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第36章 要不打個賭?

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酒過三巡,楊鳴吃飽喝足之後,就和白溪在一旁的沙發上玩“小貓釣魚”。

而張遠則是和王德發在桌上繼續聊天。

“五百萬太多了,你也不是不知道我的情況。每個月我家裡就給我十幾萬的零花錢,就算我找家裡要,也不一定要得到。”張遠放下酒杯意味深長地說。

王德發皺眉:“要不你出面找銀行貸點?”

“銀行?”張遠苦笑道,“我爸已經和江城所有的銀行都打過招呼,我只要敢貸款,他立馬知道。到時候你讓我怎麼和老爺子交代?”

“那……”

王德發猶豫了一下,側頭看向了不遠處的白溪。

“你可別打我主意,我自己還缺錢呢!”白溪放下手裡的撲克牌,“我覺得老張說得不錯,你這地方沒必要再開下去。還不如早點關門大吉,把會員費都退了。”

“我也想啊,可是會員費現在我都拿不出來。”王德發一臉苦悶。

一時間眾人都沉默了起來。

張遠自顧自地抽著煙,白溪把玩著手裡的撲克牌,至於王德發則是坐立不安,滿臉愁容地端著酒杯。

“咳咳……那個,其實我覺得吧,這地方想要賺錢倒是不難。”

楊鳴的聲音響起的時候,所有人都看向了他。

他笑笑,放下手裡的撲克牌,走到餐桌前坐下來看著王德發:“發哥是吧?”

“王德發是我的外號,是英語諧音……”

“what the fu-ck?”

楊鳴反應過來,有些哭笑不得。

“我真名叫王新威。”王新威疑惑地看著他,“你剛才說,我這私房菜館想要賺錢不難?”

楊鳴拿過桌上的選單,點了點頭:“嗯,只要你把選單改一下就行。”

王新威有些沒反應過來,看了一眼張遠,似乎在問:你這弟弟什麼來路?

張遠笑著說:“老弟,你可能還不太清楚他這裡的情況……改選單估計也行不通。”

“遠哥,王哥。要不,我們來打個賭怎麼樣?”楊鳴笑著問。

“打賭?”

“嗯。如果王哥按照我說的做,還是沒辦法改變現狀。回頭我就負荊請罪,自費在江城東方酒店擺一桌,賠禮道歉。但如果我的方法有用,以後我過來這裡吃飯,王哥可得給我打折。”楊鳴半開玩笑地說。

王新威有些猶豫,誰知張遠直接道:“老弟,你要是真能有妙招讓老王這地方起死回生,回頭你來吃飯掛我的賬。”

白溪眼眸一閃,似乎也來了興致:“弟弟,你要是輸了。不用你請客,小溪姐給你安排。如果贏了,讓老王送你一張終身免費卡。”

見自己兩個老同學都這麼說,王新威一時間也有些吃不準這楊鳴的來路,心想難不成他真有辦法,讓自己這起死回生?

想到這裡,他一咬牙,決定死馬當活馬醫:“楊兄弟,你說說看,想要我怎麼做?”

“很簡單。”楊鳴把選單放在王新威面前,“從現在開始,你前幾頁的招牌菜全都把價格改了。河豚、澳龍、帝王蟹這些招牌菜全都改成九十九。”

“啊?”王新威眨巴了一下眼睛,“九十九?這人工成本都不夠……”

“你先聽我說。”

楊鳴打住他,接著道:“你不僅要把這些招牌菜的價格調低,還要免費送。”

這句話一出,張遠和白溪也懵了。

見眾人傻眼地盯著自己,楊鳴坐直了身子:“王哥,如果你信我,就按照我說的做。如果不信,就當我什麼也沒說。”

王新威頓時沒了主意,看向張遠。

只見張遠若有所思,不知道在想什麼,白溪則是一臉的好奇。

“楊兄弟,要是按照你這麼搞,我估計不出三天我就得關門……”

楊鳴不慌不忙地說:“這只是第一步……”

“那第二步呢?”白溪忍不住問。

“第二步很簡單,把後面的那些素菜、家常菜價格往上調百分之三十。比如這道炒青菜,你可以賣九十六。”

“可即便是把那些素菜的價格上調,也回不了本啊?”王新威苦著臉說。

“王哥,你這地方想要賺錢,不能靠在菜上面賺錢。”楊鳴端起茶杯抿了一口。

“餐飲不靠菜賺錢,那靠什麼賺錢?”王新威有些莫名其妙。

只見楊鳴比劃出一根手指:“人情!你這個私房菜和別的餐廳不同,是要靠人情賺錢。王哥,我問你一個問題,平時來你這吃飯的人,你都認識吧?”

王新威點頭。

“那好,舉個例子。比如這地方是遠哥開的,你帶客戶過來吃飯。剛坐下來,就有人上來和你說,王總,你是我們老闆的好朋友。我們老闆已經交代好了,送你十條河豚,外加一隻帝王蟹和一隻澳龍。”

楊鳴抿了口水:“你聽到服務員這麼說,你在客戶面前是不是很有面子?十條河豚,再加帝王蟹、澳龍。還沒開始點菜,人家就已經送你七八千的大禮。那請問,你接下來點菜的時候,會不會多點幾個菜呢?最起碼,素菜你要多來幾個吧?不然面子過不去啊。”

“等到這頓飯吃完,你去結賬的時候,遠哥親自來找你,問你今天吃得盡不盡興,對我們這的菜品、服務、環境滿不滿意。你會怎麼說?”

王新威猶豫了一下道:“我免費吃了人家大幾千塊錢,當然只能說很好了。”

楊鳴一拍手:“那不就對了嘛。吃人嘴短,拿人手短。如果這個時候,遠哥又給你帶過來的客戶每人送了一張卡,只要憑藉這張卡,以後來吃飯,全都可以免費送帝王蟹一隻。那你覺得你的這些客戶朋友,以後會不會常來?”

“這麼好的事,當然回來了!”

楊鳴笑了一下:“這一招就叫引流!這樣一來,你這地方的客流量就會非常大。等到人多了,你就開始最後一步,截流變現。”

“截流變現?”三人異口同聲,不解地道。

“嗯。”楊鳴輕輕地呼了口氣,“但凡過來吃飯的人,你都可以熱情的和他說,我看老闆您平時宴請招待比較多,我們最近有個活動。充一萬送三千,充五萬送三萬。充十萬送五萬。你想想看,你免費吃了人家的帝王蟹,人家又這麼客氣,當著朋友的面,你覺得如果是你,你會充多少?最少也要五萬吧?而且你充值的時候,還會想,我充了五萬,就等於有了八萬,而且每次過來還有免費的帝王蟹……這個時候請問你心不心動?”

眾人聞言,面面相覷。

過了好一會,張遠猛地一拍大腿:“好主意!這他媽的,一個月下來,充卡都能充幾百萬吧?”

“充卡的錢,不就等於已經賺到手的錢了嗎?”白溪也反應過來,“這樣一來,到時候就能細水長流……”

王新威後知後覺,反應過來:“楊兄弟,請問您在哪高就?”

“咳咳……我還在上學。”楊鳴尷尬地回道。

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