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昨日少陽道長差人去幽州府的青陽山聯絡處，今天一大早就有一個小道童送來了兩個大桶的硝石過來，臨走時還千叮嚀萬囑咐一定要注意煙火，炸了就麻煩大了，畢竟是做火藥的材料。
趙香爐也是自告奮勇的去買了大量的牛奶和蜂蜜，幾乎把整個市場的蜂蜜都掃蕩了回來，幾頭母牛都被抽乾了。
顧意一看，顫顫巍巍的說:“你...你這花了多...多少錢？”
“你給了我多少來著？我忘記啦，反正全都在這啦，一文錢都沒剩下。”
趙香爐驕傲的說。
“天吶，我的大小姐！”顧意拍了拍腦門。
“我們今天的買菜錢都沒了，要是這些賣不出去，我們明天開始就喝西北風吧。”
這背水一戰的商業計劃開始了。
一切準備就緒，顧意蒸煮好雙皮奶，放在一旁自然冷卻。
孫望山不知道從哪裡冒了出來，隨手拿了一份吃了起來。
顧意搗鼓著硝石，研磨成粉末，扭頭看到孫望山吃完一份又拿起一份，隨手抓起一塊硝石塊砸了過去。
“別吃了，事幹的怎麼樣了？”
孫望山說:“我跟程王八說好了，我們的雙皮奶放在他茶攤處寄售，先看看市場反應，賣的好的話，他希望能跟我們長期合作，只允許他來售賣雙皮奶。”
顧意思索片刻說:“恐怕比較難，因為雙皮奶的製作方法並不難，有心人多試幾次就能將製作方式試出來。關鍵是成本，現在天氣熱，咱們冰塊的成本已經分攤掉一大部分了，但是入冬以後，可能就沒有優勢了。”
顧意嘴上說著，手也不停，將研磨好的硝石粉末倒入一個裝滿水的大盆中，大盆上的水面上還漂浮著一個裝了水的小些的盆。
隨著顧意倒入硝石粉末進入大盆的水中，不停的攪拌，小盆裡的水也漸漸慢慢凝結成一大塊冰塊。
顧意將雙皮奶陳列擺放到冰塊上，用容器蓋住，防止冰塊吸收熱量的速度過快導致融化速度加快。
“去吧，給程小哥送過去吧。”
孫望山問道:“我們賣多少錢一份？”
顧意估算了一下成本，蜂蜜牛奶的成本大約在4文，硝石的成本不好說，因為硝石是管制品，人力成本，嗯...我這麼辛苦，得多賺點，而且還得給茶攤小哥抽成。
“就賣20文吧。”
孫望山質疑道:“20文？會不會太貴了？巷口的豆花都才5文呢？”
“大熱天冰塊就不止這個價啦，去吧。”
“那我去啦。”
孫望山扛起東西就朝外走去。
其實顧意也是心裡忐忑，他也沒底這個價格能不能賣得出去。
“不管啦，書鋪幾天沒開張了，何老頭家那位女壯士應該沒再堵著我的門了吧，看看去。”
那頭的孫望山推著車，車上裝了好幾大箱子東西，氣喘吁吁的來到茶攤小哥的攤位前。
“千...千口王...八程，東西我給你拿來了，我放這了，送我一碗不要錢的茶水，我快渴死了。”
“我叫程錢。你下次不要再叫我什麼千口王八了，難聽死了。”
程錢拿了一個碗，給孫望山倒了一碗茶。
“這是上好的茶葉，剛泡的，這次就不收你錢了。”
程錢好奇的看了看孫望山帶來的箱子，箱子四面八方裹了一層厚厚的棉被，棉被上還繡著幾個金燦燦的大字。
“雙皮奶？”
“怎麼這麼奇怪的名字，這好吃嗎？”
