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第2章 蓮藕與排骨

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林承遠瞬間精神抖擻,再瞧了瞧眼前能看到的所有食物,卻發現其他的食物品質大多平平無奇。

“小林!小林!”

林承遠回過神來,發現張導雙眼直勾勾地看著自己。

“抱歉張導我這就準備開始。”

想到剛才的走神,林承遠趕緊逃離張導身邊,暫時不想與他有更深入的交集。

【叮——】

【系統任務:】

【請在一小時內完成至少兩樣菜品的製作!】

【此任務為測試任務,完成任務後系統將永久繫結。】

【測試任務完成後,宿主需達到100點美味值,解鎖身份。】

【任務開始!】

臥槽!

這鬼系統竟然還要測試?

好傢伙!好不容易再有一次生存,如果一小時內完成不了兩道菜,這剛到的金手指,剛才幻想的未來,就要全部消失?

這燒的還是大鍋飯誒!!!

林承遠趕快來到置物架旁邊,找到所需的材料。

這裡的做菜的材料都是原汁原味的,還要自己處理,更加延長了做飯時間,做飯效率大大縮減。

沒辦法,只能幹!

想要節目效果,梅菜扣肉是最好的。

因為其色澤鮮豔,上鏡效果最佳,隔著螢幕也能使人感受到肉質的醇厚多汁。

但由於製作時間較長,這裡這能pass掉了。

和張導示意了一下,林承遠便開始熟練的操作起來。

現在能做的大概只有排骨和蓮藕了。

熟練地將排骨切段放入大盆中。

不得不說,這導演組給的食材什麼的都非常豐富。

不愧是要燒大鍋的。

加入麵粉,抓拌均勻,吸附肉裡的腥味、雜質。

順手拿起旁邊的大蔥,切斷。

生薑,切絲。

這時候,林承遠發現自己的刀工比以前更高了

要知道,一個廚師的基本就是刀工。

刀工過硬,身價過億。

將蔥姜等配料放入旁邊的碗裡備用。

黃白綠三色相間,格外好看。

接著將旁邊排骨上的麵粉洗淨,可以明顯的看出,血水大多被洗了出來。

攝像機也湊向前來,將林承遠雙手抓拌排骨的畫面近距離展現了出來。

起鍋,到涼水,放入沖洗好的排骨,再下入蔥、姜、料酒去腥,蓋上蓋子開始焯水。

【10分鐘後焯水完成。】

呦!這還帶提示的呀!不愧是系統。

聽到系統機械的提示音,林承遠再次感嘆。

但他還是忍不住吐槽。

食物品質可以選擇性檢視嗎?

現在他連一口鍋、一把刀、一壺油的品質都能看到。

一堆堆文字在眼前不斷跳動,真的很難受好嗎?

最重要的是!

我都吃了二十多年的飯了,掌勺少說也得五六年了。

難道連一口鍋,一把刀都不認識嗎?

就不能幫我把這些東西隱藏掉嗎!!!

原來還想再繼續吐槽幾句,系統的提示音又響起。

【叮——檢測到宿主心願,達成100點美味值即可實現。】

得了,我特麼現在繼續忍著吧。

默默地搖了搖頭,開始蓮藕的準備。

蓮藕作為家常菜其實很簡單。

利用燒排骨的功夫就能做好。

削皮,洗淨,將蓮藕切成厚一點的薄片。

這裡張導又指揮給了一個近景。

刀起刀落,從右向左,滑行的一瞬間,一節藕斷就切成薄片了。

張導眼裡閃過驚豔的神色。

這等刀工,實屬難得。

接著,一旁的排骨也焯好了水。

撇去浮沫。

撈出,溫水洗淨。

起鍋燒油,倒入冰糖,將冰糖不停翻炒,炒至融化。

焯好水的排骨倒進去,鏟子快速翻炒。

肉質遇到熱油,香味在迸濺。

隨著林承遠鍋鏟的翻動,排骨均勻地上色,紅亮誘人。

此時張導顧不得其他,遠景近景來回切換,尋找著最好的角度,記錄著這充滿煙火氣的瞬間。

將一旁準備好的蔥姜八角等輔料和料酒共同倒入。

繼續翻炒。

加入少許生抽上色。

倒入沒過排骨的開水,開始熬製。

另一邊,鍋中水開倒入蓮藕。

林承遠拿起一旁的白醋倒了一些進去。

從他以前的做菜經驗來看,加入白醋,口感會更加清脆。

撈出藕片。

遊刃有餘地走到另一口鍋旁,林承遠到入夠量的油。

見林承遠再次開始燒菜,這次張導學聰明瞭。

剛向外面借了人手。一近一遠取景。

在他看來,林承遠這套燒菜的功夫,就算放在《舌尖上的夏國》裡,也毫不遜色。

鍋中油熱放入蔥、姜、蒜、幹辣椒。

炒出香味。

一時間姜蒜的香味以及辣椒的辛辣混合,油煙直起。

倒入蓮藕。

熟練地加入鹽、白糖、生抽、陳醋。

大火翻炒。

很快,酸辣藕片即將出鍋。

最後放入一點青蒜葉,翻炒均勻,出鍋。

炒藕片,酸辣脆爽還能下飯。

在一眾大魚大肉中清爽解膩。

在場的工作人員被這香氣勾得忍不住嚥了咽口水。

吞嚥的聲音在安靜的廚房清晰可見。

林承遠笑了一下。

這就是美食的魅力。

排骨燒開後,撇去輔料,大火收汁。

一段段晶瑩剔透,裹滿了醬汁的排骨出鍋了。

拿過一雙筷子,林承遠迫不及待地夾起一塊排骨放入嘴中。

酸甜的醬汁,鮮嫩的肉質,沒有一點腥味。

再細嚼一番,排骨的鮮香更是混合著汁水的豐盈。

再來一口脆藕。

入口的瞬間,清脆的口感一掃之前肉質的醇厚。

在水下生長的屬於蓮藕獨特的清冷。

“出淤泥而不染,濯陳醋而不酸。”

兩道菜品搭配在一起吃,更能感受到屬於食物之間的熱情與清冽。

可以說,這個口感,這個美味,完全超過了自己以前在後廚做的所有的酸辣藕片、糖醋排骨。

“收工!”

張導的聲音從旁邊傳來。

帶著滿意的笑容離開了廚房。

林承遠看得出張導眼裡對兩道菜餚的不捨,很想上來試吃一口,但礙於周圍都是工作人員,並沒有上前。

可惜啦!

【恭喜宿主完成任務,繫結美食系統。】

【獎勵神級美食:蛋炒飯】

這。。。。。。

林承遠略有些無語。

這蛋炒飯不是有手就會做嗎?還能有什麼神級非神級的區別?

待我過兩天來做試試,看看系統出品的美食如何!

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