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楊解放和孫志勇、嚴冬來三人來到伙房，這裡已經是一番忙碌景象了。吳老摳迎了上來，說道：“喲，你們仨一起過來，是想要加餐嗎？我看，今天就不必了。大當家已經安排好了，今天吃白麵。從今天起，你們就在上堂用餐，我已經吩咐下去了，在上堂增加了幾張桌子。”楊解放笑道：“那感情好！吳管事，聽說這磨面的活歸你管，我想請問一下，一百斤麥子能磨出多少斤麵粉啊？”吳老摳略一沉思，回答道：“一般按三成折算，能出上等白麵三十多斤，二等麵粉三十多斤，剩下三十多斤麥麩。你問這個做什麼？”楊解放說道：“我們這次的獎勵中，應該有四千八百斤麥子，我想請你幫我們全部磨成麵粉！不瞞你說，我們想開個小灶。”吳老摳聽的眉頭一皺，打量了楊解放三人一番，勸道：“手裡頭剛有點糧食，就想著一頓禍禍？聽我一句勸，這過日子可不能這樣啊！得細水長流……”楊解放知道他是出於好心，但是自已有自已的打算，當下說道：“你說的這些我們都懂。我們已經想好了，自已開個小灶，自已做飯自已吃。你就告訴我，我們這四千八百斤麥子能跟你換多少麵粉吧！”吳老摳看他已經打定了主意，也就不多勸，說道：“既然這樣，我也不佔你便宜，就給你上等白麵一千五百斤、二等麵粉一千五百斤。剩下的那些麥麩就別惦記了，只能用來喂牲口，就當是牲口的辛苦錢吧！”
總共三千斤，少是少了點，但是想來吳老摳並沒有刻意苛刻。用牲口拉磨磨面，人工篩選，出粉率的確是低了點。這要是放在後世，機器磨面，出粉率能達到八成，還是那種上等白麵。不像現在的上等白麵，顏色也是發黃的。
楊解放想了想，又道：“我們總共二十一人，這每天的伙食供應，要是換算成麵粉的話，該是多少啊？”吳老摳眼睛一瞪，喝道：“你這算盤打得可真精啊！還想全部換算成麵粉？然後天天吃白麵是吧？哼，想不別想！我可告訴你，就你這麼個弄法，你那小灶吃不長久，到頭來還得回來吃。每天的供應？呵呵，一人三斤紅薯要不要？”不等楊解放回話，孫志勇先沉不住了，說道：“什麼？拿紅薯打發我們？吳老摳，這事你也能做得出來？”吳老摳一臉不屑，說道：“我還真做得出來，每人三斤紅薯的供應，愛要不要，不要拉倒。想要白麵，自已弄去，我這裡是一兩多餘的都沒有。”孫志勇叫道：“就算沒白麵，那也不能拿三斤紅薯打發我們啊！你們這飯堂也不是天天吃紅薯的。”吳老摳認同道：“這話說得倒也在理，這樣吧！每人加半斤，一人每天供應三斤半紅薯。這下總夠意思了吧？”
楊解放三人聽了幾乎暈倒，總算是知道吳老摳為什麼叫吳老摳了。楊解放突然想到一事，問道：“山上的紅薯很多嗎？”吳老摳回答道：“山上的地幾乎都是坡地，土地太瘦，大半種的是紅薯。紅薯地裡再套種一些玉米、高粱等。這紅薯種的多，產量也高，所以存貨就多。還有附近的村民，上交來的保護費，也是拿紅薯充數。這山上的紅薯夠我們吃上一年的了。”但是，人不能長期以紅薯做主食，那會嚴重缺乏營養的。而且，紅薯也不耐儲存，即使存在地窖裡，到了開春以後，不是發芽就是腐爛。寨裡的紅薯主要是用來飼餵牲口；人則是以小米和玉米、高粱米為主食。所以，山上缺糧，其實缺的是人吃的主糧。
楊解放說道：“既然有這麼多紅薯，為何不對紅薯進行深加工呢？這樣可以換錢買糧食啊。”吳老摳奇道：“深加工？哦，你是說用來釀酒吧？有啊，怎麼沒有？不就是地瓜燒嗎？這地瓜燒口感差、不上檔次，賣不上價錢啊。”楊解放道：“就算口感差，價格便宜也是優勢嘛，適合大眾消費，可以薄利多銷。”吳老摳搖頭道：“這年頭大家連飯都吃不飽，哪有錢喝酒啊？也就逢年過節或者操辦喜事時才會打點酒喝。這銷量又能有多少？”楊解放道：“你這說的是鄉下吧？那麼城裡呢？銷量怎麼樣？”吳老摳眼睛一瞪，看白痴一樣看著楊解放，說道：“城裡？你難道忘了你自已是什麼身份？”楊解放一愣，才想起來，這山上的土匪最怕進城了。
孫志勇忙出來打圓場，插口說道：“吳老摳，現在磨好的白麵有多少？我們想先領點回去。”吳老摳微微一沉吟，說道：“等下吃過晌午飯，先領一百斤吧。以後每次就領一百斤，吃完了再來領，直到領完為止。”孫志勇應道：“那就這樣說定了，我們等下再來。”說完告辭離開。
