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第12章 新品小吃

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回到家,蘇顏拿出昨天兌換的雞肉的做法大全,翻到了雞柳那頁,將需要的東西一一準備好,她先把雞肉切成細長的條狀,放入碗中,加入適量的醃料和蔥薑蒜醃製起來。

趁著醃製的功夫,蘇顏開始調製麵糊。蘇顏一邊說著麵粉真貴一邊小心地舀出面粉,加入水和雞蛋,慢慢攪拌均勻,直到麵糊呈現出細膩的狀態。

醃製時間差不多了,蘇顏把雞肉條從醃料中取出,放入麵糊中,讓每一條雞肉都均勻地裹上面糊。接下來就是下鍋炸制了。家裡的鐵鍋已經用了好些年,蘇顏往鍋裡倒了不少油,心裡默默祈禱著可別浪費了這些油。

油熱起來後,她把裹好麵糊的雞肉條一條一條地放入鍋中。“滋啦滋啦”的聲音響起,雞肉在油鍋裡翻滾著,漸漸變得金黃酥脆。蘇顏拿著筷子不停地翻動著,確保每一面都炸得均勻。

不一會兒,一盤香噴噴的雞柳就出鍋了。蘇顏顧不上燙,夾起一條嚐了嚐,臉上露出了滿意的笑容。

蘇顏想起有一世喝過的奶茶,那香甜絲滑的滋味一直縈繞在心頭。在這個年代,想要喝到奶茶可不是件容易的事,不過她決心要嘗試一番。於是,蘇顏仔細收拾好裝牛奶的罐子和零碎的錢,便匆匆出門。

村裡的土路有些坑窪不平,蘇顏沿著熟悉的小道,一路走過一片片農田。田地裡的莊稼在微風中輕輕搖曳,偶爾能看到幾個彎腰勞作的村民。

來到村裡養奶牛的人家,那是一座略顯簡陋的小院。土牆有些斑駁,院門是用幾根粗木頭簡單釘成的。蘇顏敲了敲門,喊道:“大叔,在家嗎?”

不一會兒,一位憨厚的大叔走了出來,身上的衣服打著幾塊補丁,褲腳還沾著些泥土。他看到蘇顏,露出樸實的笑容,問道:“這不是志國家的閨女嘛,你咋來了?”

蘇顏笑了笑,回答道:“大叔,我想來買些牛奶。”

大叔有些驚訝,說道:“喲,買牛奶?這可不多見。”

蘇顏趕忙解釋:“大叔,我想試著做點新鮮玩意兒。”

大叔聽了,爽朗地笑起來:“哈哈,行,那你等著,我這就給你去弄。”說著,便轉身走進院子,引著蘇顏來到牛棚旁邊。

牛棚裡,幾頭奶牛正安靜地吃著草料,空氣中瀰漫著淡淡的牛糞味。大叔熟練地拿起桶,擠起牛奶來。

“閨女,這牛奶可好喝了。”大叔一邊說著,一邊用一塊舊布擦拭著桶沿上的奶漬。

蘇顏笑著點頭:“叔,太謝謝您啦了!”

大叔擺擺手:“謝啥,這都是咱自已家養的牛,能給你們提供點方便,也是好事。”

蘇顏付了錢,小心翼翼地提起裝滿牛奶的桶,向大叔道別後,踏上了回家的路。

“顏兒,這是買的啥呀?”蘇父好奇地問道。

“爹,我買了牛奶,準備回家做奶茶呢。”蘇顏笑著回答。

“奶茶?這是啥新鮮玩意兒?”蘇志明一臉疑惑。

蘇顏解釋道:“是我新琢磨的,等做好了你們嚐嚐就知道啦。”

蘇母笑著說:“咱閨女就是心靈手巧,行,那咱們趕緊回家。”

