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“陸知青你想要那一部分的豬肉,我先給你分出來。”
“我要一些排骨跟一些豬腿肉,再來一些五花肉,叔麻煩你看著幫我弄成十五斤就行了。”
“行,陸知青你不要點肥肉拿回去煉油嗎?”
“不用啦叔,我要是嘛了後面就不夠分啦,而且我也不喜歡吃肥肉。”
“行吧,我先把你的給弄好。”
大家聽到陸蕊葉的話,都覺得人陸知青實在是太好了,現在哪有人不喜歡吃肥肉的,大家心裡對著陸蕊葉好感生了好幾個度,想著平時陸知青有什麼事情的時候,一定要多幫助一下。
陸蕊葉並不知道大家心裡是怎麼想的,要是知道了一定會說,你們真的想多了,我也是真不愛吃肥肉。
大家拿著分好的肉,趕忙回家去做飯,今天晚上有肉吃啦,大家都跟開心,還有的想著今晚上再喝點小酒配著肉,完美。
陸蕊葉拿到肉並沒有著急走,等肉全都分好之後,看著剩的四個豬蹄,跟一些肥腸應該都是沒有人要的,不知道自己能不能買點。
“大隊長,不知道這四個豬蹄跟這些肥腸什麼的不知道我能不能買些回去。”
“這……陸知青你要吃,你要的話你就給我兩毛錢就行了,反正也不是啥好東西。”
“行,謝謝大隊長啦,我先走啦大隊長。”
“唉好,慢點啊陸知青。”
“好,謝謝大隊長。”
陸蕊葉拿著東西往家裡走著,就看到了孫橙橙跟范姜秉站在自己家門口,孫橙橙看到回來的陸蕊葉,正準備過去,突然聞到一股味道,就停下了腳步。
“蕊葉,你這拿的什麼東西,怎麼這麼臭啊!”
“肥腸”
“蕊葉,你買那玩意幹什麼,做出來又不好吃,還臭的要命。”
“你懂什麼,等我做出來你嚐嚐保準你吃不夠都,不過你們過來找我是有什麼事嗎?”
“哦,對是有事情,蕊葉我們明天就搬出去了,我想後天請你過去吃飯,你記得要來啊!”
“行,明天什麼時候搬,我過去幫你們。”
“行,明天下午吧,明天上午我們先去房子裡面打掃一下,你下午過去幫我們搬好不好蕊葉。”
“行,小問題,今晚在我家吃吧,我做肥腸給你們嘗一嘗。”
“額……蕊葉真的要吃嗎?”
陸蕊葉看到兩人嫌棄的表情,都覺得很好笑,噗呲的笑出來了聲音。
“哈哈,橙橙你看看你們那嫌棄的表情,信我的等我做出來你就知道啦,真的好吃。”
“行,那我就等著看你陸大廚師的厲害,蕊葉我們先回去洗漱一下,等一下買過來哈!”
“行,你們先去吧。”
陸蕊葉開啟門進去,又把門關上之後進到空間裡面去洗澡,洗完澡之後在空間裡面把頭髮吹乾以後這才出了空間裡面。
陸蕊葉決定做一個乾癟肥腸,跟辣炒肥腸,再來個燉豬蹄跟蒜香排骨,主食的話就自己蒸饅頭吧!
先把肥腸用小蘇打(問就是空間裡面的)清洗乾淨,在把豬蹄上面的毛清理乾淨,拿出一小部分排骨把它剁成一塊塊的。
先把洗好的肥腸滷好,趁著滷肥腸的功夫,再把豬蹄給燉上,空間外面的大鍋就用來蒸饅頭。
把豬蹄切成小塊,冷水下鍋後再加入蔥姜料酒,用大火煮開,之後在撈出來洗乾淨,在用紙巾洗幹水分。
鍋中加入油燒熱之後放入冰糖,在用小火炒制棗紅色,再把豬蹄放進去翻炒均勻上色,再加上蔥,八角等炒香。
再加上三勺生抽,一勺料酒,一勺蠔油,一勺醬,兩勺老抽翻炒均勻,之後在加入熱水,直到沒過豬蹄為止,用中小火燉上四十分鐘左右。
燉好之後在用大火收汁就可以啦,把豬蹄做好之後,又去看了一下滷肥腸,發現差不多了,就直接撈出來。
把滷好的肥腸切成小段,放在盤子裡面,再把紅辣椒切段,姜切碎,大蒜切成末,小蔥切成段放在一旁備用。