楊解放邊走邊思考著問題，孫志勇和嚴冬來在旁邊安慰道：“小楊，有了三千斤麵粉，夠我們吃上幾個月的了，已經很好的了。”楊解放搖頭道：“坐吃山空可不行，得有活錢進來才好。一日三餐，天天吃白麵，隔三差五有肉吃。這是我對大家的承諾，也是大家的營養保證。否則大家很難承受三個月的高強度訓練。”嚴冬來忍不住問道：“到底是什麼樣的訓練？這麼厲害！”楊解放笑道：“要是不厲害，又怎麼能保證三個月以後吊打其他四隊？”兩人聽了更是心驚。
說話間，三人已經上到了中堂，這裡已經聚集了不少人。與以往的吵吵鬧鬧、雜亂無章不同，此時顯得頗為安靜。堂上的人大體分成兩部，一部分人面朝東邊，看著牆上的《好漢歌》歌詞；另一部分人面朝西邊，看著牆上的《男兒當自強》歌詞。嘴裡一邊低聲地念著歌詞，還伸出一個手指頭在桌上寫寫畫畫。恍惚間，楊解放有種錯覺，似乎進入了一間教室，一群學生正在那裡努力地學習著文化知識。偶爾有說話的人也是低聲細語，生怕吵到了其他人。那些人見楊解放上來，也只是微笑著點點頭算是打了招呼。
楊解放一眼看到了其中的白浪，便徑直走了過去，挨在他身邊坐下，低聲問道：“白大哥，今天怎麼這麼安靜？是不是發生了什麼事情？”白浪指了指前面的木板，答道：“蕙蘭妹妹把《男兒當自強》歌詞寫在木板上，掛在這裡的時候說了話。除開吃飯時間外，這裡以後就當做教室了，只有想要學習認字的人可以進來；不想學習認字的不準來，更不許在這裡吵鬧。那些不想學習認字、來此吵鬧的人都讓我給扔出去了。”他說得輕描淡寫，卻有一股不容置疑的霸氣。楊解放點頭道：“原來如此。”略微數了一下，在這裡學習認字的人竟然有百來人，而且都比較年輕。其中很多人，楊解放還是認識的，或者臉熟。四大統領中，除了白浪，林豹子也在，林豹子身邊坐著的劉一手朝楊解放揮了揮手，算是打了招呼。
楊解放心下歡喜，起身說道：“各位兄弟，打擾大家一下。我想問一下，大家在這裡學習認字，可有什麼困難？有的話不妨說出來，能解決的我一定幫大家解決。”卻見在場的人都是你看看我、我看看你，一副欲言又止的樣子。白浪乾咳一聲，說道：“這個可以說，不算吵鬧。”他這樣一說，眾人才紛紛發言。有人說道：“這歌也會唱了，這些字寫在一起，俺也認識，可是單獨寫在一邊，同樣的字就認不出來了，這可咋辦？”還有人說：“有些字倒也認識了，可是我自已卻寫不出來，你說急人不？”還有人說：“要是有紙有筆就好了，可以抄下來帶在身上，隨時隨地都能翻看，那多方便啊！”眾人你一言我一語，說了一大堆。
楊解放仔細聽著，歸納總結了一下，然後說道：“各位大哥說的情況，主要還是對這些字理解得不夠。死記硬背是不行的，我們還得理解它的意思，才能很好地記住並掌握這個字。比如說這個‘好’字，左邊是個‘女人’的‘女’，右邊是個‘男子’的‘子’；大家看，一男一女，手拉手站在一塊，那不就‘好’上了嗎？”“哈哈哈”眾人紛紛大笑，現場氣氛也活躍了起來。有人說道：“好好好，這下就能記住了。”楊解放繼續說道：“再看這個‘漢’字，這個字源於漢江，跟水有關，左邊是個三點水……我們認字的時候，要把這個字拆開了，看它的邊旁部首，能幫助我們理解、記憶。以後，有了時間我就來給大家講解這些。慢慢來，多記幾次，總能把它記住。至於紙筆的問題，我回頭再想想辦法。”眾人紛紛叫好，要求楊解放多講講。
楊解放見吃飯時間還沒到，也不推辭，當下一個字一個字地給大家講解。面對著一群文盲漢，楊解放不得不拿出了十萬分的耐心，化身小學老師，將每個字的邊旁部首、筆畫筆順、含義組詞等詳細講解起來。直到吃飯時間到了才停下，雖然沒講解多少個字，但是大家的記憶特別深刻。這就是有老師教的好處。
上堂果然增加了幾張桌子，原本的三行四列變成了四行四列。楊解放的解放隊都坐到了上堂，佔了三張桌子。晌午飯果然加了餐，一人一大碗白麵條，上面還加了一小勺剁得碎碎的羊肉。眾人吃過飯，便各自忙碌去了。
楊解放回到住處，先在腦海中整理一下以後的發展思路；然後拿出了紙筆，開始擬定訓練計劃、比武專案及規則。要訓練就得有訓練場地，所以還要繪製各種訓練場的圖紙以供建設。