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第23章 白氏殺豬菜

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白家大院。

院子中央,青磚壘了兩個大灶臺,架起了兩口超巨大鐵鍋。

乃是白大刀前兩年特意打造出來,用來釀酒精的。

自從白大刀偷喝過一次酒精後,就打起來酒精的主意。專門打了兩口大鍋蒸酒,沒想到這次有了其它用途。

如今其中一口鐵鍋裡,熬著半鍋滾沸的豬油。熬豬油的香味兒,飄滿了整個院子。

白羽站在大鍋旁邊,用笊籬撈著油渣。

把油渣放在了一個大瓦盆裡,然後撒了兩把青鹽粒子。

馬三保見狀,一邊嗅著鼻子,一邊走到盛油渣的盆前。滿臉疑惑:“白小子,這是什麼,味道咋這麼香?

難道這就是你說的殺豬菜……”

白羽迅速的把一盆切好的肥肉塊,倒進了鍋裡。一邊忙活,一邊答道:“這是油渣,熬油的下腳料,根本不是菜。

雖然不是菜,但是能吃。又香又脆的,味道還不錯。”

說完用筷子夾了一塊油渣,放進了嘴裡。“嘎嘣、嘎嘣”的咀嚼了起來。

看著盆裡焦黃的油渣,對馬三保說:“馬酥(叔)……你來藏藏(嚐嚐),真的特別香!”

馬三保見白羽吃的很享受,喉頭不自覺湧動幾下。

忍不住也從盆裡夾了個油渣,放在嘴裡咀嚼了幾下。隨即眼睛頓時一亮,臉色立即恢復正常。

只不過,就是伸筷子的頻率,增快了不少。白大刀和劉醫正見馬三保吃了油渣,連忙問道:“味道如何?”

馬三保一臉若無其事,不屑道:“還行吧,也就一般般。”

但伸筷子的速度又快了三分,眨眼間小半盆油渣就不見了。

白大刀和劉醫正看到後,哪裡還不知道咋回事。於是立即開始了油渣搶奪戰,片刻就給吃完了。

馬三保意猶未盡,舔了一下嘴角。見到白羽回頭,連忙擦了擦嘴角的油漬。

尷尬道:“我去再切兩盆肉塊,一會多熬兩鍋。”

白羽連忙說道:“馬叔,熬這一鍋豬油就夠了,沒必要熬太多了。

那肉一會兒還要做菜呢,東坡肉比油渣好吃。”

馬三保卻不以為然,霸氣的說道:“我就覺得這油渣好吃,必須再熬兩鍋才行。”不等白羽反對,直接跑去切肉塊去了。

另一口鍋裡,燉了滿滿一大鍋骨頭。

為了去腥提香,白羽還特意找劉醫正要了花椒大料。以及丁香、桂皮、香葉、砂仁等香料,製作了一個大大的滷料包。

接下來,白大廚開始指揮葉二孃,和幾個廚娘,開始切菜炒菜。

水煮肉片、紅燒肉、東坡肉、爆炒裡脊、竹筍炒肉,一道道色香味俱全的豬肉菜出鍋了。

白家村眾人看的垂涎三尺,吃起來就沒停過筷子。

——平陽公主府,喜梅興沖沖的跑到李秀寧面前。興奮的大叫道:“公主,公主。

白公子正在家裡殺豬,請白家村所有人吃殺豬菜。

說是為了慶祝自己被封爵,要請全村人大吃一頓。

馬將軍和劉醫正也去了白家村,現在白家村可熱鬧了。

公主,要不我們也去看看吧。”

翠墨聽後也是眼睛發亮,看著李秀寧欲言又止。

李秀寧看兩個丫鬟的模樣,對喜梅嗔怪道:“你都多大人了。

咋還跟小孩子似的,就不能穩重點啊。

我們公主府,什麼好吃的沒有啊。想吃肉了去廚房,找李嬸給你做就行。

那個什麼殺豬菜,一聽就不咋樣,我們還是不要去了。”

喜梅聽到李秀寧說不去,頓時著急了。連忙道:“公主,我們給白公子送了那麼多禮品,去他家吃頓飯不過分吧。”

翠墨在一旁,也隨即點頭,說道:“對啊對啊,就應該吃他一頓。

平時他可沒少來咱們公主府,混吃混喝的。”

李秀寧見倆丫鬟躍躍欲試的樣子,沉吟片刻,緩緩開口道:“那好,我們就去白家村看看。”

喜梅立即興奮的大叫道:“公主,那我先去準備馬車了。”

說完,一溜煙的跑了出去。

李秀寧無奈的笑了一聲,看向身旁的翠墨,緩聲道:“翠墨,你去給我準備一身便服。

這次我們去白家村,就不要告訴護衛隊了。

通知鳳五一聲,讓鳳衛五隊暗中跟著就行。”

翠墨聽後答應一聲,便出去準備了。

李秀寧來到白羽家裡的時候,白家村幾十口正在大吃大喝。

白大刀與馬三保和劉醫正二人,正在拼酒。正是自己蒸餾出來的高度酒,此時桌上幾人已經微醺。

白羽看著手裡的酒杯,第一次有了融入這個時代的感覺。

突然,發現李秀寧來了。心裡頓時咯噔一聲,暗忖這位咋來了呢。

於是連忙起身,向門口走去。

走到李秀寧面前,就要躬身施禮。李秀寧見狀,連忙攔住白羽,說道:“今日本宮乃微服出訪,你莫要施禮了。”

白羽連忙低聲問道:“公主殿下,您咋來了呢?”

李秀寧看著白羽,呵呵一笑道:“我聽說白家村很熱鬧,就想來看看。

怎麼?白縣子不歡迎我來麼?”

白羽頓時尷尬了,不自覺伸手摸了摸鼻子。看了李秀寧一眼,連忙解釋道:“怎麼可能不歡迎呢。

公主能來,我家那簡直就是蓬蓽生輝。”

喜梅翠墨看到白羽的囧態,“噗嗤”一聲就笑了出來。隨即連忙掩嘴,低頭偷笑。

白羽看到李秀寧意味深長的目光,連忙問道:“公主裡面請。

不知公主有沒有吃飯,如果沒有的話,那正好在我家吃飯。”

裴憐兒不喜熱鬧,白羽特意在屋裡準備了一桌。白羽心中暗道:正好把李秀寧三人,帶去裴憐兒的屋裡。

畢竟裴憐兒去過幾次公主府,與李秀寧也算是熟人。

白羽把李秀寧領進屋後,對裴憐兒解釋道:“裴姑娘,打擾你了。

外面實在沒座位了,我就帶公主來你這兒了。

你幫忙照應一下,菜不夠吃就找小蓮再做幾盤。”

說完不待幾女有任何反應,轉身就往外走。裴憐兒看白羽心虛的模樣,忍不住嘴角上揚,不自覺的笑了出來。

白羽回到桌前落座,馬三保忍不住對白羽問道:“白小子,公主怎麼來了?

剛才看你對我使眼色不要過去,到底是咋回事兒啊。”

白大刀與劉醫正,隨即也露出詢問之色。

白羽鬱悶道:“沒事兒。

公主就是來吃飯的,不想暴露身份。”

接著便又長長嘆息一聲,無奈道:“咱們還是繼續喝酒吧。”

白羽做夢也沒想到,李秀寧之所以來白家村。就是因為喜梅聽到殺豬菜,非要來白家村看看熱鬧。

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