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宋代工藝分為陶瓷工藝染織工藝與牙雕刻工藝漆器工藝。
一、陶瓷工藝
1.特點:
①宋代陶瓷工藝風格典雅優美，是中國陶瓷藝術的頂峰。
②陶瓷眾多，造型大多洗練清晰，仿古成為重要的潮流。
③裝飾題材千姿百態，纏枝花和折枝花最多，裝飾技法無所不所包:刻花、劃花、印花，繪畫應用最廣。
④釉色豐富，在傳統的白釉、青釉、黑釉以外又多有青白釉，釉質滋潤最粹美。
2.工藝
(1).宋代陶瓷以青瓷、白瓷為主，也發展了釉下彩繪瓷及各色窯變的彩釉陶。
(2)青瓷:
1).越窯青瓷:今浙江紹興。其造型漸漸由唐代飽滿向輕巧活潑風格過渡，用印花、刻花、堆塑等多種裝飾手法，有的還有金銀鑲邊，釉色呈湖綠色，雅緻純正。
2).汝窯，河南臨汝。吸取越窯和定窯裝飾手法，胎土細膩，早期素瓷晚期多印花。
3).開封官窯，胎土呈鐵色，釉色以粉青色代表，紫口鐵足，有蟹爪紋等開片。
4).臨安:燒有粉青及密蠟黃等釉色，胎薄釉厚，除燒盤碗等用器，多仿上古青銅禮器。
5).耀州窯:興於唐，所產青瓷受越窯影響，其造型豐富渾厚，有印花、劃花、刻花的裝飾手法，紋樣有花鳥禽魚等圖案。青瓷釉多青中泛黃，稱“橄欖綠”，又因釉汁施於起伏的花紋上，而形成自然不同的厚薄，使釉色深淺形成變化。
6).龍泉窯，有“哥窯”與“弟窯”兩種不同風格，釉色青翠，北宋呈粉青色 南宋呈色青翠，在瓷器轉折處往往露出胎色，稱為出筋，瓷釉厚潤，常用雕刻和堆貼的手法。
(3).白瓷:
1).定窯白瓷:今河北曲陽。以燒造乳白色瓷著名，定窯瓷胎質堅細，器體很薄，多以印花、劃花、刻花裝飾。刻畫線條活潑流暢，印花精細嚴謹。
2)景德鎮窯:①出產白瓷，光致茂美，色澤白中泛青，晶瑩純淨如玉，有的用印花和刻花裝飾，優雅含蓄，稱為“影青”。
②元代景德鎮的主要成就是燒成青花和釉裡紅，青花瓷白地藍花，繪瓷具有筆情墨趣，吸收了水墨畫的技巧，對明清陶發展影響深遠。
(3).窯變及黑瓷。
1).鈞窯:河南，屬青瓷系統，以銅的氧化物為著色劑，使青瓷上泛出海棠紅、玫瑰子紫之類的色彩，鮮豔絢爛，打破了單色釉的局面。
2).建窯:福建建甌水吉一帶，以黑釉瓷著名。特點是黑亮釉的釉面上佈滿著斑紋，因其斑紋形態而有兔毫、油滴等。
(4).白地黑花瓷。
1).磁州窯:白地黑花瓷為主，胎質粗松，有白釉和黑釉兩種，有印花和雕釉有兩種技法，白地黑花稱之為話花，黑釉上用褐色畫花稱之為鐵鏽花，圖案簡潔瀟灑。
2).吉州窯:江西吉安。燒造黑瓷、白瓷、刻花及繪黑花白瓷，創造了本葉和剪紙剪貼，釉下裝飾以木葉紋理及鏤空圖案，天然古樸，別具一格。
(5).三彩釉陶。
1)宋三彩:分佈於河北磁縣的觀臺及河南登封、禹縣等窯。釉色以黃、綠、醬、白色相互搭配，器物有洗、杯、盆、盤及陶枕等，工藝上較成功，但品類遠不及唐代豐富。
