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第98章 96.悠悠哭了？？！
自從林承遠早上回來了以後，一個上午，劇組的拍攝十分順利。
張導滿意地看攝像機裡面的回放，摸了摸並不存在的鬍子。
果然啊，林承遠回來了，這劇組效率都提高了！
拍攝休息期間，眾群演在牆角坐著，曬著太陽。
回味著林承遠所做的飯菜的味道，為待會兒的午飯做準備。
俗話說，“一日不見，如隔三秋。”
對於林大廚的手藝，那可真的就是一頓不吃，渾身難受。
僅僅一天沒吃到了大廚的手藝，劇組的眾人已是覺得心癢難耐。
“唉！”
“老三啊，我現在想起我們昨天吃的那頓飯，胃裡就難受！”
“那盒飯還是這附近有名的快餐店呢！”
“但我真心覺得，那味道連林大廚的百分之一都沒有！”
老三在一旁眯著眼睛。
太陽溫熱的光芒照耀在他的臉上。
暖氣環繞，好不樂哉！
“確實！”
心裡也不禁感嘆林承遠的廚藝怎麼如此之精妙。
以後劇組殺青了，這已經被養刁看的嘴和胃以後該怎麼辦啊！
有些愁思，不過還好。
至少現在，還是能夠品嚐到林大廚的手藝的。
及時行樂嘛！
一上午的時間很快就過去了。
“咚咚咚——”
熟悉的劇組開飯的聲音響起。
還是熟悉的地方，熟悉的動作，就是有了一些陌生的面孔。
一個個井然有序地排在桌子前，領取了自己的盒飯以後，便找到位置開始享用。
熟悉的香氣撲面而來。
醇厚的肉香，蔬菜的清香。
鮮肉多汁，與牙齒碰撞便是美味的開始；蔬菜香甜，在肉質的襯托下更加鮮美。
這才是真正的人間美味啊！
另一邊，《亂彪》劇組。
眾人有些疑惑。
昨天隔壁《幸福到白家》劇組總是發出一些令人迷惑的叫聲，尤其是到了中午開飯的時候。
那叫聲是真的擾民，連這邊劇組都能聽得到。
今天這是？恢復正常了？
又或是說，昨天被人舉報了？今天便不敢那麼放肆？
被矇在鼓裡的眾人怎麼想都想不到正確答案。
畢竟拿過劇組會因為一個廚師而全體“發瘋”呢？
宋導和幾位主演吃完午飯從泊庭酒店用完午飯回來以後，聽著劇組的人聊著這件事。
似乎明白是什麼原因了。
和副導演對視了一眼，計策湧上心頭。
都露出了熟悉的神情。
擇日不如撞日，要不就今天去隔壁劇組找林承遠完成拍攝了吧。
為了表示對他的重視，宋導首先親自去《幸福到百家》劇組跑了一趟。
商議著拍攝過程。
林承遠坐在會議室詳細地聽著宋導的講解突然想到了什麼。
“宋導，要不你看這樣吧。”
“現在還是下午，我待會呢先把豬腳什麼的處理乾淨，然後放在那滷著。”
“最後正好我們劇組的晚飯就吃豬腳麵了。”
“當然，你們拍攝人員要是願意的話，晚飯就在我們劇組吃吧！”
千等萬等，宋導就等著林承遠說讓他們留下來吃飯這句話呢！
“當然，在我製作的過程中，你們需要什麼畫面直接在一旁錄製就行！”
“當然沒問題！”
宋導抓起林承遠的雙手，有些激動！
臉上因笑容而顯現出的褶皺甚至能夾死蚊子！
話不多說，宋導馬上去吩咐自己劇組的後勤工作人員去菜市場買新鮮的豬蹄回來。
林承遠不忘在旁邊提醒一句：
“記得買乳豬的前蹄，那樣熬製出來的豬蹄的口感最為美味！”
然後在後那邊架上攝像機。
自己手裡也端著相機來了。
今天，他要親自拍攝林承遠製作豬腳麵的過程！
豬腳麵是正宗的廣式風味的麵條，其製作的精華就在於豬腳和高湯的熬製。
這首先，燜好一鍋美味的豬腳就是關鍵。
還好隔壁劇組也是一個大劇組，沒過一會兒，就把所需要的豬蹄原料給買回來了。
將沉甸甸的袋子開啟，嫩白中帶著鮮紅的豬蹄露了出來。
掃描了一下，新鮮度還是不錯的！
趙宇航一起，兩人將送來的豬蹄處理乾淨。
無論製作什麼肉，第一步首先就是要去腥。
放入蔥姜八角料酒等調味品，冷水下鍋，等著水開再煮兩分鐘。
“咕嘟咕嘟”，鍋中冒著嫩白的水色，肉與湯開始融合，帶著一些若有若無的肥嫩的香氣。
光是焯完水的豬腳，看著就十分的誘人。
將豬腳撈出來放在溫水裡洗淨，瀝乾備用。
經過焯水的豬腳已經呈現出軟糯的狀態，有些白嫩的地方甚至呈現出透明的樣子。
看著就讓人覺得食慾大開。
滷製的豬腳，醬料就是最關鍵的一步。
林承遠按照系統給的醬料配方。腐乳、南醬、加上少許胡椒，壓拌均勻。
最美味的食物，往往不需要花裡胡哨的輔料。
起鍋加入少許熱油，放入蒜頭、八角、香葉，少許桂皮。
煸出香味。
再放入少許幹辣椒繼續炒香提味。
在高溫的作用下，作為輔料的食材散發出自身特有的香氣。
慢慢在一起融合，形成一股獨特的鮮香。
將剛才混合過的醬料倒入鍋中，經過油炒，才能更好地發揮出他們的香味。
醬汁的濃香味已經初步在廚房內翻湧。
宋導端著相機的手一時也顫動了一下。
嚥了一下口水。
光是炒醬料這一步就是無比的誘人，無比是醇香。
那等到豬蹄滷出來的時候，那不得香迷糊了！
將剛才在一旁瀝乾了水分的豬蹄倒入鍋中，開中火和醬料一起翻炒。
讓每一塊嫩軟的豬蹄都被醬料包裹著。
再加入生抽老抽翻炒著，上色提鮮，快速入味。
此時的豬蹄已經變成了醬紅色，紅潤髮亮。
攝像機過來給了它一個特寫。
色澤鮮豔，即使是隔著螢幕也能感覺到那肉質的醇香多汁。
左手一伸，一碗清酒下去，鍋中所有的香氣一下子就湧了出來。
也能聽見食材在低濃度酒精的作用下發出的滋滋的聲音。
倒入清水，漫過豬蹄。
加入冰糖，大火燒開。
蓋上鍋蓋，小夥燜煮。
看了一眼宋導，示意他這個階段已經結束了。
下面就是花費一些時間等待著。
剛準備歇息一會兒。
手機鈴聲響起。
是前妻。
現在才三點多。
這時候打電話來幹什麼？
“喂？”
“爸爸！你，你能不能來帶我回去啊！”
林曉悠帶著哭腔的聲音從電話那頭傳過來。