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第52章 馬師傅教張宇規矩

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把東西拎進廚房,看著滿屋子的垃圾。

張宇挽起袖子,幫著師傅開始大掃除。

“小宇,一會兒你跟我去一趟王主任家,把豬後腿拿上,人家幫咱費心費力的介紹物件,咱怎麼也得表示表示,省的讓人家說你不懂人情世故。”

“人家看著咱們這麼上心,自然也就上心,聽到沒。”

馬師傅也是處處替張宇想著,看著張宇拿來的東西,第一件事就是想著給王主任送點去,讓王主任再張宇的終身大事上多費費心。

“聽到了師父,一會兒我做飯,咱們吃完中飯再去吧。”

“對了,師傅,今天怎麼就您自個在家呀,師孃呢,還有馬哥一家?”

張宇找了個大的編織袋,把垃圾裝裡面。

“哦,他們都去市場了,順便給家裡的小傢伙做身新衣服。”

“中午估計回不來了,等會兒就咱爺倆吃,甭管他們。”

馬師傅拿著笤帚簸箕,幫張宇把垃圾裝好。

張宇拎著編織袋,丟在不遠處的垃圾堆裡。

回屋洗了洗手,開始忙活中飯。

“師傅,這後腿肉您的找地方掛起來,等師孃回來你們一起吃。”

“還有這野雞,您找一個籃子,把它扣裡面,等過年的您宰了下酒。”

這些東西確實有點佔地方,擱廚房當過來當過去不得勁。

“成,一會兒,咱從王主任家回來,我就安置它們。”

馬師傅看出了,張宇的不得勁,把野雞拎了出來,往門口一扔,把後腿肉放外屋的桌子上。

又去地窖裡拿了一顆白菜,還有幾個土豆,幫張宇去皮,刮乾淨放到案板上。

“師傅,您給拿點肉唄,一點就行,我做倆菜,咱爺倆稍微對付幾口。”

馬師傅又給張宇拿了幾兩肉,張宇用刀切了一點,剩餘的還給馬師傅。

張宇找了一把粉條,用水泡上,中午簡簡單單的家常小菜,一個老廚白菜,一個酸辣土豆絲。

一切配料都切好,張宇開始起鍋燒油,這倆菜得用豬油炒才香。

用勺子,在盛豬油的罐子裡挖了大半勺,用筷子一份為二。

倆菜都不是什麼功夫菜,都是爆炒的一種,關鍵就是火候的掌控。

“廚藝+5+5。”

馬師傅在一旁也沒閒著,用剩餘的大鍋,餾了四個饅頭,那饅頭一看就是自家蒸的,特大,不說趕整個臉大,但也不差多少了。

“師傅,您少餾兩個就行,這麼多咱家吃不完。”

“吃不完晚上在吃,大小夥子,正長身體的時候,吃的飽飽的,才能漲力氣嘞。”

“你忙了一上午,這倆饅頭不算事,蠻能吃得下。”

張宇看著臉大的饅頭開始犯愁了,吃一個都就差不多咧,能吃的年齡早過去了。

等會兒看著吃吧,能吃多少是多少,好歹不是吃米飯,不然無限續碗,馬師傅可是幹得出來的。

“師傅,我先把菜端出去了。”

“行,你在凳子上坐一會兒,饅頭很快就好了。”

張宇端著盤子,放在桌子上,把筷子都找好擺好。

馬師傅也端著饅頭出來了,倆人下午都有事,拿起饅頭,吃了起來。

張宇中途幫馬師傅泡了杯茶。

“茶藝+2”

馬師傅喝了一口,嗯,還是那個味。

從放假以後,這個茶水的味道,就一落千丈,不管誰泡的,就是不好喝,自己泡的也一樣。

馬師傅乾脆就不喝茶了,光喝白開水,只有去那些老夥計家玩的時候,馬師傅才勉為其難的喝兩杯。

倆人麻利的吃完飯,果不其然,不出張宇所料,四個饅頭就吃了倆。

馬師傅生怕張宇吃不飽,還一個勁的讓,張宇按住馬師傅的手腕,表示真吃不下了,馬師傅這才罷手。

馬師傅也是第一吃張宇炒的菜,這味道跟小飯館的味道有一拼,沒想到自己這個徒弟還有這手藝呢。

張宇從廚房找了個盆子,倒上水,把碗筷洗好,然後把桌子擦出來,把水倒掉。

“師傅,東西都拾掇好了。”

“好了,咱這就走吧。”

馬師傅找了個大袋子,把一根豬後腿裝了進去,便和張宇出了門,張宇騎著車子,帶著馬師傅很快就到了王主任家。

別說當領導的就是有條件,王主任住的是一棟一進的小四合院,這大小趕得上張宇所住的後院大了。

當然這只是從外面看的,至於裡面怎麼樣,等進了門在說。

只是王主任家,大門緊閉,不知道在不在家。

“王主任,王主任在家嗎?”

馬師傅叩門很有講究,先是拿著門環敲了一下,然後再鐺鐺鐺三下,然後便不敲了,喊了一聲,就跟張宇在門口等著。

“師傅,您就敲這幾下啊,屋裡的人能聽的著嗎?”

這方面的知識,張宇確實不懂,不知道這其中的講究。

馬師傅也知道,張宇年少不懂事,也沒跟張宇計較。

正好藉著這功夫,給張宇講講,這敲門的講究。

“看看,你這就不懂了吧,還得為師教你。”

“好好聽著,講一次我就不講了,以後去丈人家,敲錯了門,別怪丈人把你往外趕。”

“咱這次來王主任家,事先沒有跟王主任溝透過,這其實是一種不禮貌的行為,有點過於唐突了,但是你過年在農村過,在時間上,事情上都沒法溝通,只能是現碰。”

“然後就是這個叩門,敲門時,拿起門環叩擊兩三下,停頓一會,如果無人應門再扣,不可一直叩門不停。”

“原先二三十年前,想進門還不止敲門這一點,去那些大戶人家拜訪,都是門開以後,先請下人傳話,主人會出大門迎接並行見面禮,來訪的人回禮,方可進門。”

“當然現在,新社會了,沒有下人這一說,但是也得耐心等主人給咱們開門,把咱們迎進去,這就叫規矩。”

“還有一種方法,就是主家沒有門環的時候,敲門時,將右手食指或者中指彎曲後,輕輕敲擊三下,不可用手背或手掌用力拍打。”

“還有敲門的節奏不要太快,也不可太慢;急促地敲門或者敲四下以上也是不禮貌的。”

馬師傅說的這些,都是祖祖輩輩傳下來的規矩,這也是中華禮儀的一種。

這東西需要長輩的言傳身教,傳承這個東西,在與做,不在於看。

會和用那是兩碼事,就好比過年給長輩行跪拜禮,這也是一種文化傳承。

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