孫望山咕嚕咕嚕喝完一杯茶水，意猶未盡的說:“茶水不錯，再給我來一碗，你可以拿雙皮奶去嘗一嘗，就當付你茶水錢了。”
程錢開啟箱子的蓋子，驚訝的發現裡面竟然有一大塊冰塊，拿起一份雙皮奶，上面還冒著幽幽的寒氣，混合著濃郁的奶香和蜂蜜甜絲絲的味道，給人一股冰涼清爽的感覺。
“竟然還加了冰塊，你們這是打算賣多少錢一份啊？”
程錢驚訝的說道，並且衝著一邊招了招手，說道。
“思錦，過來，嘗一嘗好吃的。”
一旁一個瘦弱的小女孩怯生生的走了過來，身上的衣服雖有些破舊，但是洗得乾淨。
小女孩也不說話，費力的爬上板凳上端正坐好，眨巴眨巴大眼睛看了看眼前的雙皮奶，露出可愛的笑容，拿起勺子，小心翼翼的嚐了一口，臉上露出滿足的表情。
孫望山看著小女孩可愛的模樣，就伸手逗了逗小女孩的辮子，說道:“好吃嗎？叫一句叔叔，不對，叫我一句哥哥，我再給你拿一份。”
小女孩卻搖了搖頭。
程錢說道:“她不會說話，我帶她看了很多大夫，都沒有辦法治好她。”
孫望山驚訝道:“他是你女兒？你看起來跟我差不多的年紀啊，連女兒都有了？”
程錢白了孫望山一眼。
“這是舍妹！”
“哦哦哦，我說呢。”孫望山見思錦吃完了，一副意猶未盡的樣子，又從箱子裡拿出一份，放在思錦面前。
“小思錦，哥哥請你吃哦。”
程錢剛要拒絕，孫望山把空著的茶碗在程錢眼前晃了晃。
“倒茶。”
程錢無奈的給孫望山倒了碗茶，說道:“你們打算賣多少錢一份？”
“顧意說賣20文一份。”
程錢皺了皺眉頭，說:“這恐怕有些貴了。”
“新奇的玩意，前期總是要貴一點，才能收回本錢不是，交給你了，我得去衙門當值了。”
孫望山一口喝完碗裡的茶水，隨即離去，孫望山走得匆忙，路上差點與一位女子撞到一塊。
女子身旁跟著一位管家模樣的人，張口就要教訓:“你小子怎麼走路的？衝撞了我們家小姐，傷了你賠的起嗎？”
孫望山走得匆忙撞到人了，雖然不爽那人出言不遜，但是自知理虧，於是主動道歉道歉。
“這位小姐，對不起了，在下有要緊事，一時不察，衝撞了小姐，還望小姐恕罪。”
“無妨，公子有要緊事，那就快去吧，不要耽擱時間了。”
小姐擺了擺手，退了半步身子，讓出道來。
孫望山抱拳，急匆匆的跑了，今日當值又要遲到了，又會被捕頭訓了。
這位小姐就是秦家大小姐秦舞，身旁這位管家模樣的人，正是臨江縣最大酒樓和酒坊的大掌櫃，平常在臨江縣也是一號人物，今天在一位女子身旁跟著前呼後擁的，極盡諂媚之能。
“舞小姐，就是這一片地方，最開始的異香就是這裡傳出來的。”
秦舞數月之前在臨江受大掌櫃之邀，在酒樓用餐，品嚐酒樓大廚新開發的菜品，為大賽做準備，然而秦舞並未覺得滿意，正當準備離去之時，一股異香飄來，秦舞作為美食品鑑高手，頓時覺得這股味道不簡單。
由於還要趕往其他縣的酒樓分店去挑選合適的菜品參賽，秦舞吩咐臨江酒樓的大掌櫃，務必找到這股異香的來源，終於，時隔數月，這股異香再次出現，大掌櫃第一時間鎖定了味道來源，就是在城南街區附近的這個巷子裡。
大掌櫃第一時間就把訊息傳遞給幽州府的舞小姐，結果舞小姐親自趕了過來，可見對其重視程度。
“舞小姐，請問，我們應該從何處打探。”大掌櫃謙卑的請示道。