2).遼三彩:明快質樸，造型及裝飾都頗為別緻，具有鮮明特色，如雞冠壺，模仿契丹皮囊容器，造型的演進體現了契丹民族的生活從遊牧到半定居的轉變。
二、染織工藝。
1.染織工藝的發展。
(1).朝廷少府監中設有專門管理、生產皇室貴族所用高檔染織品院部，蘇州設有織造局，成都設有轉運司錦院。
(2).絲綢布帛商業交易活躍，南宋臨安城中彩帛鋪裡貨色齊全。染織工藝普遍在民間發展。
(3).元代時南北各省普遍種植棉花，棉織印染工藝在民間尤其普及。
(4).遺留至今的宋元染織品:新疆阿拉爾靈鷲紋錦袍及重蓮團花錦、福州浮倉山黃昇墓牡丹花內添花羅、汪蘇金壇周瑀墓提花綾羅織物；遼寧博物館藏鸞鵲穿花紋緙絲、故宮博物館藏沈子蕃緙絲“青壁山水”、朱克柔《蓮塘乳鴨圖》、遼寧博物館宋繡《瑤臺跨鶴圖》等，摹制繪圖精細入微，運絲如運筆，可謂巧奪天工。
2.宋代織錦。
(1).品種多樣，各種織物(如錦、綺、紗、羅、縐、綢、絹、綾等)，花色繁多，有著很高的技術水平，除大量用於服飾外有，還用於書畫(如絹)及裝裱。
(2).宋代緙絲，技巧高超，以定州所產最為著名。不僅用於佛像幡帳及貴族服飾，更由於書畫藝術繁榮而趨向織造書畫名跡。南宋緙絲名家沈子蕃、朱克柔等人。
3.宋代刺繡。
刺繡工藝在宋代以細密精緻而獲得後人稱譽。特別是仿製書畫單純供欣賞的繡品亦頗發達，且針工細密，能妙傳原作之氣韻。
三、玉牙雕刻。
1.宋元玉牙雕刻。
(1).元代版圖廣闊，有豐富的玉材來源，玉雕製作中心在大都及杭州等地，技術上沿襲宋代又有所發展。
(2).藝術特點。
①宋人玉雕工藝趨向寫實題，材趨向世俗化，應用範圍廣，不僅有仿古爐鼎之類，還有大量雕刻花鳥人物等觀賞工藝品，技巧高超，特別是多層透雕及對人物花鳥狀物傳神尚尤為卓越。
②宋人在玉器雕刻上更富有生活氣息，宋地區的人物花鳥和遼金地區自然鳥獸各具有特色。
2.磚石雕刻——普遍用於建築及陳列品。
宋代有工匠王劉九，擅長攜青田石及楚石，所刻壽星、觀音、彌勒等，神氣雋出，惟妙惟肖，又能魚蚌殼上刻“觀音普陀坐像，山水樹石，細若遊絲，目不能以逐發數”，巧奪天工，可看成一種微雕藝術。
四、漆器工藝。
1.宋元漆器工藝。
(1).犀皮是用稠厚的色漆在器胎上塗成凹凸不平的漆層，各種色漆填塗，最後經過磨光，形成自然多變的斑紋漆器。
(2).雕漆是在器胎上塗以多層漆後再施雕刻圖案，用剔紅(完全用紅漆者)及剔彩(以五色漆在胎上分層塗蓋，再據圖案需要，因刻法深淺而顯露彩色)。
(3).金漆是在漆畫上裝飾金色，有描金(在表面用泥金畫出花紋)及戧金(先在漆畫上刻出花紋，再填以金粉)等不同品種。
(4).螺細和金銀平脫是在漆面裡鑲嵌螺細及金銀等貴重金屬，使之形成燦爛奪目的效果。
2.著名匠人:元代嘉州彭君寶的戧金，張成、楊茂的雕漆。