一家人說著話,一起往家走去。一路上,蘇顏走得格外小心,生怕灑出一滴牛奶。一路上,她走得格外小心,生怕灑出一滴牛奶。

回到家,蘇顏顧不上歇息,就開始著手準備做奶茶。她先找出家裡的茶葉,是那種常見的粗茶。把茶葉放入鍋中,慢慢翻炒,直到茶葉散發出濃郁的茶香。

接著,蘇顏倒入一些白糖,繼續翻炒,讓白糖漸漸融化,和茶葉混合在一起,變成了焦糖色。

然後,她加入適量的水,煮了一會兒,讓茶葉的味道充分釋放到水中。等到水煮沸,蘇顏又倒入一些牛奶。

牛奶倒入的瞬間,鍋裡散發出更加誘人的香氣。蘇顏用勺子輕輕攪拌著,讓牛奶和茶汁充分融合。

煮了一會兒,奶茶的表面泛起一層奶皮。蘇顏知道,這奶茶快好了。

她把煮好的奶茶給每人倒了一杯。 “大家快來嚐嚐這奶茶。”蘇顏期待地看著家人。

家人端起杯子,輕輕抿了一口,臉上露出驚喜的表情。

“這奶茶味道真不錯,咱閨女真厲害”蘇母笑著說。

蘇顏被誇的都不好意思了“爹孃,大哥,你們先坐著,我去把做好的雞柳拿來,咱們一起嚐嚐。”說著,蘇顏便快步走進廚房,端出了那盤金黃酥脆的雞柳。

“你們看,這雞柳和奶茶要是加到咱們擺攤的小吃裡,說不定能吸引更多客人呢。”蘇顏興致勃勃地說道。

“嗯,這雞柳看著就有食慾,顏兒這想法不錯。就是這奶茶不知道會不會有人買。”蘇父點了點頭。

“我們明天可以先讓客人們嚐嚐,好喝他們自然會買的。”蘇顏回道。

蘇父點點頭:“這主意不錯。”

“大哥,明天你去買一些雞和鴨子先養著,過段時間大有用處”蘇顏說道。

“好嘞”蘇志明答應道

很快到了第二天,蘇父蘇母迫不及待的收拾完東西,準備出發去集市,蘇志明則留在家中照看豬並去市場上買雞和鴨子。

蘇顏和蘇父蘇母來到了集市,他們把攤位佈置好,把新做的雞柳和奶茶擺了出來。一開始,路過的人們只是好奇地看看,並沒有人主動購買。

蘇顏見狀,連忙大聲吆喝起來:“新鮮出爐的雞柳和奶茶,免費品嚐啦!”

蘇父則熟練地將炸好的豆腐一塊塊碼放整齊,金黃的色澤在陽光下格外誘人。他一邊招呼著客人,一邊用搭在肩膀上的毛巾擦去額頭的汗水。

蘇母則忙著給來買醬汁豆腐的客人裝碗,她手法嫻熟,每一份的量都拿捏得恰到好處。臉上始終帶著親切的笑容。

這一吆喝,果然吸引了一些人的注意,有幾個膽大的客人走上前來,嘗試了一下雞柳和奶茶。

“嗯,這雞柳外酥裡嫩,味道真好!”一個客人稱讚道。

“這奶茶也不錯,香甜可口。”另一個客人也點頭說道。

聽到客人們的誇讚,越來越多的人圍了過來,紛紛購買。

蘇父蘇母更加忙碌起來,蘇父迅速地從鍋裡撈出炸好的雞柳,控油後裝進紙袋裡遞給客人,還不忘叮囑一句:“小心燙啊!”蘇母則手腳麻利地給客人倒奶茶,動作乾脆利落,沒有一滴奶茶灑出來。

一天下來,雞柳和奶茶大受歡迎,很快就賣光了。收攤的時候,蘇父數著今天掙的錢,笑得合不攏嘴。

“顏兒這主意真是太好了,咱們今天掙得比平時多多了。”

“是啊,以後咱們就把這兩樣當成招牌小吃。”蘇母也高興地說道。

經過了第一批客人的傳播,接下來的幾天客流量明顯增多。還沒等攤位完全擺好,就已經有客人在旁邊等著了。

蘇顏一家忙得不可開交,蘇父炸豆腐和雞柳的雙手就沒停過,額頭上佈滿了汗珠;蘇母則快速地打包、收款,嘴裡還不停地回應著客人的詢問;蘇顏負責調配奶茶,動作越來越熟練。

“老闆,給我來兩份雞柳,一杯奶茶!”

“好嘞,您稍等,馬上就好!”

“這奶茶味道真不錯,我以後天天來!”

聽到客人們的稱讚,一家人心裡美滋滋的。

過了很久,小吃攤的生意終於漸漸冷清了下來。一家人疲憊但滿足地收拾著攤位。

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