天才一秒記住【微風小說】地址：www.wfxs.info
“社員同志們，社員同志們！大家注意了，今天晚飯後在水庫工地南邊壩子放電影！”
高音喇叭裡的播音員洪亮的聲音傳遍了紅星公社，一塊平整的土地上，兩根竹竿子挑起了銀幕，許大茂在已經張羅開了放映機，而鄭源在公社食堂幫忙。
公社食堂原本掌勺的大師傅是一位六十多的陝西李老漢，會做麵食，但做菜不太行，見有軋鋼廠來的師傅，爽快地提出自已打下手，在食堂幫忙的有十來個姑娘媳婦。
今天的晚飯是慶祝紅星公社大幹快上，修水庫的進度比預期提前一個月，有望在雨季到來之前全部完工，據說還有領導要來表彰，所以伙食比平時好了許多。
鄭源一看食材，好傢伙，單豬肉就整來半邊豬，還有豬下水和一個豬頭。還有雞鴨鵝若干。
看來紅星公社財大氣粗啊。他指揮著分解開豬肉，分別丟到燒開的幾口大鍋。
裡脊肉是極好的，鄭源專門取出來備用，接著指揮姑娘媳婦們殺雞宰鵝。
豬下水，雞鴨鵝腸，鴨血他都用不同的器皿分裝，姑娘們看到這個英俊小夥指揮若定的樣子，眼神都拉絲了。有人已經開始找許大茂打聽鄭源結婚沒有。
晚飯準備擺在水庫工地附近，預計二十桌，二百多人的飯菜，有了這個團隊，鄭源很有信心。這些人雖然廚藝不高，但是聽話，讓幹什麼就幹什麼，比在第一食堂順手。
桌椅板凳已經從住的近的農戶家裡借來擺好，除去燒火的，備菜的，幾個閒暇的姑娘就找各種藉口黏在鄭源身邊，說是學藝，實則揩油——多看幾眼也好啊，這麼俊的青年，平時只有電影上能看到。
“那啥，統子哥……甭管啥條件，把你的寶貝菜刀和切菜技能先借我。回頭一起算賬。”
鄭源自然開啟了背靠大樹好乘涼模式。
“哎不如回頭告訴我怎麼做一把， 省的回回找你借。”
叮！
開啟寶物：庖丁菜刀製作任務
製作材料：鋼材，木材，木炭……
關鍵人物：何雨柱，好感度50以上。
配方：已傳輸給宿主。
友情提醒：紅星公社廚房有寶貝！留心！
寶貝？鄭源大量了一下眼前這個二十多平的廚房，為了給工地上的勞動力做飯，廚房前面挖了幾口簡易灶，用磚頭壘起來，架起了蒸籠，李老漢整帶著人做饅頭，這個他在行。
嘰嘰喳喳的姑娘們不給他思考的時間，他心思轉回菜刀上，有了系統的加持，他切菜的速度和質量比旁邊幾個幫廚的媳婦快很多，案板上各種蔬菜的絲、塊、丁、片堆起各種顏色的小山。
這些姑娘們被一位李大嬸子帶著幫忙，李大嬸的閨女桂花和侄女翠花也在打下手。兩人的眼睛也都落在了鄭源身上。
“瞧瞧，這哪裡是切菜，就跟耍雜技一樣，好看呢！”
“秦大嬸子切菜也是一把好手了，可一個蘿蔔沒切完，你看鄭師傅切了快一堆了！”
“講究！鄭師傅一定是廚師世家出來的！”
這些姑娘嘰嘰喳喳，號稱學習其實就是饞鄭源的身子，所以就黏著他不走。
“長得好看還厲害了，這手藝一定能賺大錢！”
“好傢伙，忙活了半天，你看魏老三都累的歇了幾次了，他跟沒事兒人一樣！”
“可不，體力也是槓槓的！你說誰有福氣嫁給他……”
