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說著就讓馬嘉嘉往旁邊一站，之後徐瑩瑩左手扶著蓮藕，右手拿起菜刀，示範了一下正確的拿刀方式。還告訴馬嘉嘉扶著蓮藕的手要怎麼樣一邊扶好，一邊半握拳的方式頂住菜刀使自已在切菜過程中避免受傷。
徐瑩瑩一邊說，一旁的馬嘉嘉看著徐瑩瑩的眼神從不可思議到欽佩，她不知道原來還可以這樣避免切傷。她剛剛還擔心自已的手不能活著離開廚房了。心裡還暗暗的罵了徐瑩瑩的小九九。現在馬嘉嘉才知道徐瑩瑩是有多愛她，把這些細節都教給她了。
“聽懂了嗎？”徐瑩瑩展示完，看向馬嘉嘉。
“應該懂了吧！”馬嘉嘉也不知道自已怎麼聽著聽著就出神了。但是她還是記得怎麼用手頂住菜刀避免受傷的。
聽到馬嘉嘉的話，徐瑩瑩就把菜刀放下，走到一旁，之後示意馬嘉嘉上前示範一下剛剛自已教她的動作。
馬嘉嘉第一次感覺到壓力山大。上課時她從來不知道，這種剛剛學的馬上就要實踐的情況實在讓她有些緊張。
但是還是學著剛剛徐瑩瑩教的方法擺了一下手的動作。之後看著徐瑩瑩，希望她可以點評一下自已的姿勢。對，只是姿勢，因為她現在拿著刀，手都僵住了，一直沒有動。
徐瑩瑩也發現了她的僵硬，於是道：“就是這樣，你試試把這個蓮藕切成一片片。”
聽到徐瑩瑩的話，馬嘉嘉覺得自已聽到了天書。
“啊？”
“讓你切成一片一片的，就像平常去飯店吃的那種一片片的形狀。”徐瑩瑩再次解釋自已的要求。
“我，要怎麼切？”馬嘉嘉覺得這個蓮藕切片怎麼這麼難。
自已是不是選錯菜了。對了，這個菜是徐瑩瑩給她挑的，怎麼就沒有提前跟她說還需要切蓮藕，如果知道，她一定不會選這個菜。
徐瑩瑩以為自已表達的足夠清晰，之後在秦大姨家，她只要一說要啥，秦大姨都馬上可以給她處理好。因此徐瑩瑩不知道為什麼馬嘉嘉就做不到。明明自已今天說得更為具體，但是馬嘉嘉一直沒有動。
“小五，嘉嘉姐是什麼情況，我說的還不夠清晰嗎？”徐瑩瑩想不通只能跟小五交流一下。
“會不會是，馬嘉嘉她之前沒有看過別人切蓮藕，所以不懂怎麼切成片？”小五提出了它的想法。
“但是這不是看到就會嗎？”徐瑩瑩覺得切菜還需要怎麼教？主要是自已都是沒有人教的。所以並不知道要怎麼教馬嘉嘉切蓮藕。
“嗯……可能吧。”小五也有點不確定，但它還是很努力地思考著：“或許可以讓馬嘉嘉先觀察一下你怎麼切的，然後再讓她嘗試自已動手切。
“哦，還需要這樣教嗎？那我去示範一下。”徐瑩瑩覺得小五這個主意不錯，於是決定先按照小五說的教一下馬嘉嘉。
徐瑩瑩對馬嘉嘉說道：“要不我先切給你看看吧！”
馬嘉嘉聽到徐瑩瑩的話主動的讓開了位置，徐瑩瑩上前拿起菜刀耐心地向馬嘉嘉解釋，“我一般都是把蓮藕片切成這樣的。”馬嘉嘉認真地聽著，眼睛裡閃爍著好奇和渴望學習的光芒。
當馬嘉嘉看到徐瑩瑩拿著菜刀迅速的把蓮藕切成同樣厚度的蓮藕片，耳邊聽著“噠噠噠…噠噠噠…噠噠噠…”幾聲後徐瑩瑩就已經切了四分一的蓮藕了。馬嘉嘉雙眼都看直了。看著徐瑩瑩那速度，馬嘉嘉很是羨慕。
“瑩瑩，你這也太快了吧？”馬嘉嘉看向面前的蓮藕片說道。
“很快嗎？熟能生巧，你多做幾次也可以。你要不先試試看？”徐瑩瑩再次讓出位置。
馬嘉嘉暗暗給自已鼓了鼓勁，之後上前拿起了菜刀。她想像徐瑩瑩一樣“噠噠噠”幾聲就可以把蓮藕處理好。
但切了一下發現自已沒有這個天分，畢竟還是第一次切，切出來的蓮藕長得跟徐瑩瑩切的那些就不太一樣。一邊薄一邊厚的。馬嘉嘉拿起自已竊得蓮藕片跟徐瑩瑩切的蓮藕片對比著看，覺得自已真的太差勁了。
“瑩瑩，我怎麼切出來的跟你的這個長得不太一樣？”馬嘉嘉很是氣餒。
“你才第一次切成這樣已經很好了。”徐瑩瑩立即鼓勵道。徐瑩瑩覺得剛開始的時候學習一樣東西，很多人都是需要被誇讚才能繼續堅持的。如果沒有得到正向反饋，很可能會放棄。
果然在徐瑩瑩的鼓勵下，馬嘉嘉重新開始嘗試了。經過一番嘗試後，馬嘉嘉終於成功地切出了一片整齊的蓮藕片。她開心地笑了起來，拿起來給徐瑩瑩看，“瑩瑩，你看，我終於切到了。”
徐瑩瑩掃了一眼，發現除了馬嘉嘉手上拿著的蓮藕片，其他的蓮藕片都厚度不一的堆在一起。
但還是繼續鼓勵馬嘉嘉：“嘉嘉姐，你很厲害，第一次切就切到這麼好。我都是切了好幾次才能有這個效果。”
馬嘉嘉聽到徐瑩瑩的話後也很高興，對做菜就更有興趣了。想著要繼續認真學習，不能辜負徐瑩瑩的教導。
馬嘉嘉這邊在繼續跟蓮藕進行深入交流。
而陳曉芬的水燒開後就過來問徐瑩瑩，“水開了，蒸鍋我也洗乾淨了，接下來要做什麼？”
“水好了就把蒸鍋放在煤氣爐上，在蒸鍋中加入足夠的水，開啟煤氣爐，大火燒開，放入剛剛醃好的雞，蓋上鍋蓋，用中小火蒸約二十分鐘。蒸好後，讓雞在鍋中再燜五到十分鐘，使雞肉更加嫩滑。”徐瑩瑩把接下來的步驟跟陳曉芬說了一下。
“行，我要注意什麼嗎？”陳曉芬問道。
“你留意住蒸的時間以及燜的時間。”徐瑩瑩回答。
陳曉芬聽完注意事項就又去忙活了。
當馬嘉嘉也終於把蓮藕給切完了，又到徐瑩瑩跟前刷存在感了，這時的徐瑩瑩已經在處理荷蘭豆了。
“現在我要幹什麼？蓮藕已經都切好了。”馬嘉嘉問徐瑩瑩道。