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“明天我要去一趟縣城,你和我一起去,學習一下趕馬車,多和醜離接觸一下,混熟了才能把它往家裡領啊!
現在先幫我做飯吧。”
洛小苒招呼杜空青往廚房走去。
“辰兒也一起來吧,做姐姐們的小幫手。”
洛小苒淘了一些綠豆放進鍋裡,讓杜空青幫忙燒火。
等水燒開後,再淘些大米放進去,這樣才能保證綠豆和大米的滾爛程度差不多。
粥熬製好後,再加些糖。新收的綠豆熬粥,會比陳年的好喝,有一種清新的味道。
洛小苒則把之前剩下的一半老南瓜去皮洗淨,切成大小適中的塊狀。
姜切末,放到熱油裡炸香,再把南瓜倒進去爆炒,炒至鬆軟時,加入醬和鹽,翻炒均勻,即可出鍋。
追求賣相的,切點小蔥撒在黃澄澄的南瓜上面,那就漂亮極了。
老南瓜本身就十分甜軟,爆炒之後更兼鹹辣,十分爽口,且便於咀嚼,對於牙口不好的老年人十分友好。
之前買的茄子是比較不容易存放的,偏偏還沒做,洛小苒直呼失策,趕緊把魚香茄子安排上。
茄子洗乾淨後,把它們迷人的腦袋切掉,神秘的紫色外衣剝掉,赤裸的軀體切條。
俗話說,“茄子要好吃,不要怕費油。”
起油鍋,油熱後倒入切好的茄條,慢慢炸,炸兩遍,把茄子炸透,力求把茄子的香味都逼出來。
剩下的油還很多,舀出大半,只餘適量油在鍋中。
放入姜蒜末爆香,再放入一勺醬,翻炒勻後,加入適量水,一點糖和適量的醋。
萬事俱備,只欠東風。
把炸好的茄子倒進鍋中,稍微加點鹽,大火翻炒,小火燉一會兒即可。
再加個醋溜土豆絲,洛小苒瞬間覺得這頓午飯完美了。
上次提到過,洛小苒很喜歡番茄,其實她還有一個喜歡的蔬菜,就是土豆。
土豆所有的吃法她都喜歡,因為她愛的是土豆這個食材本身,無關烹飪方式。
一頓秋日寧靜的午餐,屋外天空中白雲淺淺,屋內三人吃的很開心。
杜空青將碗筷收拾了,拿到廚房洗刷,一抬頭就看到了洛小苒。
洛小苒懶洋洋地靠在廚房的門框上,“鍋裡我留了菜,你拿回去給你娘吃吧,省得回去再給她做飯了。”
杜空青搖了搖頭,“之前我把給你打工的事告訴了我娘,她很高興,病情有所好轉,能夠下床自己做飯了,今日的朝食就是她自己做的。”
“反正現在是午休時間,你可以回家看看你娘,帶著這些飯菜,半個時辰後再過來,帶著你的醫書。”
頓了頓,洛小苒繼續說道:“既然你娘生活可以自理了,下次我就不多做飯菜了。”
聽到洛小苒說下次不會特意為自家孃親留菜,杜空青暗自鬆了一口氣。
她欠的夠多的了,不能變成得寸進尺、索取無度的人。
杜空青乖乖帶著食盒走了,洛小苒領著乖乖的洛星辰去睡午覺。
一覺醒來,開啟房門,差點撞上食盒:“嚇我一跳,空青你來多久了,我不是和你說半個時辰以後再來嗎,等的時間長嗎?”
“我剛到,我娘讓我向你道謝,她說你廚藝很好,飯菜很好吃。”杜空青將食盒拿進屋內,又從懷裡掏出一個絹布。
開啟裹了三層的絹布,一本封皮泛黃的醫書顯露眼前,“小苒,我把醫書帶來了,你要看嗎?”
聽到這話,洛小苒一愣,她好像讓杜空青誤會什麼了。
如果她沒記錯的話,古代中醫都是私家傳承的,也就是隻傳給自己家族的人,不傳給外人。
一本醫書可能是這個家族幾代人的積累,是子孫後代安身立命的根本,絕對不可以給外人看到的。