“……”
這句話一出口，姑娘們忽然默契地沉默了，這話啊，只能心裡想，不能說出來，說出來立馬成為大眾情敵啊！
這些公社的姑娘媳婦兒，無論地裡家裡都是一把好手，真正的半邊天，上得廳堂，下的廚房，不像鄭源那個時代驕嬌二氣的各色小仙女，很多別說做飯了，菜刀都不會用。
做飯做菜，誰還沒點兒本事了？能讓她們服氣，沒點兒真本事不行，別看李老漢六十多了，由於只會弄麵食，做不好菜，沒少被心直口快的姑娘媳婦兒們批評教育。
所以李老漢也很知情識趣，跑廚房外面和麵蒸饅頭去了，把主戰場讓給了鄭源。這會兒他搓著手跑進來請示道：“鄭師傅，蒸籠不夠咧！”
“蒸籠不夠，就近人家去借，再找十來個乾淨的搪瓷缸子……”
“我去，我去！”幾個大姑娘趕緊應聲，轉身就跑沒影兒了，不是她們不想黏在這繼續看帥哥，而是想趁機讓鄭源給記住，要是一會兒吃飯能挨著坐……那簡直值了！
燉肉的香味飄在空氣中，工地上已經是一片笑聲，今晚有肉吃，還有電影看！人民公社好啊！
鄭源特意把鴨血和鵝腸，還有一些豬下水留了起來，他盤算了一下，肉菜管夠，雞鴨鵝一桌半隻。這些下水和豬頭，自已提出作為報酬，公社幹部應該會很爽快。
這年頭，懂得吃下水的還不多。大家都吃不上肉，個個都想吃肉。
鄭源指揮幾個媳婦把滾了幾滾的煮肉大鍋的浮沫打去，撈起肉，開始煮蘿蔔，一定要把蘿蔔燉得軟爛，鍋蓋一掀開，肉香四溢。
接下來就是燒菜環節了，人多工重，必須在開會前做好飯菜。這個跟農村燒大席還不太一樣，鄭源重生前在農村吃過幾次流水席，因為好奇也去看過廚師的流程，覺得還可以改進效率。
他的想法是採用自助餐的模式，把涼熱生熟拼盤等分出來，按照廚師團隊的手藝去分工，流水線完成，自已只負責最重要的燒菜。
“來，大家聽我指揮！”
“李大嬸子，您帶著翠花、桂花她們，把剛出鍋的雞肉片好，用大白盆調味，然後分裝在搪瓷缸子裡面。”
“好嘞！”李大嬸子幹勁十足，很快就按照要求剁好了食材，鄭源預測紅星公社的佐料可能不如第一食堂齊備，所以臨來也跟食堂打了招呼，捎帶了些。自已還熬製了一些特別香的熟油辣子。
他將醬油、醋、白糖、鹽巴等常用調料一字排開來，指揮姑娘媳婦兒們按照統一的分量和步驟放入，然後用筷子攪拌。
等冷盤盛到搪瓷缸子裡，他才拿出自已秘製的熟油辣子，為了照顧本地人也是倉促之間找不到好的二荊條紅辣椒，而用了食堂裡面辣度比較低的乾紅辣椒。
幹辣椒、熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香……這些料可謂下足了本錢，就這還是軟磨硬泡跟系統哥預支的佐料，用這些材料製成辣椒粉，再燒沸清油，待到溫度降低後，一勺勺放入攪拌，能讓佐料的香味鎖在這罐熟油辣子裡面。
“可惜搞不到白酒、花生米兒，要不然更香。”
鄭源不無遺憾地想到，但他抬頭一看，好傢伙，一個個幫廚的都忍不住哈喇子了！連外面做饅頭的李老漢都忍不住跑進來看。