“四周先看看，那有個茶攤，去坐坐。”
二人隨即來到程錢的茶攤坐了下來。
思錦看到有客人來了，扯了扯程錢的衣角。
大掌櫃可不敢與秦家大小姐一起坐著，只好站在秦舞身後。
“客官，需要茶水嗎？”
“一壺上好的茶水，有糕點嗎？”
秦舞淡淡的說。
“小攤糕點倒是沒有，如若客官需要什麼糕點，我讓舍妹跑一趟即可。”
程錢忽然想到孫望山剛搬過來的雙皮奶，於是嘗試著推銷一下。
“不過，我這剛進來一批甜品，客官需要嘗一嘗嗎？”
秦舞聽到這個古怪的名字，有些好奇。
“來一份吧。”
同時又注意到一旁被棉布包裹著的箱子，上面還繡著金色的大字。
“雙皮奶，呵呵，有點意思。”
程錢開啟冰箱的蓋子，蒸騰的寒氣四散，秦舞有些驚訝，小小茶攤，竟然在五月份的天用起了冰塊，尋常富貴人家也捨不得在初夏的五月份用上冰塊。
顧意將今天做的雙皮奶都加了煮熟的紅豆做點綴，配合雪白的雙皮奶，看起來相得益彰。
秦舞看著眼前這奶香濃郁，晶瑩剔透之物，輕輕的舀上一小勺，慢慢送入口中，感受著這初夏難得冰爽，濃郁的牛奶味道在味蕾迸發，爽滑而又富有彈性，帶著甜絲絲蜂蜜的香甜，讓人忍不住誇讚。
“小哥，你這雙皮奶著實不錯啊，入口即化，奶香濃郁，可以請教做法嗎？放心，不會讓你白白教的，我願意用五十兩白銀買下來。”
五十兩白銀，已經是臨江縣縣令一個半月的俸祿了。
程錢笑了笑說:“對不住，這位客官，此物是他人存放在小攤寄售的，至於做法，我也不知道呀。”
“那實在是太可惜了。那我可以問問此物是何人寄售在你攤位上的嗎？”
“客官，一個問題五個銅板哦。”
秦舞笑了笑，她倒是沒有覺得程錢這個行為有什麼不對，作為商人，她反而很欣賞程錢這明碼標價的行為。
秦舞丟下粒碎銀子，看著估計有六七兩。
“雙皮奶再來兩份，李掌櫃，你也來嚐嚐。”
大小姐發話，李掌櫃趕緊坐了下來。
大小姐都覺得很不錯的東西，肯定差不了，大小姐是極少夸人的。
“小哥，這下可以告訴我這雙皮奶是何人所寄售的了吧？”
程錢美滋滋的將碎銀子收入懷中，這頂得上他一個月的收入了。
“當然可以，這雙皮奶是由一位名叫孫望山的朋友在此處寄售的，製作雙皮奶的人另有其人，他叫做顧意，是前方‘書香’書店的掌櫃。”
秦舞點了點頭，繼續問道:“最近你們有聞到什麼異香嗎？讓人食慾大開的那種香味。”
“有啊。那邊巷子，最近每到飯點，就飄來讓人食慾大開的味道，有時候是雞吧，有時候又是排骨，天天都不一樣，不知道哪戶人家請的大廚來家大擺筵席。”
秦舞再三確定的問道:“最近才有的嗎？”
程錢說道:“對對對，我在這經營多年了。這個味道最近才出現。”
秦舞點了點頭，衝程錢說道:“謝謝小哥了。”
“李掌櫃，差人將箱子內的雙皮奶全部買回去，讓臨江酒樓所有的廚子都嘗一嘗。”
李掌櫃一聽，頓時明白了秦舞的意思，讓酒樓的廚子嘗一嘗味道，是想讓廚子們找出雙皮奶的製作方式。
李掌櫃對秦舞說:“大小姐稍等片刻，在下站在就去辦。”
“不用了，我先去拜訪拜訪一下‘書香’的小掌櫃，你等會來那尋我即可，帶上銀兩。”
秦舞起身，朝著巷子走去。