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第3章 你送我一個食堂,我還你半份回鍋肉

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“統子哥,你到底還藏著多少我不知道的東西?”

鄭源坐在床上,想給系統套套近乎,再弄點抽獎機會。

“別貪心不足啊,妹紙一會要來聽音樂,你不得準備點吃的?”

這哥們還挺貼心,不過鄭源眼下沒鍋沒灶沒佐料沒食材,就一大炕,想露一手也沒地方啊。

“求統子哥指點一條明路?”

“如果你肯把拍賣手續提到10%,我就用你這次抽獎機會給你換一個空間食堂,你絕對不虧。”

鄭源哭笑不得,這系統肯定掉錢眼裡面了,他痛快地一拍大腿:“成交!”

系統很滿意他的乾脆,一串綠色字型閃過:

正在複製紅星軋鋼廠第一食堂,地圖生成中……進度99%。

空間構建完畢,物資轉化中,進度99%。

準備完畢,宿主可進入空間。

鄭源眼前一花,已經進入了白天去過的第一食堂。

所有東西幾乎是1:1還原,要不是剛才還在自已房間,他真以為這裡就是第一食堂了。

“這裡東西隨便用?”鄭源歪頭問道。

“目前空間還是LV1,只能暫時從真實的第一食堂‘借用’物資,悠著點……”

“那……那我就只弄一個回鍋肉吧。”

鄭源看了看,今天開小灶的食材剩得不多,作為一個四川人,那就先弄個回鍋肉。

鄭源提起那塊剩下大約一斤多的二刀臀尖肉,毛已經去得乾乾淨淨,鄭源起身去傻柱常用的灶,燒紅火鉗,在豬皮上烙得吱吱作響,發出一股焦香味。

老派四川正宗回鍋肉,必定先烙豬皮,這一步絕對不能少。

後世很多融合菜和新川菜不講究這個了,民間卻還保留著。

烙豬皮好處至少有三樣:

頭一樣,有些不好拔除的毛樁給烙掉,吃的時候不至於影響口感;第二樣,燒紅烙鐵烙豬皮,還能去掉一部分豬肉的腥臊味;

第三就有些講究了,鄭源看過一本川菜老冊子:總結出來烙豬皮會讓豬皮和皮下脂肪受熱不均,翻炒的時候更容易讓肉片出現“燈盞窩”,這可是評價一道回鍋肉是否成功的標準之一!

鄭源看看烙好的豬肉,洗淨下鍋,找到幾顆青椒,他埋頭整理出一小把蒜苗,又找到一碟豆腐乾,這是個好配菜。接著他看了看,又切了一個長白蘿蔔,這玩意食堂多,弄一個不顯眼。

大鍋的水沸騰了,豬肉煮一次去掉血水,打掉浮沫後,下切好的白蘿蔔,肉香不可辜負,這白蘿蔔一經豬肉沸騰煮湯,就像佛爺有了金裝,這道蘿蔔湯立刻可以登大雅之堂。

豬肉已經煮到六七分熟,鄭源用筷子插進去,拔出來看看,看不到血水就行。煮太老了,火候不夠,都影響口感。

案板上堆起了小山,碧綠的蒜苗,配了幾顆青椒,一顆醃好的鹹菜,還有一碟豆腐乾。都薄薄切好。放到一旁,碼上鹽備用。

菜刀片成薄薄的肉片,鄭源刀工極好,一整列肉片整齊劃一,如國慶閱兵式的步兵分列式,讓人賞心悅目,挑不出半點毛病。

準備工作差不多了,鄭源滿意地點點頭,繫上圍裙,抄起鍋鏟。

這一刻鄭源身上似乎有光芒散發,霸王在世,食神附體。

鄭源左手手掌試試大火辣鍋的熱度,不用熱油下鍋,直接右手一擺,雪片似的的肉片下了鍋,

生煎片刻,立刻發出之滋啦啦一陣悅耳的聲音。

鍋鏟靈活翻炒,肥肉的部分肉片受熱爆開,油花四濺,肉片捲曲起來,逐漸形成燈盞窩。若無燈盞窩,那跟鹽煎肉的賣相有什麼區別?!

接著佐料下鍋,做回鍋肉郫都豆瓣不能少,鮮紅油亮。可惜了,這裡沒找到郫縣豆瓣,只好找了一點辣醬,下鍋後:一股辛辣的香味伴隨著肉香瀰漫開來。

此時色香味都有了,鄭源接著加菜翻炒,青綠的青椒和蒜苗,配著已經炒出焦黃油亮帶著豆瓣紅色的回鍋肉,香辣熱鬧,再抓起一撮切好的香乾,做了點綴。

香!香死個人吶!

回鍋肉出鍋,油亮金黃,焦香鮮辣,熱氣騰騰的一裝盤,系統都忍不住誇了一句。

“地道!要不要掛上拍賣系統?”

“不要!”

鄭源夾起一塊回鍋肉,肥肉的部分已經形成燈盞窩,瘦肉的部分有一股焦香,混合著蒜苗的清香,豆瓣的辣味濃香,他迫不及待塞進嘴裡,立刻滿足得幾乎流淚。

一口咬下去,瘦肉的焦香,肥肉的彈而不膩,豆瓣的香辣一起在味蕾上爆開。

爽!太滿足了!鄭源真的流出了眼淚。

叮!拍賣系統升級為LV2!

