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第13章 宴請老師(2)

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郝甜很快進入角色,看見有客人進來,熱情上前招呼,泡茶、拿毛巾、為客人點單,很快就上手了。

可能是由於中午那對小情侶的直播宣傳,晚上人很多,開店幾分鐘內,店內就坐滿了。郝甜給這桌泡好茶,又趕緊去給另一桌點單。忙活了幾分鐘,才把菜名給聿姜煙報過去。

聿姜煙早有準備,看過選單後,便快速地做了起來。在兩人默契的配合下,店內眾人很快吃上了美味大餐。

更有鼻子比較靈的顧客在問郝甜:“你們後廚是不是在做佛跳牆?味道好鮮,賣不賣?給我們這桌來一份。”

郝甜歉意道:“客人,您的鼻子真靈敏,我們店主確實是在做佛跳牆,但不好意思,這是自用的,所以今天沒法點單。”

那位客人滿眼遺憾:“那你們什麼時候把佛跳牆放進選單?”

郝甜微笑:“具體要看老闆時間,您稍等,我先幫您問下。”

轉身去了後廚,高興道:“老闆,剛剛有客人問以後賣不賣佛跳牆?”

聿姜煙揮動鏟子:“應該會做,預約制,想吃的可以先留下聯絡方式,夠人數了,我就做。”

郝甜把聿姜煙的意思傳了出去:“老闆說可以做,但要預約,您可以留下聯絡方式,要做的時間,我們會通知您。”

說著新建了個賬號,新增了這位客人的微信。周圍客人早就豎著耳朵在聽,聞言,也新增了微信。

郝甜直接將這些客人拉了一個群,取名,玉生煙美食群。

那些沒有進群的客人,在結賬的時候,郝甜也詢問是否需要進群,那些客人也都欣然同意。就這樣,玉生煙有了第一個粉絲群。

詢問過聿姜煙的意思後,郝甜釋出的第一條群公告:“大家好,店內即將推出極品佛跳牆,採用預約制,用餐時間為5月15日,晚上六點至七點半點。

價格如下:小份——1888元/盅、中份——4688元/壇、大份——8888元/壇。每次預約數量有限,預約的客人可在群內接龍,達到上限,會停止接龍。

小店不收取押金,完成預約但未來用餐的客人,將被小店永久拉黑。”

群裡眾人已經討論得熱火朝天了。郝甜編輯好接龍格式,將連結發在群裡。眨眼間,就有好幾個客人預約,還都是大份,在第八個完成接龍後,郝甜叫停接龍。

並把提前編輯好的措辭發在群裡:“本次預約到此結束,由於佛跳牆做工複雜,為保障品質,每次數量有限,望沒有預約上的客人理解,還有下次預約機會。”

與此同時,聿姜煙也接到了老師的電話,他們一家還有十幾分鍾就到了。聿姜煙忙叫過郝甜,讓她去檢查下樓上包間是否乾淨,把他們幾個人要用到的餐具擺好。郝甜見店內剩下的那桌一時半會兒還不會結束,又有外婆過來看著,便放心地去樓上了。

聿姜煙也趕緊將幾個快手菜下鍋烹製。聿姜煙準備的菜色有:福州佛跳牆、白切雞、香菜拌牛肉、魚香肉絲、宮保雞丁、文思豆腐、紅燒肉、黑椒牛柳、香椿煎蛋、番茄蝦仁湯。

郝甜與老師們不熟,為了避免尷尬,每道菜聿姜煙都給郝甜單獨留了一小份,郝甜也樂意一個人吃。

老師一家人到的時候,店內已經打掃乾淨,劉嬸收了最後一桌的碗筷,拿去清洗。聿姜煙帶著老師一家在店內轉了一下,就把人引到二樓包間就坐,給外婆和老師一家倒了茶,聿姜煙去廚房盛最後一個菜——佛跳牆。

老師忍不住好奇,就跟著聿姜煙一起去了廚房。看著老師進來,守在爐邊郝甜不好意思地撓了撓腦袋,老師回以微笑。

聿姜煙戴上手套,關火,將陶罐放在料理臺上。開啟蓋子那刻,濃郁的肉香味四散開來。

蘇識知閉著眼睛享受道:“壇啟葷香驚四鄰,佛聞棄禪跳牆來,光是這個味道,就讓人沉醉,煙煙,你這一手橫掃千軍啊。”

郝甜也在一旁附和道:“老闆,你今天真是讓我大開眼界了,我也是見過金色傳說的人了。”

聿姜煙撈出陶罐內的食材,一一解開食材包裹食材的竹墊,將食材按順序在小盅內碼放整齊,共裝了八個小盅,澆上靈魂金湯,蓋好蓋子。

幾人將五盅佛跳牆端到二樓,就正式開宴了。

聿姜煙在一旁對郝甜說:“剩下三份,兩份是留給你的。你吃一份,另外一份可以給你爸媽帶回去。

還剩一盅是給劉嬸的,你給劉嬸說一下,這盅佛跳牆就當成入職福利了。忙完自己的事,你們就可以離開了,走的時候把店門給關上。”

郝甜內心很溫暖,老闆對她們太好了,感動道:“謝謝老闆,祝你們用餐愉快。”心裡想著,以後一定叫父母過來店裡吃飯消費。

聿姜煙坐回位置上,也加入到吃飯行列。盛一勺佛跳牆的湯汁,稠稠的湯汁很是順滑,鮮香的味道刺激著唇舌;鮑魚香濃醇厚,味美有嚼勁;海參肉質肥厚,口感鮮美;花膠入口彈牙,不斷在齒間跳躍每種食材都超越了原有的品質,口感更加上乘。

大家靜靜地吃了幾分鐘,才滿足地放慢速度,閒聊了起來。

蘇識知對著聿姜煙:“你這家店裝修的很不錯,環境清幽,古色古香也更雅緻。我觀你放置的書法作品,手法也沒有退步,雖然你平日還要開店,但也不能荒廢書法,抽空也要多練,爭取早日邁入另一個層面。”

一旁的師孃裴虞見狀趕緊叫停:“我說老蘇,今天咱是給煙煙慶賀來的,不是你們學習的時間,你就少說幾句。”

又對著聿姜煙道:“煙煙,感覺你的廚藝又精進了,這桌菜還沒吃完,我已經在想下一頓是什麼時候了,太好吃了。

這段時間吃了你給我們送的蔬菜水果,我們精神都好了很多,可惜我家沒個廚藝好的,大部分都是做成沙拉吃,才沒有糟蹋那些頂尖食材。

你這家店有你的手藝,生意一定會一直紅紅火火的。”

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