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第五十九章 沁人心脾

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第一批油條就做好了。

陳規拿來炸油條的鍋是一口大圓鍋,一次性可以炸十根油條,所以進店的食客雖然有二十多個,但是隻需要炸兩次,就能全部做好。

平均下來一鍋油條只需要一分鐘的時間就能完成,中間陳規還能騰出手去做蛋百做。

蘇式是第一個點油條的人,所以他的早餐也是第一個拿到的人。

看著眼前金黃酥脆的油條,淡淡的香味猶如女子的手指輕輕撩動人的心絃。

油條的香味跟鳳凰涅盤急劇侵略性的香味截然不同,它只是淡淡的卻又十分誘人。

一口咬下去,酥脆的口感瞬間迸發,而且油條雖然經過高溫油炸,但是卻一點都不油膩,吃上去是香脆可口的味道。

“不愧是陳老闆,油條都能做得這麼美味,簡直無敵了!”

蘇式直接一口咬掉三分之一的油條,然後仔細回味口腔裡油條的香味。

“就是油條裡面鬆軟的口感稍微差了一點,香味也不夠濃郁,就是因為這個原因,所以才將油條放在試菜區嗎?”

仔細回味了一遍之後,蘇式很快發現了陳規做的油條中的不足。

當然了,說是不足實際上也算是雞蛋裡挑骨頭了,就陳規現在做的油條,已經能夠秒殺絕大多數廚師了。

這個不足也只是相對於陳規店裡其他正式菜品來說的。

要知道陳規店裡的正式菜品,那是就算要雞蛋裡挑骨頭,也只能挑出一個價格貴這個缺點。

但是價格貴這個嚴格上來說並不是菜品的不足,而是食客的不足,不管是陳規的廚藝還是他使用的食材,都對得起這個價格,所以儘管陳規定價高,但是卻從未有人有意見的原因。

而且,這個不足也就蘇式這種美食雜誌編輯細細品味才能品味出來,一般人吃在嘴裡,就知道好吃,你讓他找幾個形容詞來描述這種感覺,估計都得絞盡腦汁,就更不用說找出陳規菜品裡的不足之處了。

所以,除了蘇式之外,第一批進店的食客所有點了油條的人在吃了陳規的油條之後紛紛露出讚賞的表情,無一不豎起大拇指。

不到五分鐘,店裡就陸續有食客吃完早餐準備離開了,第二批食客隨後進店。

在店外等待的時候他們就已經看到油條的蹤影了,所以這一批食客一進門就點了油條。

於是,整個早餐時間,幾乎每一個食客進店之後都點了一份蛋百做和一份油條,陳規的廚藝已經完全征服了這些食客,每一個人都對此表達了相當高的讚賞。

當然了,也有美中不足的地方,那就是隻有油條,一把來說,油條要跟豆漿一起才是一對最完美的搭檔。

不是陳規不想把豆漿一起弄出來,而是做都將用的黃豆現在農場還沒有種植,所以暫時沒辦法提供豆漿了。

如果一定要的話,也可以花大價錢跟系統採購,但是這樣一來採購成本就很高了。

這也是系統鼓勵陳規發展農場的一種做法,要是所有食材系統都能低價提供的話,陳規哪裡還需要發展農場啊,所有食材直接跟系統採購就好啦,何必那麼辛苦呢。

好在陳規也明白系統的用意,所以如無意外,陳規也不想向系統購買食材,省下這些錢做更多的事情不是更好嗎?時間很快過去,一個小時的早餐時間很快結束。

隨著最後一個食客離開一品軒,陳規輕輕擦了擦額頭細微的汗水。

雖然廚房有空調,但是幾個爐子同時開火,而且還是大火熱油炸油條這種,廚房的溫度還是很高的,身穿長袖長褲的陳規自然會感到悶熱。

“要不還是換成短袖衣服來?”

陳規有些糾結這個問題,京都現在已經開始轉涼了,如果在戶外不穿長袖的話都會感覺到冷風了。

不過這個問題陳規並沒有糾結多久,因為他要開始忙碌準備午餐的食材了,新的菜品基本上是以湯品為主。

熬湯可是一個需要時間的活,尤其是兩廣地區最有名的老火靚湯,那一鍋湯的熬製,可是至少好幾個小時的,時間不夠的話湯的味道根本出不來。

陳規這次放在選單上的湯品,也基本上都是這種需要比較長時間熬製的湯,尤其是開水白菜要吊的高湯,那可是至少要熬三個小時的,現在準備的話剛好在午餐時間能將高湯吊好。

事不宜遲,陳規迅速行動起來。

經過一個多月的試煉空間練習,陳規對這一道菜可以說是得心應手,拿出食材,快速分解,然後將肉焯水。

撇去浮沫之後再將雞肉鴨肉和火腿分別洗乾淨放進一個大鍋裡面,加入調味料,最後開大火將水煮開後再調為中小火。

接下來只需要靜靜等待三個小時就可以了。

全部食材處理好,也才過去不到十分鐘,陳規的手速可見一斑。

隨著時間的推移,一股淡淡沁人心脾的香味開始慢慢散發出來,剛開始是瀰漫整個廚房,接著是就餐的餐廳,然後是在一品軒門外也都能問道這股淡淡的味道了。

從一品軒門外經過的人,在聞到這股沁人心脾的香味之後都忍不住駐足深吸一口氣,而且聞到這股香味之後,整個人都精神了不少,就好像給自己的大腦來了一次洗滌一樣。

早上起來的疲憊感直接一掃而空,整個人都變得清爽了起來。

“好香啊!陳老闆又開始做飯了!”

一品軒旁邊就是一家服裝店,現在還是早上,所以店裡基本上沒有生意,店裡的兩名店員聞到湯的味道忍不住開口到。

“對啊,聽說陳老闆上新菜了,這香味肯定就是新菜的香味!唉,明明才吃完早餐不到一個小時,現在又想吃東西了.”

另一名面容姣好的店員摸了摸自己的肚子道。

“應該是,之前都是到飯點的時候才有香味傳出來,現在早餐時間才結束沒多久呢,味道就出來了,還讓不讓人活了.”

跟她對話的店員一臉的幽怨。

“好想嘗一嘗陳老闆的廚藝啊!”

“想一想就好了,一品軒的菜價格那麼貴,吃一頓得心疼死我,要是價格再便宜一點就好了.”

她們只是普通的服務員,一個月的收入並不高,而且日常還有不少開支,在陳規店裡吃一頓已經算是一件非常奢侈的事情了,所以雖然陳規開店這麼久了,她們一次都沒有在一品軒吃過東西,就連早餐都沒有吃過。

“你們兩個,大早上聊什麼呢?事情都做完了嗎?倉庫盤點了嗎?貨架整理了嗎?還不去幹活?”

真是,一個面色嚴肅身穿黑色職業裝的中年女性大踏步走來。

“好的,店長,馬上去!”

原本還在細聲交談的兩人連忙回應到。

看得出來,這個店長還是十分有威嚴的。

就在兩人轉身準備去忙的時候,店長的聲音緩和了不少,說道:“對了,這個月的業績很不錯,比上個月提升了百分之三十,業績已經記錄到你們的績效裡面去了,還有,明天中午在旁邊一品軒聚餐慶祝一下,費用報銷,你們通知一下其他人.”

說完,不等兩人做出反應,直接轉身離開。

“耶!”

好一會兒,剛剛那兩名店員這才反應過來,興奮地跳了起來!

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