大了些。
接著將先前剩下來的蛋黃打發開來，加入一點點的豬油還有牛奶，混合均勻，然後用刷子將它們均勻的塗在表面。
塗好之後就可以放到燒窯裡進行烤制了。
剛烤好出爐的牛角包瞧著比放進去之時又要大上幾分。
表面金黃，螺旋式的條紋光是瞧著便是層次感十足。
外皮酥香，內裡柔軟，奶香味十足。
大小也是正正好，差不多三四口便能解決掉一個，不會讓人感到太過膩味。
牛角包裡頭自然是還能加餡料的。
像顧明嫣第一次做的那個，裡頭便是加了紅豆餡的，吃起來會更加的香甜豐富一些。
但是這種原味的也不差，味道和口感都要更為淳樸一些，不會太膩。
而且若是想要放的更加久一些的話，還是原味的更加好使一些。
“小六你這傢伙不去幹活！又在這兒偷吃！”
“唔，我沒有，我沒有偷吃，我是光明正大的在這裡吃呢。”
中途還有不少村民找上門來的。
說是想過來找他們嘮嘮嗑，但是眼神卻是不由自主地往他們家院子裡看去。
這些人自然是被蘇荷花給一一打發掉了。
“怎麼樣，他們家那東西是怎麼做的？你瞧清楚了沒有？”
“哪有啊！就看見燒窯裡面放著個東西，其他啥也沒看到啊，她擋的太快了。”
“也不知道他們那什麼鮮花餅用的到底是什麼花，我去山上逛了一圈也只找到兩朵，可是味道嚐起來完全不一樣，苦的很。”
“我說乾脆要不直接去問吧，咱們好歹也是一個村的，蘇荷花他們難道還能真的藏著掖著不告訴我們不成？”
“我咋不知道你的臉皮啥時候居然變得這麼厚了呢。”
......
成不成？
開玩笑，那自然是沒可能的。
你也說了只是鄉親而已，哪有鄉親會這麼越界的啊！
別說是鄉親了，就算是親戚來了也不一定管用。
顧家那用力關上的大門已經是說明了一切。
“嬌嬌，你那小鍋裡煮的牛奶已經開了。”
顧明嫣正在這邊幫著一塊兒做鮮花餅，蘇荷花忽然過來喚她。
因為有時候做甜點這些用不到像炒菜這種那麼大的鍋。
鍋大了反而還不好控制火候呢。
所以顧大虎便給她單獨起了個小一點的灶臺，用來放那口小鍋。
瞧見已經煮開的牛奶，顧明嫣連忙將灶膛裡的火給扯掉，將鍋蓋放在一旁，慢慢等著它冷卻。
“妹妹，院子裡不是有煮好的牛奶嗎？你為啥還要再煮那麼多出來。”顧明殷有些不解道。
為什麼？那當然是為了做東西咯。
昨兒睡覺的時候，顧明嫣忽然想起了一件事。
今天一大早醒來便讓蘇荷花幫她煮上一鍋牛奶了。
其實就算她不說，蘇荷花也是會煮的。
自從顧明嫣同他們說喝牛奶對身體有好處之後，她基本上每天都要煮上一大鍋的牛奶。
讓大傢伙渴了就自已盛去喝。
這牛奶的滋味可比清水來的要好多了，所以幾個娃娃自然也是歡喜得很。
而且聽說多喝還能長高呢。
自然是喝的更勤了，一天兩三碗完全是不在話下的。
但是顧明嫣這次主要想要的是牛奶煮開之後，上頭浮著的那層奶皮。
她有大用處。
可誰知等她睡了個回籠覺出來的時候，牛奶是煮好了，也已經冷卻下去了。
可是，她的奶皮呢？
這前後不過也才兩三刻鐘的功夫，她的奶皮去哪兒了？
直到瞧見了顧明之和顧明安。
BBQ，她忘了。
這兩個小子最喜歡吃的便是牛奶上頭的那層奶皮了。
每天特地早起就是為了爭奪這層奶皮。
她早上起來的時候整個人還有些暈乎乎的，腦子還沒清醒過來，倒是忘了這一出了。
罷了罷了，還是讓她自個兒來吧。
瞧見顧明嫣煮了有兩三鍋了，顧明殷按壓不住心底的疑惑，還是問了出來。
這麼多牛奶，妹妹是把他們當成水牛了嗎？
那自然沒有。
主要是她用到的只是奶皮，這一鍋牛奶也就一張奶皮，也太少了點。
而做黃油又是個廢料的過程，一張奶皮做出來的黃油說不定還沒一個拳頭大呢，可不得多準備著些嘛。
是的，顧明嫣拿這奶皮，就是為了做黃油用的。
反正那麼多的牛奶也不會浪費，自家喝不完，讓外祖母他們幫著一塊兒喝喝，肯定能喝完的。
顧明殷聽顧明嫣說是有用處在的，便也沒再繼續追問。
妹妹說是有用的，那肯定就是有用的。
差不多了。
顧明嫣將牛奶盛出，然後同先前那幾鍋一樣，讓顧大虎幫著搬到院子裡去晾涼。
現在天氣冷，滾燙的牛奶放到外面，沒過一會兒那熱氣便逐漸消散了。
等到完全冷卻之後，顧明嫣將它們表面的那層奶皮給撈了出來，放在了一旁的空盆裡。
很厚的一張奶皮，比蘇荷花煮的那鍋還要厚上許多。
讓顧明安和顧明之這兩個小饞鬼在旁邊瞧了口水直流。