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酒樓的剩菜剩飯做成的折籮,在李璋生活的那個年代幾乎已經絕跡了,估計除了極少數人外,其它大部分人都不會去吃這東西,畢竟別人吃剩的東西,在大部分人看來都很髒。
不過折籮髒歸髒,但你不得不承認它裡有菜有肉,而且多種剩菜加熱後,滋味混合在一起形成一種奇異的香味,甚至比原來的菜更加誘人,而李璋還特意選了一個上風口的位置擺攤,更讓香味飄的整個碼頭都是。
“好香啊,這東西真的一文錢一勺?”
牛大抽著鼻子聞著鍋裡飄過來的香味,最後第一個忍不住跑來問道,他是個大胃王,嘴巴也饞,但平時太窮了,一年下來也難得吃上幾次肉,現在聞到鍋裡的肉味,而且還這麼便宜,他自然把持不住。
“童叟無欺,這可是西街悅風樓的手藝,雖然是剩菜,但勝在便宜,而且有肉又有菜,錯過這個村就沒這個店了!”
豆子長著一副伶牙俐齒,看到有人感興趣,當下就開始賣力的介紹道,而且還直接點明這個就是酒樓的剩菜,這也是李璋的主意,免得對方不知道因此而產生糾紛。
牛大也不傻,有菜有肉而且還這麼便宜,再一聽對方的話,只要有點腦子的人都會知道這些菜的來歷,不過像他這種窮苦人可沒那麼多的講究,小時候家裡遇到災荒時,他還跟著父母要過飯,和野狗搶過東西吃,所以在他的腦子裡,只要是能吃的東西,就沒有什麼髒不髒的。
“給我來一勺!”
牛大摸出一枚銅錢拍到豆子的手裡,豆子也高興的大叫一聲“好叻~”,隨後親自給牛大盛了一勺,因為對方是他們的第一個客人,所以最後他還特意加了半勺。
人都有從眾心理,而且折籮還那麼香,至少比苦力常喝的鹹菜湯強多了,再加上牛大端著大碗“呼哧呼哧”的吃的很香,更讓其它人饞的要命,當下一擁而上爭搶著給錢。
一下子面對這麼火爆的場面,豆子他們幾個孩子也是手忙腳亂,不過很快他們發現一個問題,那就是他們帶來的碗不夠,李璋家裡太窮,連碗都沒有幾個,最後加上十幾個孤兒要飯的破碗,也不過才十幾個,根本不夠用的,最後只能等前面的人吃完了,再把碗收回來。
本來李璋準備了水打算洗碗,卻沒想到那些人根本不在乎,直接拿過別人用過的碗接著用,不過想想也不奇怪,畢竟願意吃折籮的人誰會在乎這個?一大鍋折籮,僅僅半個時辰就被賣完了,有些沒買到的苦力還纏著不讓走,最後李璋承諾明天還會來,這才好不容易擺脫了這些人,而豆子這幫小子已經興奮的拿著剛掙的錢買了三十個大炊餅,然後收拾完東西,推著李璋就往家裡跑。
“大哥,咱們一下子掙了這麼多錢,以後再也不用擔心捱餓了!”
豆子一邊推著車子,一邊還不忘從炊餅上揪出一塊塞到嘴裡含糊不清的說道。
李璋這時卻在數錢,豆子他們都不識數,只知道掙了許多銅錢,但卻不知道有多少,而他數完之後也是喜上眉梢道:“咱們今天早上掙了六十四文,一個月就是一千九百多文,將近兩貫的收入.”
“兩貫!那得買多少炊餅啊,以後咱們豈不是天天都能吃炊餅了?”
豆子聽到李璋的話也再次露出一個狂喜的表情道,其它的孩子也高興的直叫,連推車子的腳步都感覺輕快了許多。
“沒出息,以後我讓你們天天都有肉吃,吃到你們想吐為止!”
李璋聽到豆子的話也不由得笑罵道,同時也掂量了一下手中的銅錢,除掉剛才買炊餅花掉的十五文,還剩下四十九文,這是他們的第一筆收入,同時也是他在北宋安身立命的本錢。
車子回到義莊,還沒等李璋下來,豆子就抱著炊餅衝進院子裡大叫道:“狸兒、醜娘,你們快來,咱們有炊餅吃了!”
豆子的話音剛落,院子裡也立刻傳來一陣歡呼雀躍的聲音,這讓院外的李璋也露出一個難得的微笑,等到分完炊餅後,李璋深深的聞了一下炊餅散發出來的糧食味,他也是第一次發現麵粉的味道竟然這麼香甜,然後張開嘴一口咬下去,滿腦子都是兩個字:“真香!”
