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第42章 離別

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由於洛家在這邊無親無故,所以並沒有什麼親戚需要拜年的,其他時間。一家人就每天在家裡聊聊天,逗逗孩子,做做飯,遛遛狗。

這幾天洛知夏正在研究真空包裝,就是想沒事就做些肉乾,肉脯等容易儲存的食物,真空後可以儲存口感並放的更久。

這也是她偶然想起之前看過的科普影片,沒有塑膠袋可以用竹子當做真空容器。

洛知夏第一次選擇了一個很大的竹節,鑿開一個小洞,把一個雞蛋磕了進去,雞蛋是最能直觀的看新鮮度的了,用再用竹筍外面的殼裹泥封住鑿開的那個小洞,借竹子的生氣來達到密封的作用,說這個方法鮮水果可以放好幾個月呢。

兩天後,洛知夏便迫不及待的鑿開竹筒,把雞蛋液倒出來,又找磕出來新鮮的雞蛋對比,真的一模一樣,沒有變化,試驗成功後。

她便繼續砍了很多大竹筒,把自已做的那些肉乾啊,肉脯啊全部放到竹筒裡面,還做了很多餅乾,每個都寫好名字,甜甜圈太大便最後放到油紙裡面包住。

這幾天她又烤了雞塊兒。就是雞肉剁碎,加雞蛋1個,醬油,味粉, 澱粉,胡椒,鹽各1勺,再加入蒸熟又碾碎的土豆,合在一起攪拌均勻,再加入油,整理形狀,放到抹油的烤盤上, 烤爐溫度180度左右,20分鐘出鍋!

醃製的酸菜也可以了,還是和之前水煮魚片兒差不多的做法,但是她這次選用的是黑魚,把黑魚同樣是片片兒骨頭剁成塊。

先下豬油,把魚骨煎的兩面焦黃之後衝入開水,蓋蓋把魚湯熬成奶白色後就開始炒酸菜。

另起一鍋放豬油,然後放薑片小火慢煎,煎到焦黃之後加入清洗過並攥幹水分的酸菜,炒香後放一些酸菜裡面醃製的泡椒。加入泡椒之後就衝入剛才煮好的魚湯,然後放一點鹽,胡椒粉調味,為了讓酸菜魚吃起來酸味更濃,再加入一些醋還有味粉繼續煮制。

這個時間把片好的魚片加入一兩個蛋清,使勁攪拌上漿,加一點鹽,繼續攪拌,等到肉片粘手後,加入生粉攪拌,再加些油拌勻,這個和飯水煮魚片是一樣的做法。

魚湯這邊把裡面所有的酸菜還有魚骨撈出,放到出餐的瓷碗裡面,接著鍋離火下入魚片,全部下好之後再回到旺火上,魚湯開了之後,魚片兒也就熟了,接著把魚湯和魚片一起倒到瓷盆裡面。這樣原味兒的酸菜魚就做好了。

洛知夏盛出來一半兒,另一半用來做辣的。重新起鍋放豬油,接著下入辣椒段和花椒,炒香之後再加入蒜末,都激發出香味後,接著把這些放到酸菜魚裡面,辣味的酸菜魚就完成了。

這幾次洛知夏做飯江語柔都在旁邊圍觀,想努力的記下來,這些辣味兒的太對她的口味了,依檸更是喝了一大碗,三歲的小娃娃,比她爹還能吃辣。

歡快的日子總是過得很快,初六,大哥一家準備回青陽城了,洛知夏把這幾天給大哥一家準備的東西放了滿滿一大箱。然後,又把她這些拿手的菜譜全部寫了一遍,她這裡還有80斤左右的辣椒,給大哥家帶了十斤粉,十斤段。

該上車了,小依寧很是不捨,洛氏和洛知夏保證以後會去她家那邊玩兒。

洛知夏蹲下來告訴依檸:“以後呀,要是想吃什麼零食,就寫信給姑姑,姑姑給你寄過去!”

“好,姑姑。”依檸三步一回頭的跟著父母上了馬車,就這樣大哥一家出發了。

洛廷之在牙婆子那邊花了15兩銀子,買了一對母女來,婦人夫家姓王,女孩今年12歲了,叫王玉。王氏去年喪夫後又被婆家壓榨完銀錢趕了出來,母女二人走投無路只得賣身為奴,他談妥的母女二人月錢是一串,也就是200文。

這次洛知夏心想:“大哥精心挑選的人總不會差,母女倆一看也是老實本分的。”告別大哥後二人也利落的打掃家裡,洗衣物,喂家禽。

洛傾洲等初八再走,所以他打算今天給洛知夏把鋪子處理好。

兩人各騎一匹馬去了鎮上,蘭亭閣門口還有放過的鞭炮,已經開業了,看著華麗的蘭亭閣,樓閣飛簷,朱門綠瓦,雕樑畫棟,就連那紅木桌椅也是雕刻著精美的花紋,要是她洛知夏也有這樣一間酒樓就好了。

不經意一抬眼,就看見二樓窗邊,獨坐的傅嶼白,男人身著白色錦緞衣服,半束髮,更加襯托他俊美的面容。只是,臉色好像不太好,整個人也更加陰鬱了。

洛知夏扭頭看了眼身旁綰髮利落的二哥,這是陽剛帥氣的男孩,傅嶼白是那種陰柔的美男子,嗯…像是那種青樓的…小倌,嘖嘖…哈哈。

思考間,一高一低,四目相對,前者眼裡閃過一絲驚訝,後者則是趕忙心虛的低下頭。

“?”傅嶼白一臉不明所以。

想起年前那次,他也說不清為什麼去了竹簡上的地址,剛到山下便看見在那裡打雪仗的洛知夏,接著看洛知夏從山坡滾落,便直接飛身過去,嗯…應該是想看看這個,和他有差不多經歷又飽受摧殘的姑娘,是怎麼能做到這樣灑脫且努力生活的吧。

洛知夏比他幸運多了,遇到洛家人,面容還和她們如此相似,反觀他呢?只有一個真心疼愛他的祖母,其他的呢?不管不問的父親,虛情假意的繼母,虎視眈眈的嫡次子。

上次老夫人匆忙把他叫回天都,竟是繼室翻出了他爹的外室,且不說那鋪子,田產送去了一批又一批,光是兩人生的那男孩,都十幾歲了,“柔弱”的繼室暈倒了。

醒來後他那個爹不僅沒寬慰,還要給外室抬平妻,孩子上族譜,這下繼室是真病了好些時日,她也不裝了,現在就要分割家產,家裡天天烏煙瘴氣,雞飛狗跳。

他不屑於那些家產,索性逃了回來…

看到剛剛路過的小丫頭,不知不覺站起來下了樓。

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