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大白菜的生長週期就55天左右，現在蘇嬗家的大白菜都快兩個月了，可以採摘了。
芥菜也是60-90天的時間就可以採收，蘇嬗決定先把大白菜給收了，之後再把芥菜收了。
大白菜實在是吃不完的話可以賣了，或者是做成酸菜。
芥菜也差不多。
大白菜和芥菜，都很適合做成酸菜。
王家村這邊雖然不是非常靠近海邊，但距離也不算是太遠，鹽倒是不怎麼難得。
鹽鐵這東西是官府握在手裡的，但海邊的老百姓偷偷熬鹽自己吃，不拿去賣了也是可以的。
當然，熬鹽的時候不要讓官府的人知道，也不要讓自己的仇人知道，然後去官府那邊舉報了。
因為鹽可以用，所以醃酸菜倒是個不錯的選擇。
但是很可惜，陳家的酸菜是醃不起來了。
“九叔，您家的這些菘菜長得可真好。”王祈看著地裡一大片的大白菜驚訝道。
蘇嬗當初拿出來的菜種是她空間裡的，所以這些大白菜的產量基本在5000-8000斤左右。
有她的靈泉水還有用新式肥料灌溉的大白菜的產量，不可能會比預計的要低。
蘇嬗家倒是沒有種很多的白菜，芥菜和白菜是間隔種的，還有其他的蔬菜也都是在這幾畝地間。
王祈走上前比劃了一下，看到大白菜竟然長得比他的膝蓋高一些很驚訝。
旁邊的芥菜也長得特別好，比大白菜都要高一些。
“九叔，您家的這些菜賣給我吧？”王祈看向陳復九道，“我家的酒樓需要這些白菜。”
“這麼多的白菜，你家吃得下嗎？”陳復九有些憂愁道。
王祈微笑道，“九叔不用擔心，我家的酒樓吃不下，也可以跟其他酒樓合作。”
王家的酒樓的確不是很多，但他們生意場上認識的人挺多的，可以把這些白菜都賣出去。
“既然你這麼說，這批白菜就賣給你了。”陳復九也不想麻煩，王祈想買就賣給他好了。
“那些芥菜也留給我吧。”
“沒問題。”
陳復九和王祈商談了好一會兒，最終把白菜的價格定在每斤2文錢的價格。
這批白菜長得實在是太好了，所以2文一斤王祈並不覺得很貴。
甚至王祈還嚐了一下，發現這白菜吃起來很清甜可口，就更加不覺得價格貴了。
陳復九家的大白菜要收了，親戚們全都過來幫忙。
“哇，小叔，你家的菘菜長得也太大了吧？”陳復始的兒子陳棟看到地裡的大白菜就忍不住驚呼。
雖然知道自家小叔家的莊稼都長得特別好，但他沒想到大白菜竟然長得這麼好。
“這些菘菜的確是長得很好。”陳復始也看著心動，看向陳復九道，“老九，你們還有這些菘菜的種子嗎？”
“或者這些菘菜，你們打算留種嗎？這麼大的菘菜不留種，實在可惜。”
陳復九也不是很清楚還有沒有種子，回頭看向自家老婆。
蘇嬗點頭道，“種子還有一些，但這些的確也應該留種。”
畢竟她空間裡的種子還真的不能讓她將50畝地全都種上大白菜，留種也挺好的，不能把她的庫存全都用光不是？
自從她有了空間後，她就養成了空間裡一定要有存貨的習慣，不能讓自己空間空蕩蕩的。
“既然如此，就留幾棵讓它們開花結籽？”陳復始問道。
“嗯。”
種的大白菜並沒有一畝那麼多，所以陳復九並沒有把女兒女婿給叫上，也沒有把陳五松從書院叫回來。
只是請了陳復始、陳復明兩房的人過來幫忙，還有他在村裡玩得不錯的朋友，以及陳一樹他們幾個的朋友過來幫忙。
主要還是有不少年輕人饞蘇嬗家的風乾肉了。
上次蘇嬗家種地，她家可都是做了肉招待大家，這一次大家就想著是不是也可以吃到肉。
所以非常熱情地過來幫忙收大白菜。
大白菜長得不錯，外面老了的葉子摘下來餵豬或者喂兔子都可以。
家裡的雞鴨鵝也可以吃，反正不會浪費了。
裡面的嫩白菜才是拿去賣的。
但就算把外面那幾片老了的葉子摘掉，留下來的大白菜的份量也依舊很重。
陳桓掂量著手中的大白菜道，“這棵起碼得有四五斤。”
“這麼重嗎？”
“我看不止。”
這麼大的白菜真的是沒見過，他們家種的菘菜能有兩三斤就已經很不錯了。
沒想到還有六七斤左右的，甚至他們幾個還看到有不少的大白菜可能會長到十斤左右的重量。
“大哥你看，這棵好大。”陳棟舉著一棵大白菜衝著陳杞說道，那棵大白菜看起來應該有十斤以上的重量。
“好大的白菜。”
大家都非常興奮，收白菜的時候都在比看誰砍的白菜更重更大。
“這棵怎麼樣？”陳梔子指著地裡的一棵看起來差不多要到她大腿的白菜說道。
“看起來好大啊，砍了。”
“嗯嗯。”
陳梔子和陳桑葉一起將那棵大白菜砍了，然後剝掉外面的幾片葉子。
那些已經泛綠、長老了的葉子都摘下來，留下嫩綠的或者有點黃綠色的那種大白菜嫩葉。
陳桑葉忍不住把這棵大白菜抱起來，興奮道，“阿姐，這棵應該有十幾斤。”
“這麼大的嗎？”
“對啊。”
大家收大白菜的時候真的非常激動，甚至村裡有些不忙的村民就過來看他們收菜，想要知道陳復九家的大白菜到底長得多好，產量如何。
然後看著看著，他們也忍不住下去找更大的大白菜，大家都想要比比誰砍的大白菜比較大。
因為人多，大白菜雖然是分散在幾畝地種的，並不是緊緊挨在一起一大片的白菜地，但收起來還是很快。
大概花了一天的時間，這些大白菜全都收起來了。
“怎麼樣？產量到底有多少？”知道自家小兒子家收白菜，陳光遠和周秋水兩人就忍不住過來了。
現在白菜全都收完了，也上秤撐完了，他們想知道這些大白菜的總產量到底有多少。