系統將當前年代的東西放到宿主生前所在年代進行拍賣,拍賣成功扣除10%手續費。

注意:不可拍賣活物,不能逆向拍賣,兩邊物價按照實時物價以人民幣結算。

注意:當前等級限制為24小時可拍賣2次,每次2件物品,不超過10公斤。

嘿!這統子,真的給漲價了,不過也好,升級了每天能賣的東西翻倍,能多賺點錢。

製作完畢,趕緊帶著回鍋肉溜出空間,還不忘收拾乾淨鍋碗灶臺,臨走還順了兩個板凳。

他用自已喝水的搪瓷缸子裝好回鍋肉蓋著,就等雨水上門了。

鄭源拿下雨水的信心爆棚,雖然他並不想刻意截胡,可是這四合院的女人,除了婁曉娥,一個賽一個的猴精,不如先跟還算正常的雨水處一處。

你傻柱大舅哥看妹子面上,也不能太為難我吧?雖然我也不怕哈!

何雨水進了中院,立即知道了傻柱被冤枉偷雞這事兒,還知道他賠了五塊錢!

五塊!這可是五塊錢!

雨水好看的細眉揚起,立刻不幹了,把傻柱喊出來問了個究竟。

好傢伙,一看傻柱的表演,雨水立刻明白了七八分,合著這傻哥哥一定又是犯了愣,為親寡婦出頭抗黑鍋,裝英雄。

被傻柱勸回屋子後,雨水坐了片刻,想了想,終於下定了決心,站起身來準備開門。她猶豫了片刻又回來,開啟櫃子拿了兩個皮蛋,抓了一把花生米兒,準備帶給新鄰居做禮物。

“來了?快請進。”

鄭源拉開門,雨水輕快地閃身進屋,將帶的零食在他眼前晃晃:“不白聽你的唱片。”

鄭源神秘一笑:“我也準備了好吃的。”

他將搪瓷缸子遞給雨水,微微開啟一條縫兒。

“好香啊!是什麼?!”

何雨水不是沒見過市面的丫頭,她哥偶爾會給她弄點小灶的菜,所以普通小菜是無法打動她的。但一來豬肉是稀缺資源,二來正經回鍋肉她還真沒吃過。傻柱學的,也算是改良融合版了。

“是地道的回鍋肉,我做的,來,趁熱嚐嚐。”

鄭源讓雨水坐下,帶給她一雙筷子,雨水矜持地道了謝,夾起一塊半肥瘦的肉片放入嘴裡,輕輕咀嚼,接著,她眼裡開始有了星星,有了水汽,然後珠淚滾滾而下。

“好吃……就是,好辣!”

鄭源抱歉地遞上水壺,他忘了雨水是北方人,不像四川人好吃一口辣,這個辣度對自已不算啥,對雨水就有些過了。

“你手藝真棒,不比我哥差!”

何雨水灌了一口水,忍不住又吃了一片,眼淚花兒在眼眶裡面倔強打轉兒。

鄭源已經悄悄開啟了留聲機,放上唱片,轉動手柄,用盡可能小的音量開始播放柴可夫斯基第四交響曲。

悽美而沉重的音樂在不足二十平,僅有一張大炕兩個凳子的破屋中響起,雨水睜大了眼睛,她雖然沒有聽過交響樂,卻迅速沉浸在這旋律中,想起了自已不幸的童年……

哥哥揹著年幼的自已去找父親,卻被父親找的陌生女人堵在門外,又餓又累,即使年幼,雨水對父親的薄情產生的恨和絕望也刻骨銘心,只是她很要強,深深把這種情緒埋藏在心裡……

物質貧乏的年代,對精神生活的追求更不能放棄,下鄉知青為了看《一雙繡花鞋》的手抄本,能跑幾十裡地去借來,在勞動後一個字一個字手抄。

何雨水對於音樂的渴望,連傻柱都不清楚,其實雨水從小被父親拋棄,跟著哥哥長大。傻柱為人豪爽,混不吝,也有些衚衕串子的毛病,對妹子是好,但是要說細膩那就差遠了。

一個缺少父愛和母愛的女孩,在物質貧乏的條件下長大,終於能的溫飽,也說了一門不錯的親事,雨水對於美好的東西一直非常渴望,似乎那能治癒她孤獨的內心。

整個四合院,能欣賞柴可夫斯基第四交響曲的,除了雨水,也就是婁曉娥了。婁曉娥是資本家大小姐,文化高,有見識,接觸的東西也多,而雨水除了偶爾偷偷看幾本“禁書”,放電影的時候去看場電影,真的很少有機會沉浸在這種浪漫的氛圍裡。

鄭源靜靜坐著,偶爾看看雨水,她大眼睛裡面含著淚水,沉靜而美麗,雖然重生前自已也見過不少型別的妹紙,對雨水這種帶著堅毅,又忽然露出小女孩情態的樣子還是忍不住有些憐惜。

但他深知,自已不能太急,一定要自然。所以他只是靜靜坐著,等音樂停止。

何雨水回神過來,不由得已經是淚流滿面。

她有些不好意思地用手擦去淚水,跟鄭源道了謝就回了屋。

叮!

何雨水好感度+20,目前25!

隱藏任務:攻略何雨水開始,進度5%。

解鎖隱藏支線任務:何雨水的童年傷痕。

獎勵抽獎次數1次!

鄭源樂了,這盤迴鍋肉值了,他有心調戲一下系統,於是問道:

“統子哥,這次的抽獎加上剩下的回鍋肉,你給我把空間升級了好不?”、

“好!”

沒想到系統出奇的乾脆。

回收:正宗回鍋肉半份!抽獎機會1次。

空間升級到LV2,物資不再從第一食堂借,但需要宿主支付貨幣或物資才能補充。

好吧!鄭源拍拍手把剛才借的倆凳子還了回去,省的明天傻柱他們大呼小叫。至於少了點肉和菜,我明天才第一天報到,跟我有啥關係?

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