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第70章 都這麼不熟嗎

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江薄言一時間不知道自已的心情該用什麼樣的詞語來形容,他昨晚才決定默默地喜歡她守護她,可是眼下聽到蘇梨的話,讓他不禁又升起一絲希望。他倆沒住在一個屋子,是不是說明他倆的感情還沒有到那一步。

所以,他還有機會?這麼想著,不自覺的臉上浮起了笑意。

蘇梨不知道他的頭腦風暴,她從籃子裡拿出買的排骨。好了,剛才還在糾結中午做不做,這下不用糾結了,多了兩個人吃飯,自然要加菜了。

蘇梨將排骨倒進大盆裡,加入一勺食鹽,一勺澱粉,先去除排骨裡的血水。這樣清洗出來的排骨就不需要焯水了。

清洗好的排骨倒掉多餘的水分,開始醃製一下排骨,加入一點食鹽,半勺澱粉,再加入一個蛋清,是讓排骨更加鮮嫩,再撒上一點胡椒粉去腥增香,滴上幾滴香油,半勺的醬油。最後用手抓拌均勻,放在一旁醃製一會,醃製過的排骨吃起來才夠鮮嫩入味好吃。

蘇梨舉著弄髒的手,想要用胳膊肘推開水缸的蓋子,打水洗手。江薄言見狀,走上前拿起水瓢舀了水給她沖洗雙手。

“謝謝。”蘇梨說道。

江薄言聽了她的話:“對我你無需這麼客氣,有什麼事只管吩咐我做。”

蘇梨聽了他的話沒有多想:“江大人身份尊貴,那我得好好給你安排才行。”

“好。”倆人分開幾年,彼此的生活都已經發生了天翻地覆的變化,想要重新靠近她,不能再像之前那麼激進,得緩緩之。

倆人說話間莫長離走了進來,見江薄言替蘇梨倒水洗手,他垂在身側得雙手緊了緊。

“長離,放好啦。你幫我燒火,我馬上來炒椒鹽。”蘇梨洗好手,甩了甩水:“今天我來做個椒鹽排骨,讓你嚐嚐新口味,好不好?”

見蘇梨一心想著自已,莫長離緊握得雙手放鬆下了,溫潤一笑:“好,梨兒做什麼我都喜歡。”

“嘴巴這麼甜啊,好,那你待會多吃點。”

江薄言聽著倆人的話,挑了挑眉,他平時就是這麼討蘇梨歡心的?

這古代沒有現成的椒鹽賣,蘇梨就決定自已動手做。

將花椒和小茴香倒在一起,用清水淘洗兩遍,清洗可以去除表面的浮塵,還能使其在炒的過程中不容易炒糊。

把洗淨的花椒和小茴香瀝乾水分,倒入鍋中。

蘇梨喊道:“長離,中小火哦。”

“好。”

先將花椒小茴香炒幹表面的水分,在轉小火將其炒出香味。

蘇梨又喊道:“長離,現在小火了。”

莫長離聽著蘇梨的指揮控制著火的大小。

把白芝麻和鹽倒進來,繼續小火炒。炒至食鹽變得微黃,花椒用手指一搓就碎即可。盛出放在一旁自然冷涼。

“江大人,你幫我把這椒鹽用擀麵杖擀成粉末行嗎?”古代沒有破壁機,只能自已手動擀碎了。但這冷涼後的椒鹽變得非常酥脆,倒也好弄。

江薄言見她吩咐他做事,立即上前來。

“不需要太粉末,帶一點點顆粒感,這樣口感最好了。一點點哦,顆粒大了就麻嘴了。”蘇梨細緻的跟他交代著。

江薄言沒想到這麼一件小事,還要注意這麼多,搞得他一下子緊張起來。因為是蘇梨吩咐的,他怕做的不好讓她所不喜,他覺得他殿試的時候都沒這麼緊張過。

“好,我知道了。”

看著他正襟危坐的樣子,蘇梨很想笑。

她回到灶臺上,往鍋裡倒入油,待油溫燒至六七成熱,把之前醃製好的排骨依次加入鍋中,小火慢慢的炸。如果火太大,油溫太高容易把排骨給炸老了。

等排骨炸的兩面稍微帶金黃色就可以撈出來了。撈起來的排骨先放到一個盤子裡備用。

此時江薄言把砧板端到蘇梨面前,像是接受先生檢查文章似的,小心翼翼的等著蘇梨檢查。

蘇梨看著擀好的椒鹽,粉末中帶著一些些細小的顆粒。她聞了聞:“太香了,也擀的細碎適中,非常好。”

聽了蘇梨的話,江薄言瞬間鬆了一口氣。

接下來再次起鍋加入少量的油,把剛炸好的排骨倒入鍋中。再撒上剛擀好的椒鹽粉,然後來回的翻炒幾下,讓排骨均勻入味,在出鍋之前撒上一點蔥花,翻炒個兩下,一道美味的椒鹽排骨就做好了。

蘇梨拿起一塊排骨屁顛屁顛的跑到灶膛:“長離,剛出鍋的,快嚐嚐。”

莫長離不是沒有看到江薄言今日對蘇梨的殷勤,他心裡不舒服是真的。但看到蘇梨對著江薄言的時候眼裡清明,不帶一絲男女之情,他又不好說什麼。

只能說她的梨兒太過優秀,他能做的就是對她更好,更愛她才是。

他看著眼前的人兒,亮晶晶的眸子這麼熱切的看著他,眼裡滿是愛意,他微微一笑。就著蘇梨的手咬了一口排骨。蘇梨見他吃了趕忙問到:“好吃嗎好吃嗎?”

“外酥裡嫩,入味鮮香,非常好吃。”

蘇梨聽了他的話,也咬了一口手中的排骨,點點頭:“果然好吃,火候剛剛好,長離,你這伙伕長功勞太大了。”

明明是她做的好,她非說是他燒火燒的好,莫長離沒忍住摸了摸她的頭,他的梨兒啊。

江薄言從外面進來,手裡拿著蘇梨要他去拿的瓶子,把砧板上的椒鹽倒進瓶子裡,密封好。

“江大人做事果然細緻!不愧是大理寺寺卿。”

江薄言聽了她的誇獎不知道該高興還是好笑,以前只覺得她清冷,哪怕說出的關心的話也是淡淡的。他竟沒發現蘇梨這麼有趣又幽默。

蘇梨回到灶上,葷菜有了,再弄兩個素菜就好了。

她涼拌了一個萵筍絲,又把今天買的小白菜炒了。

大牛從外面進來,蘇梨見他滿頭大汗,趕緊讓莫長離帶著他去洗洗。

江薄言見她忙上忙下,就幫著她打下手。中午天氣暖和,蘇梨決定在外面吃飯,就讓江薄言把飯菜端到院子裡。

蘇梨忙完從屋裡出來,就見兩個男人一個孩子,三人都一言不發的坐在桌前等著她。

蘇梨見到這畫面著實想笑,都……這麼不熟嗎?

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