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第30章 滷肥腸

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“陸知青你想要那一部分的豬肉,我先給你分出來。”

“我要一些排骨跟一些豬腿肉,再來一些五花肉,叔麻煩你看著幫我弄成十五斤就行了。”

“行,陸知青你不要點肥肉拿回去煉油嗎?”

“不用啦叔,我要是嘛了後面就不夠分啦,而且我也不喜歡吃肥肉。”

“行吧,我先把你的給弄好。”

大家聽到陸蕊葉的話,都覺得人陸知青實在是太好了,現在哪有人不喜歡吃肥肉的,大家心裡對著陸蕊葉好感生了好幾個度,想著平時陸知青有什麼事情的時候,一定要多幫助一下。

陸蕊葉並不知道大家心裡是怎麼想的,要是知道了一定會說,你們真的想多了,我也是真不愛吃肥肉。

大家拿著分好的肉,趕忙回家去做飯,今天晚上有肉吃啦,大家都跟開心,還有的想著今晚上再喝點小酒配著肉,完美。

陸蕊葉拿到肉並沒有著急走,等肉全都分好之後,看著剩的四個豬蹄,跟一些肥腸應該都是沒有人要的,不知道自己能不能買點。

“大隊長,不知道這四個豬蹄跟這些肥腸什麼的不知道我能不能買些回去。”

“這……陸知青你要吃,你要的話你就給我兩毛錢就行了,反正也不是啥好東西。”

“行,謝謝大隊長啦,我先走啦大隊長。”

“唉好,慢點啊陸知青。”

“好,謝謝大隊長。”

陸蕊葉拿著東西往家裡走著,就看到了孫橙橙跟范姜秉站在自己家門口,孫橙橙看到回來的陸蕊葉,正準備過去,突然聞到一股味道,就停下了腳步。

“蕊葉,你這拿的什麼東西,怎麼這麼臭啊!”

“肥腸”

“蕊葉,你買那玩意幹什麼,做出來又不好吃,還臭的要命。”

“你懂什麼,等我做出來你嚐嚐保準你吃不夠都,不過你們過來找我是有什麼事嗎?”

“哦,對是有事情,蕊葉我們明天就搬出去了,我想後天請你過去吃飯,你記得要來啊!”

“行,明天什麼時候搬,我過去幫你們。”

“行,明天下午吧,明天上午我們先去房子裡面打掃一下,你下午過去幫我們搬好不好蕊葉。”

“行,小問題,今晚在我家吃吧,我做肥腸給你們嘗一嘗。”

“額……蕊葉真的要吃嗎?”

陸蕊葉看到兩人嫌棄的表情,都覺得很好笑,噗呲的笑出來了聲音。

“哈哈,橙橙你看看你們那嫌棄的表情,信我的等我做出來你就知道啦,真的好吃。”

“行,那我就等著看你陸大廚師的厲害,蕊葉我們先回去洗漱一下,等一下買過來哈!”

“行,你們先去吧。”

陸蕊葉開啟門進去,又把門關上之後進到空間裡面去洗澡,洗完澡之後在空間裡面把頭髮吹乾以後這才出了空間裡面。

陸蕊葉決定做一個乾癟肥腸,跟辣炒肥腸,再來個燉豬蹄跟蒜香排骨,主食的話就自己蒸饅頭吧!

先把肥腸用小蘇打(問就是空間裡面的)清洗乾淨,在把豬蹄上面的毛清理乾淨,拿出一小部分排骨把它剁成一塊塊的。

先把洗好的肥腸滷好,趁著滷肥腸的功夫,再把豬蹄給燉上,空間外面的大鍋就用來蒸饅頭。

把豬蹄切成小塊,冷水下鍋後再加入蔥姜料酒,用大火煮開,之後在撈出來洗乾淨,在用紙巾洗幹水分。

鍋中加入油燒熱之後放入冰糖,在用小火炒制棗紅色,再把豬蹄放進去翻炒均勻上色,再加上蔥,八角等炒香。

再加上三勺生抽,一勺料酒,一勺蠔油,一勺醬,兩勺老抽翻炒均勻,之後在加入熱水,直到沒過豬蹄為止,用中小火燉上四十分鐘左右。

燉好之後在用大火收汁就可以啦,把豬蹄做好之後,又去看了一下滷肥腸,發現差不多了,就直接撈出來。

把滷好的肥腸切成小段,放在盤子裡面,再把紅辣椒切段,姜切碎,大蒜切成末,小蔥切成段放在一旁備用。

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