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吳覺農，原名榮堂，因立志要獻身茶葉，故改名覺農。浙江上虞人，中國知名的愛國主義人士和社會活動家，著名的農學家、農業經濟學家，現代茶葉事業復興和發展的奠基人。
吳覺農被譽為當代茶聖，其所著的《茶經述評》是當今研究陸羽《茶經》最權威的著作。他還最早論述了中國是茶樹的原產地，建立了中國第一個高等院校茶葉專業和全國性茶葉總公司，並在福建武夷山麓首創茶葉研究所，為發展中國茶事業做出了卓越的貢獻。
青年時代就讀於浙江中等農業技術學校，也就是浙江農大的前身。1918年留學於日本。留學期間，他撰寫了許多有關農業，社會、婦女等內容廣泛的文章，向國內《東方雜誌》等刊物投稿。其中《茶樹原產地考》和《中國茶業改革方準》兩篇長文引起了各方面的重視。
回國後，他積極投身茶葉事業，為了維護華茶在國際市場的聲譽，他首創了《茶葉出口口岸制度》和《茶產地檢驗制度》。先後到日本、印度、伊朗、印度尼西亞、英國、法國和蘇聯考察。寫出了《華茶在國際商戰中的出路》《華茶對外貿易之張望》《中國茶葉復興計劃》等多項報告。抗戰期間，中國最大的茶葉出口市場上海淪陷之後，他努力開拓茶葉對外貿易，特別是對蘇聯易貨貿易。並實行全國茶葉的統購統銷方案。先後在各產茶省成立茶葉管理局，組織茶葉生產、收購、加工、運輸等工作。藉此消除了過去洋行買辦，洋莊茶站等壟斷和地主豪紳、商業高利貸者對農民的剝削。把分散在各省農村的成百萬擔零星的茶葉加工成成品箱茶。實現了華茶外銷躍居出口商品第一位，不僅超額履行了對蘇易貨合約，還向西方國家換回了一定數額的外匯，支援了當時抗日戰爭低糜的經濟。
新中國成立後，他會同貿易部領導共同討論成立了中國第一家對外貿易公司中國茶葉出口公司。在當時錯綜複雜的國際形勢變化中，他積極開展對資本主義市場的貿易，推銷積存的茶葉並大力訂製製茶機械，在各主要茶區籌建新型製茶廠和科研機構。
抗美援朝時期，美國對中國實行封鎖禁運，他採取綠茶改制紅茶等應變措施。隨後制定了第一個《茶業發展計劃》，為新中國的茶事業勾畫出宏偉而細緻的藍圖。
在經歷了十年文化大革命的浩劫之後，他已年逾80高齡，但仍積極與農業、茶葉界的人士探討問題，參與各項考察和學術活動，並親自去雲南、廣西、海南等茶區做調研，建議各區發展紅碎茶，以適應國際市場的需要。為增強茶葉出口競爭力，他首先提出外銷紅、綠茶出口免稅的建議，統籌外銷茶產、制、運、銷一條龍等戰略性的意見。
1983年10月，快九十歲高齡的吳老，親自到杭州參加茶葉與健康文化研討會。在講話中他談到茶與醫藥文化相結合是一次創舉，市場前景非常廣闊。
在吳老90歲壽辰時，由中國茶葉學會、中國農學會牽頭，由老一代茶葉專家們編寫了以吳老茶葉論文為主體的《吳覺農選集》以紀念他為茶事業做出的貢獻。
而在晚年，他以陸羽的《茶經》為基礎，主編了《茶經述評》一書，為中國茶葉歷史和現狀做了較為全面和正確的評述，豐富了祖國茶葉的歷史文庫。他的傳記列入了《浙江省文化名人傳記》。當年，陸定一同志稱譽他為當代的“茶聖”，立即得到茶界及各方面人士的認同和熱烈響應。吳老形成的中國特有的茶學思想，至今仍有現實的指導意義，在2001年5月，由中國茶學界、茶文化界以及有關企業單位發起組織了學術性的民間團體“吳覺農茶學思想研究會”，宗旨是團結茶界專家、學者和廣大的茶人、愛茶人士，共同探討與繼承吳老的茶學學術思想，為繁榮現代茶業經濟、茶文化做服務。