接下來的幾天裡,李璋將豆子和醜娘這些孤兒分成兩組,醜娘帶著幾個孩子去酒樓幹活,豆子則帶著幾個孩子天天早起賣折籮,而且李璋還讓豆子去和其它酒樓的掌櫃、夥計接觸,以極低的價錢收來這些酒樓的剩菜剩飯,畢竟光靠一家酒樓根本滿足不了碼頭上的需求。
北宋這個時代的人遠不如後世的人那麼浪費,特別是在糧食方面,所以一般酒樓裡的剩菜剩飯並不多,好點的剩菜都被店裡的夥計自己吃了,不能吃的就倒泔水桶,誰也沒人想過再拿這些剩菜賣錢,現在有人願意花錢收購,各個酒樓自然也是求之不得。
隨著折籮來源的增加,李璋他們的收入也在上升,僅僅用了五天,李璋就攢夠了一貫錢,這讓他也終於鬆了口氣,有了這一貫錢,他也算是有了一點本錢,哪怕不做折籮的生意,他也可以靠著這點本錢做點其它的生意,至少養活狸兒這幫孩子沒問題。
“割點肉去,今天咱們開葷!”
一連幾天啃炊餅,李璋也感覺自己嘴裡都快淡出個鳥來了,雖然炊餅劉的炊餅很勁道好吃,但幹啃饅頭也不是個事,而且現在解決了生計的問題,李璋感覺心中像是少了塊大石頭,自然要慶祝一下。
“好叻~,大哥你就瞧好吧,我一定花最少的錢,買最多的肉!”
豆子當下答應一聲,隨後就抓了兩把銅錢跑了出去,另外還有幾個小跟班也一起歡呼著跟著去買肉,剩下的狸兒等人也都是一副興高采烈的樣子,畢竟除了上次吃剩菜外,平時他們一年也難得吃上一次肉。
看著這幫孩子高興的樣子,李璋也不由得露出一個溫馨的笑容,隨後又叫來幾個孩子,吩咐他們去買油、鹽、醋之類的調料,畢竟家裡什麼都沒有,總不能用白水煮肉吧。
不一會的功夫,豆子就和幾個孩子興衝的跑回來了,不過李璋看著兜子裡花花綠綠的東西卻不由得鬱悶的道:“我不是讓你買肉嗎,你怎麼買了這麼多下水?”
“便宜啊,豬肉比下水可是貴了一倍多,而且下水不也是肉嗎?”
豆子這時卻是一臉自豪的道,他雖然不識數,但用同樣的錢買到更多的肉,這個賬他還是會算的。
看著豆子自豪的模樣,李璋也不由得無奈的一笑,不過下水也不錯,只要會做,內臟也能做成美味,剛好他前世時單身多年,倒是練出一手的好廚藝。
當下李璋誇了豆子幾句,隨後就開始指揮著醜娘等人處理這些下水,豆子幾乎是把一整副豬下水都買過來了,其它的倒是好辦,比較麻煩的是腸子,這東西有人喜歡,有人卻連聞都不願意聞,李璋屬於前一種,但必須洗乾淨,否則那個味就太沖了。
人太多,李璋也沒做什麼太複雜的菜,豬心和豬肺切片煮了一鍋豬雜湯,大腸有點多,一頓肯定吃不完,李璋擔心壞掉,所以全都一鍋滷了,這樣就算吃不完,也可以儲存幾天。
飯做好了,每人一碗豬雜湯,一截滷大腸,另外還有一個大炊餅,沒等李璋說什麼,豆子這幫孩子就像是餓狼一樣端著大碗一頓猛吃,有幾個吃的太急,結果被噎的直翻白眼,最後還是李璋急忙給他們遞水,這才沒把這幫餓狼給噎死。
李璋吃的也不慢,滷好的大腸切成片夾在炊餅裡,香滑的大腸配上又軟又韌的炊餅,再來一口鮮香的豬雜湯,李璋感覺自己都快飛起來了,畢竟做為一個無肉不歡的人,一連幾天卻見不到一點肉腥,這簡直比殺了他還要難受,現在總算是解饞了。
晚飯過後,天也已經快黑了,醜娘和狸兒幾個女孩忙著刷鍋洗碗,李璋和豆子等人湊在一起聊天,主要是豆子他們講一些在街上聽來的事,畢竟李璋行動不便,除了第一天賣折籮時他親自去了一趟外,其它時間都呆在家裡,所以他需要透過豆子等人來收集一些外界的資訊。
不過豆子他們的活動範圍並不大,最遠也沒出過汴河鎮,聽到的事情也大都與這個鎮子有關,比如東街馬財主家又納了一門小妾,西街的兩夥潑皮因為爭地盤打破頭等等,並沒有什麼太大的價值,頂多就是讓李璋對周圍的環境多了一些瞭解。
“對了大哥,今天我在碼頭上又聽別人談論起那天的神鳥了!”
不過就在這時,忽然只見豆子旁邊一個缺了顆門牙的小子一拍大腿道,這個小子姓周,因為門牙被人打掉了,開封這邊把這種少了牙的人叫豁子,所以這小子就叫周豁子。
“神鳥!”
李璋聽到豁子的話不由得精神一振,當下迫不急待的追問道,“你快說有沒有什麼新訊息!”