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陳巧慧滿頭大汗的將最後一卷腐竹挑起放在架子上,然後喊來趙氏將架子抬到院子裡晾起來。
等將架子擺好之後,陳巧慧就走到放置豆腐的簸箕旁看了看,還剩下三斤的豆腐。
留下一斤晚上吃,剩下的兩斤她準備做豆腐乳吃,至於豆乾什麼的還需要她買來大料,回來滷煮之後才行。
今日顯然來不及了,只能等以後再說。
“二嫂你又要做什麼好東西呀?”趙氏跟在陳巧慧身邊,驚奇的打量著陳巧慧的動作。
“等我做好了你就知道了!”
只見她先將豆腐切成塊,然後將其放在鍋內蒸,等到將其蒸熟之後,又拿來一個簸箕,將蒸好的豆腐一顆一顆的鋪在上面,接著就將簸箕放到了石磨上晾著。
“這樣就好了?”趙氏打量著簸箕裡的豆腐,也沒覺得有什麼稀奇的,這樣真的能做出好吃的嗎?
“還得等幾天才行,你幫忙注意一下,等到傍晚的時候就要將它收起來,千萬不能沾水!”
陳巧慧仔細的交代趙氏,多一個人知道就多一分保障,免得她晚上萬一忘記收了,那她剛才就算是白忙活了。
交代完趙氏,陳巧慧抬頭瞧了瞧天色光照很足,覺得就照著這樣曬個兩三天應該就能將腐竹曬乾。
一斤黃豆才出六七兩的腐竹,所以她今天做的這些看著多,其實曬乾之後也就才十四斤的量,壓根就賣不了幾個錢。
離過年也只剩下大半個月的光景,她得多弄些出來,最多等到臘月二十左右就得拿去集市賣了,她也可以先給酒樓的那個掌櫃的送些過去,等到人們吃著覺得好吃了,應該就會來她這裡買。
晌午做腐竹那會兒,陳巧慧就想著下午沒事,就又泡了二十斤的黃豆,等到她將這批腐竹做好之後,之前的黃豆也已經泡好。
就這樣陳巧慧一整天都在忙著做腐竹,後來實在是累得受不了,她的腰受不住一直彎著,所以就將趙氏也喊過來,教她做腐竹,教的過程中她也就能站在一邊喘口氣。
陳巧慧這幾日跟趙氏相處下來,覺得她的性子很是爽利,也從來都不會偷奸耍滑,算是一個比較靠得住的人。
教會趙氏之後,兩人就輪換著開始卷豆皮,兩個人幹活確實比一個人輕鬆,速度也快許多,天還沒黑就將重新磨好的豆漿做成了腐竹,晾在了院子裡的架子上。
由於實在是太多,三成的架子全都擺滿還有剩餘的,沒辦法,陳巧慧只能將做豆腐的簸箕拿出來,將剩下的五斤腐竹擔在了簸箕上。
看來明日得去李木匠那,讓他給自己多做兩個架子,而且,陳巧慧看了一眼因為被她擺滿腐竹而顯得擁擠的院子。
等過完年之後,她得趕緊將房子蓋起來,再不濟也要先在她臥室打個洞,在隔壁的空地上圈一個院牆出來專門放這些東西才行。
第二日
陳巧慧照樣先和趙氏李鐵栓三人先將豆腐做好放著,然後叫住要出門砍柴的李鐵栓,道:“一會兒豆腐壓好了你就背上三十斤去鎮上賣豆腐!”
“我?我去能行嗎?平日不是你們去賣的豆腐嗎?”李鐵栓可是很想去賣豆腐,為此他還私底下跟趙氏說了好久,但趙氏就是個軸,油鹽不進。
所以現在他突然能去賣豆腐了,難免想要謙虛推辭一下,免得顯得自己有多迫不及待的樣子。
陳巧慧見此安慰他道:“沒事兒一回生二回熟,你去賣兩次就知道了,咱們昨天沒去賣豆腐,那個得了便宜的小販肯定賺翻了,你忍心讓本來屬於你的錢進別人的口袋?”
“就是,二嫂叫你去你就去,哪那麼多廢話?”
“嘿嘿,我就是說說而已,我咋可能不去呢?這可比砍柴輕鬆多了!你就放心吧!”
李鐵栓邊說邊將胸脯拍的震天響的保證道。
然後又伸手撓了撓頭,偷偷瞥了一眼陳巧慧的臉色,試探的小聲問道:“二嫂,那個...額...”
“你有什麼話就直說吧!幹嘛吞吞吐吐的?”陳巧慧奇怪的看著這個平日裡縮在趙氏身後的男人。
李鐵栓憨憨一笑,:“那我就說啦啊,您可別生氣!”
“我想再帶些豆腐腦去賣,但是我一個人又拿不了那麼多東西,您看能不能讓大哥也跟著一道去?”
其實他才不願意管大哥,只是昨晚上李鐵牛找到他,想讓他有什麼好差事喊上他一起,為此還跟他說了不少的好話。
要知道他這個大哥平日裡最是端著,總是拿當大哥的架子指使他和二哥,平日若想讓他給他這個做弟弟的說好話,那可真是太陽都能打西邊出來。
所以在滿足了自己的虛榮心之後,他也就答應下來,結果沒想到今日這機會竟然就來了,所以他才會提這一茬。
陳巧慧不想答應讓李鐵牛摻和進來,但又想到自己開了春要蓋房子,可能還要用到他,因為他是村裡最好的泥瓦匠師傅,想到到這些,她也就不得不慎重考慮。
雖然她也能去別的村請,可他們泥瓦匠之間總歸要比自己這個外人熟絡,若是他們從中串聯一番壞了自己的事兒,那就有些得不償失了。
冤家宜解不宜結想到此,陳巧慧調整好心態,放下心中的怨氣答應下來,只是要求一點,:“讓他去也可以但是不能讓他收錢,他只能給你打下手!”
陳巧慧上前幾步,悄聲說道。
李鐵栓聽完之後眼前一亮,忙不迭的點頭,心中歡喜,自己這算是管事的了吧?雖然只是管著他大哥。
答應下來之後,陳巧慧就忙碌起來,將原本準備做腐竹的豆漿舀了十斤出來,倒進鍋中大火燒開,開始邊下醋邊拿勺子攪拌,等到豆漿在鍋內開始凝固的時候,又拿了水瓢將豆腐腦全都倒進準備好的桶裡。
做完這些之後,陳巧慧才將廚房的門開啟,讓等在門外的李鐵栓,李鐵牛兩兄弟進來。