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第11章 預算不夠了

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孫氏恭恭敬敬送走了老夫聊發少年狂的老太公,連忙進屋閂好門,蹙眉對偷笑不已的崽喝道:“秦琪!”

咱們的秦小乙連忙端正態度:“娘,您別生氣!孩兒所言確實是所願!”

孫氏神色一軟:“小乙,你也看到了,老人家走時是何等歡喜!你說吧!”

秦琪摸了摸鼻子:“娘,孩兒竭盡全力保老太公一紀(20年)壽命,最起碼娶個公主給他老人家看看。”

孫氏狠狠給了他一個暴慄:“我讓你胡說!公主是你想娶就能娶的?”

秦琪見親孃動了真怒,心中有些怕怕:“娘您別生氣,官家生不出兒子,孩兒讓他生出幾個兒子,他一高興,不就把公主許給孩兒了?”

孫氏駭得面無人色,連忙捂住崽的嘴:“小乙,你可別胡說!官家也就比你大十歲,他怎會生不出兒子?”

秦琪撇撇嘴,心道:趙禎想生兒子都快想瘋了!因為立儲,老包都險些跟趙禎翻臉!可結果呢?

唉!為了我的小福康,我就勉為其難讓我這老丈人給我生幾個小舅子出來吧!

見自己的崽不說話,孫氏以為他怕了,便鬆開手嗔道:“小乙,這種話以後千萬別亂說!

娘這就把菜地剷平,把菜送給街坊四鄰,你老老實實待在家中,哪兒也別去!”

秦小乙想哭,他哭喪著臉:“娘,孩兒倒是想走,奈何手腳無力下不了地。”

孫氏愛憐地捧起兒子的臉,口中卻道:“如此正好!省得你出去胡說八道。”

秦小乙眼淚直打轉:我真的是你們親生的嗎?

孫氏嫣然一笑:“小乙,老老實實在家,娘回來給你買個糖人兒!”

秦小乙眼淚頓時止住。他想起了自己前世的各種甜點,恰好自己都會做。

哎呀呀,不得了,老孃的產品線更長了!小福康一定也會很喜歡。

西式糕點花樣繁多,口感香甜,只要推出,一定能火!而且不用擔心蛀牙,牙粉做法很簡單。

嗯,舌尖上的大宋,便由我們娘倆開啟吧!

正在做白日夢的秦小乙,頭上猛地又捱了一記。

“小乙,別愣神了,好好想想咱們應該準備啥吧!連老太公都投了兩百貫,咱得儘快賺錢!”

馬太公欲走時,孫氏喊住他,要與他商量的正是此事。

別看馬太公不顯山不露水,他的幾個兒子可都是翰林。

老先生的長子還是領了知州差遣的翰林,將來有望領館職,也就是諸如某某閣直學士。

北宋的冗官冗費問題是歷朝歷代之最,從這蛋疼的官制就可見一斑。

北宋進士及第出身的文官,最少都領著兩份俸祿。一份是官職,另一份是差遣,資歷老且有能力的還會領一份館職俸祿。

包公便是典型例子。他在慶曆七年時任工部員外郎,領陝西轉運使差遣,館職為直集賢院,妥妥的三份俸祿。

此後,包公便三份俸祿一直領到死。當然,隨著人家官越做越大,俸祿自然水漲船高。

神奇的是,老先生逝世後,以北宋高薪養廉的高俸祿,他居然沒留下積蓄。

因為他的俸祿大都捐給了汴京的福利機構。

感性又不差錢兒的秦小乙在得知此事後…等等,不能劇透!

哎?咱們好像是在說馬太公吧?

