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“喂喂喂,那個賣魚的,你說的真的假的?”
一個沒有買到魚的顧客準備離開時聽到餘曉那邊的叫賣聲,喊道。
“走,過去看看.”
一個有點眼力勁的顧客叫上旁邊一起來的人向餘曉父子倆走去。
就連正在販賣的漁家人都跑過來觀看,野生金槍魚可是非常難得一見的,而且還是一百多斤的,周圍圍觀的人越來越多了,有的甚至在打電話叫朋友一起過來湊熱鬧。
眾人看著這些大小不一,最小的都有一斤左右的八爪魚和石斑魚紛紛流露出驚訝的表情,野生的石斑魚一般都只有半斤左右,而這裡最小的都有七八兩,並且就是這樣隨便攤在地上,也沒有準備什麼水池和增氧泵,只見幾百條魚在地上蹦得老高,一跳一跳的。
餘曉的石斑魚斑點顏色都非常淺,體型都非常消瘦,好像好幾天沒有吃飯似的,一位旁觀者伸手去觸控,只覺得其表皮十分光滑有彈性,魚身上的肌肉繃得緊緊的,摸完後對著其他人說:“這絕對真的是野生的,肉這麼結實,老哥,這石斑魚怎麼賣?給我來五斤.”
“咳咳,不急,諸位,為了證明我說的是真的,我現場就給大家殺條魚如何,相信各位明白人看到魚的裡面就會知道這些是野生的還是養殖的了.”
餘曉說著就挑出一條兩斤左右的石斑魚開始解剖,魚鱗剃掉,魚皮劃開,只有一層薄薄的脂肪展示在圍觀者眼前,有人驚呼道:“真的是野生的,真的是野生的,居然有兩斤重,小兄弟這條殺掉的魚可以賣給我嗎?”
“賣給我,賣給我,哎呀!我沒帶現金,小兄弟有二維碼嗎?我可以掃碼.”
“賣給我,我有現金,你打算賣多少錢一斤?”
一位顧客也不怕別人偷,直接拿出一疊紅票子遞給餘曉,餘曉對他笑笑,點點頭,沒有接,仍然在繼續解剖。
餘曉一點點取出魚內臟,就連魚腸和腹腔都沒有什麼肥肉,取出一個很小很小的膽囊,把魚肚掰開給眾人看,說道:“野生魚的膽囊比養殖的小一些,膽汁也沒有那麼多,魚肚也沒有黑膜,當然有些魚也是有黑膜的,但黑膜的顏色非常淺.”
“野生魚類由於食用純天然食物,且食物量少,消化很充分,排便顏色淺,腥臭味會淡很多.”
“野生石斑魚的魚肉呈白色而且比較結實,因為是捕撈獲得的,其每條魚的品種大小都有些差別.”
“養殖的魚類生存能力差,離開水池會很快窒息,所以一般需要增氧泵人工供氧等等.”
“以上就是我對野生魚和養殖魚的一些看法,一些懂行的應該也知道我說的是真的,但他們不一定會說,這也是咱們這行的潛規則,看透不說透,我甚至覺得這是每個行業的潛規則···所以,這次我不定價,就由你們這些買者決定,看多少錢一斤比較合適,我相信諸位不會讓我吃虧的,請定價吧各位!”
“好,我是昌欣飯店的廚師,我姓彭,大家都叫我彭廚,如果不是早上送我老婆去醫院檢查,也不會這個時候來買海鮮,沒想到,遲點來也有這等好事,不妨就讓我來定價如何?”
那個剛才用手摸魚的估摸三十出頭的青年站出來說道。
“好,彭廚,就由你來定吧,我們都是些外行.”
“行,昌欣飯店是鎮上最有名的飯店,我們相信你.”
眾人紛紛發言道。
“好,那就請這位彭廚定價吧.”
餘曉對著彭廚微笑點頭道。
“那就這樣吧,野生的魚類一般都小,可現在這裡的魚都這麼大,便在市場價上再增加十塊錢吧,野生八爪魚大概是八十一斤,現在就九十,你們看怎麼樣?”
“而石斑魚有很大的藥用價值,對身體也有很多好處,尤其是孕婦,因為我老婆本身就是孕婦,今早送去檢查,得搞幾條給我老婆補補,石斑魚又被稱為美容護膚之魚,更加得讓我老婆嚐嚐.”
“所以,我以個人的名義在小兄弟這裡買五斤,價格就以一百二十塊一斤,同樣還要給昌欣飯店採購未來一個月的量,大概六十斤,也是以這個價,小兄弟意下如何?”
“至於金槍魚,小兄弟如果要以整條整條的購買的話,我怕咱們鎮上很少有人能吃得下了,如果小兄弟願意的話,我們昌欣飯店願意以三萬塊錢整條買下,不知道小兄弟你是否願意呀?”
彭廚貌似很公正地說道。
金槍魚的價格一般在兩百到六百一斤,而這麼大的金槍魚,其價值最少在四百一斤以上,彭廚這一開口就砍下了餘曉一萬八,而餘曉看在他前兩種魚的價錢還算公正的份上,也沒有馬上拒絕。
這時一個聲音傳來,正是剛才打電話呼朋喚友來湊熱鬧的那個人,他是鎮上一家新開沒幾年的壽司店主管,他立馬喊道:“小哥,我願意以四萬塊買下你這條金槍魚,而且我們可以建立長久合作,只要你再有金槍魚都可以送到我們這裡來,不管大小都是比這個價格只高不低,小哥,我的誠意還算可以吧?”
“小崽子,你可能不知道,你二姑現在就在昌欣飯店裡當經理呢.”
餘慶豐一直站在一旁看著自家孩子在大眾場合叫賣,看到餘曉的膽量和手段很是欣慰,提醒道。
“哈哈,兩位大老闆謝謝你們的捧場,可是你們也聽到了我老爸的話,我二姑在彭廚那裡的飯店當經理,這個情面還是要給的···”餘曉看著壽司店主管和彭廚說道,彭廚看到後本來有點沮喪的心情頓時興奮起來,道:“原來是朋友啊,那感情好呀,這樣吧,我代替昌欣飯店再加六千,小兄弟這下可以了吧?”
壽司店主管的心情又跌落到谷底了,他之所以敢叫價,就是和他的壽司總店主管商量過了,如果讓他拿下這條魚和供銷商,他就可以升到東洋市的壽司分店當主管,當他聽到那位彭廚只願意出三萬塊時更是喜出望外呀,立馬跳出來報價,心想餘曉一定會選擇自己,可沒想到他們還有這層關係,得,自己還是安安心心的待在小鎮上‘安度晚年’吧。
“現在一面是情分,一面是合作,讓我很難做呀!這樣吧,我給我二姑打個電話,問問她想怎麼辦吧.”
餘曉一句話說出。