紅紅的熟油辣子澆在拌好的雞片上，散發出誘人的濃香。顏色也勾引魂魄，可謂色香味美。紅油雞片！
鴨子、鵝的數量相對比較少，一桌分不到幾塊兒，乾脆就當老鴨湯分配。
接著就是肉菜的重頭戲，鄭源知道大鍋菜由於火候、佐料都不好控制，燒製出來口味欠佳，但對於自已來說，這就不是事兒了。
一口大鐵鍋被他單手端起來運轉如飛，大如鐵鍁的鍋鏟被他舞出了花兒。
雪花片似的生豬肉被他下了鍋，不加油，利用加熱的大鐵鍋和嫻熟的手法，讓肥肉部分緊貼在鍋壁上，受熱後豬肉脂肪化成豬油，沿著鍋壁流下，在鍋底彙整合一汪清亮的豬油。
手一揮，適量的鹽和醬料、蒜片下了鍋，爆炒出一股濃香，接著紅的綠的切好的蔬菜下了鍋，瞬間爆出一陣好聽的滋啦啦的聲音，接著他有節奏地顛著鍋，讓大鐵鍋均勻受熱。
“來，擺盤兒！”
聽到鄭源的招呼，桂花抱著一疊白瓷盤小碎步跑到鄭大師傅的右側，手一抹，十來個白瓷盤子聽話地排成一長溜兒，就像孔乙已排出九文大錢一樣氣派，盤子之間間隔幾公分，非常精確。
鄭源百忙之中看了一眼這個姑娘，健康的紅撲撲的臉，黑白分明的大眼睛，梳著這個時代常見的油光水滑麻花辮子，整個人很有精神。
鄭源微微點頭表示肯定，這姑娘這一手，比他見過的很多服務員還專業，這是用了手腕的巧勁。被鄭大師傅肯定了，姑娘臉上一紅，低下頭去，不好意思地用手拉了拉圍裙。
鄭源大鍋裡面的肉菜每一次拋起，就讓圍觀群眾一陣唾液分泌，太香了！太好看了！鄭師傅這個身姿，這個力量，真的讓人陶醉！
眼看肉菜火候到了，他單手一提，大鐵鍋微微傾斜，右手大鐵鏟如觀音楊柳枝輕輕拂動，蜻蜓點水一般，只見一大鍋肉菜被他均勻分到擺好的盤子裡面，沒有漏一點菜，甚至湯汁都沒有灑出一點。
鄭源放回鐵鍋，一瓢清水已經恰到好處地倒入鍋裡，他刷洗了一下，將鐵鏟遞給桂花說：
“下一鍋！你來。”
“我？我……”桂花心裡一陣激動，也有些猶豫。
“婦女能頂半邊天嘛！我會在旁邊指導的。你炒完這一鍋，咱們再換下一位！”
鄭源鼓勵,周圍的姑娘媳婦發出一陣起鬨，桂花紅著臉接過了鍋鏟。
鄭源一方面是想培養一下這個姑娘，另一方面，他想抽空找找系統說的寶貝。
在鄭大師傅的指導下，姑娘媳婦們迅速備好了飯菜。
雪白的饅頭，鮮亮的紅油雞片，土豆肉絲，紅椒香乾、豆腐肉丁、肉湯燉蘿蔔，熱騰騰的白菜粉絲肉沫……讓剛下工地的人們發出了歡呼。
鄭源沒有接受邀請去桌上吃飯，他藉口還要燒湯留在廚房。桂花也自告奮勇留下來燒火，被鄭源一頓勸說讓她先去吃飯。
“寶貝在哪兒呢？”
鄭源沿著不大的廚房來回踱步，視線連天花板都沒放過。
叮！
向左轉，繼續走三步，停！
笨死了你，這麼近都找不到！╰（‵□′）╯
系統打出綠色字型和顏文字吐槽。
這是系統第一次打出顏文字，看來是真急了，生怕宿主找不到寶貝。
往右轉！走兩步！
停下！
鄭源目瞪口呆看著眼前的爐子，旁邊插著一根黑不溜秋的像是用來通火的鐵傢伙。
這算哪門子的寶貝啊？