哦,總之馬太公不差錢兒,這食品生意的前景又極為光明,因此老先生也投了二百貫,孫氏將自家的股權分出去兩成給馬太公。

北宋可不是犬儒和腐乳,啊呸,腐儒當道的明清,士人經商極為平常。

甚至有位翰林還曾用溫泉種菜賣菜,一個冬天下來,能賺上幾十貫。

因此,秦小乙只覺壓力山大。他嘬了嘬牙花子:“娘,您先去忙吧,容孩兒想想咱們如何開局,不,如何開展第一步。”

孫氏反覆叮嚀一番後,提起鐵鍁便進了院子。

秦小乙苦於暫時無法提筆,只好在心中默默盤算。

當務之急,其實並非做豆乾,而是應該先做醬油,有了醬油,再輔以八角、小茴香等等香料,才能使豆乾入味。

問題是,醬油因為需要發酵,因此生產週期較長。

好吧,目前孫氏只能一邊做豆皮,一邊等醬油釀製完畢。誰讓豆皮工藝比豆乾簡單許多呢。

而且,反正醬油發酵也需時日,乾脆先把地缸燒製出來釀酒。

這一項花費極大,因為秦琪準備用常州宜興縣的陶泥燒製地缸。自家的院子,正好可用來建發酵及蒸餾作坊。

如此一來,首期工程便以釀製醬油、釀酒和製作豆製品為主,好在一畝半的大院子暫時還夠用。

他想好工程規劃之後,便開始盤算面積規劃。

他家是足有一千平米的四方大院,發酵和蒸餾作坊要佔一多半,後期院子還可以再向外擴建。

醬油釀製可以露天,只要搭好雨棚就沒問題。

豆皮製作幾乎不佔多少面積,支起爐灶即可。燃料可以用井陘縣俯拾皆是的石炭。

綜上所述,孫氏需要先準備細磨、爐灶、大蒸籠、壓板、十個發酵醬油的大水缸,以及大約一畝埋放地缸的地基。

可以預見,初期產能一定供不應求,但出於技術保密考慮,暫時先這樣試產試銷,若市場火爆,再擴大生產不遲。

地缸一定要提前預備妥當。

宜興縣距真定縣遠隔數千裡,最好一次性就做好五百口地缸,不然一來一回,路上耽誤的時間太長。

秦琪大略算了一遍,任二郎和馬太公的1200貫,恐怕還不夠!

然而,在回報還需時日的情況下,如何才能讓任二郎追加投資?

秦琪開始蹙眉苦思。

無論是出於技術保密的考慮,還是為了節省高昂的路費,地缸必須一步到位。

這種宜興紫砂大地缸,五百口的製作成本恐怕需要七八百貫,加上來回路上的花費,即便透過漕運,至少也需1200貫。

蒸餾器的製作成本,按照這年代的物價,也至少需要五十貫。

再加上原料、零件、裝置組裝、釀酒作坊搭建等等,還需追加三百貫投資,才能正式啟動釀酒、醬油和豆製品生產。

而只要第一批發酵蒸餾酒上市,短短一個月便可全部回本,甚至還有盈餘。

樊樓那種碧綠的低度酒,只因為純度高不用過篩,便可以賣到五貫一碗,就算樊樓高階,就算他們榷的酒麴貴,這酒的利潤至少也有百倍之多。

自家釀造的高度蒸餾白酒,一碗哪怕賣一百錢,利潤也有十倍不止。

真定城是禁榷區,也就是嚴禁私人釀酒。

但以馬太公和任大郎的能量,拿到釀酒權不難,將這種酒賣給真定府最大的倚水樓,一定會極受歡迎。

更何況,任大郎還有榷場這一渠道。

遼國苦寒,上至貴族,下至平民,對烈酒的需求量大到驚人。

最關鍵的是,宋遼已交好多年,只要不是鹽鐵等敏感物資,或者茶絹等官營品,榷場的管理方都不會過多幹涉。

他們最多上奏:這些暢銷烈酒是否需要追加酒稅。

思忖良久後,秦琪已經想好了說辭,反正釀酒也是這個掙錢計劃中最重要的組成部分,他並沒有超綱。

他這一番思量極耗心神,他如今又尚未病癒,因此,打定主意後,他心神一放鬆,便又沉沉睡去。

大概正午時分,他聽到一個聲音:“小乙,該喝藥了!”

他一個激靈醒了過來,心中慶幸不已:還好宋代獨生子是小乙,不是大郎。

嗯…雖然自己親孃長得挺俊,確實像金蓮。

他喝過藥後,孫氏笑著亮出來一個飴糖做的糖人兒:“小乙,這是西古城老字號白記糖人兒。”

秦琪看著那活靈活現的糖人兒,心中靈光一閃。

“娘,孩兒想到了一個好主意!”

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