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第 50 章 考察市場

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方姑娘帶著元星在一家肉攤前停了下來。

“喲!姑娘來了?要來點什麼?”

看起來她倒是這個肉攤子的常客。

“老闆,你這每天殺的豬內臟怎麼處理的?賣嗎?”

“姑娘要哪種內臟?心肝偶爾會賣給張員外,腸肚這些全都扔了。”

元星聽的一陣肉痛,這老闆肯定沒有吃過乾煸肥腸和涼拌肚絲。不然肯定捨不得扔。

“那老闆今天的可已經扔了嗎?”

“喲,這我可不太清楚,一般心肝會留到下午,要是張員外不安排人來取才處理。這腸肚怕是不好說,你得去我家看看。”

“不過你們拿這個來幹嘛?我家之前做過一次,洗了幾遍都是一股屎味,可難吃了。”

“放心吧!老闆,往後只要你有我就都買了,我洗出來的絕對沒有異味。”元星忍不住開口。

“那你們快去我家看看吧!我媳婦不知道有沒有給扔掉,要是扔了你們就只能等明天了。”

“你知道老闆家在哪嗎?”元星低頭問方青嵐。

“當然知道,你跟我來。”

方姑娘帶著元星在巷子裡七拐八拐,終於來到了一戶人家門前,正好有個特別強壯的嫂子拎著個木桶出來。

“朱嫂子,等一等。”方青嵐見狀,快走了幾步來到朱嫂子跟前。

“朱嫂子,你這是要去幹嘛?”

“方姑娘啊!這不是去處理一下早上殺豬留下來的下水嗎,倒附近味兒大,我打算拿去城外埋起來。”

“那你可以不用去城外了,朱嫂子,您把這些下水全部賣給我吧!”

朱嫂子抬頭不可置信的打量了方姑娘一下。

“我說妹子,這玩意兒我可做著吃過,是真的不好吃,你確定要嗎?”

方姑娘點點頭,認真的說道“確定要的,您看下多少錢賣給我合適?”

“這樣吧!今天這些你拿去做著試試,要是做不好你也別怪我,要是做好了,你送一點給我嚐嚐?往後咱們再談賣的事怎麼樣?”朱嫂子想了想說道。

“沒問題,做好了我一定送給您嚐嚐。”

“元星,過來提桶。”方姑娘喊了一聲。

元星本來遠遠的看著的,聞言只好走上前,從朱嫂子手裡接過了木桶,不得不說,這新鮮的下水味道著實足,快給元星整yue了。

“朱嫂子,桶等晚些給你送來啊!我這會兒沒有合適的東西裝。”

“沒事,沒事,你先拿去吧!”朱嫂子大方的揮了揮手。

倆人回到家,方母已經做好了午飯,煮的麵條,一人吃了一碗之後,開始清洗豬下水。

這玩意兒吃起來是好吃,就是洗起來特別麻煩,這時候又沒有生粉,元星只得提前燒了一堆草木灰,還別說,這玩意兒洗下水還挺好用,去油,去異味效果槓槓的。

好不容易洗好,調好滷汁開始滷,已經到吃晚飯的時間了。

左鄰右舍聞著從方家傳出來的一陣陣香味,都覺得自家的飯一點味道也沒有了。

“這味道可真是霸道,我隔著老遠就聞到香味了。”元母推門進來說。

“嗯,到時候指定好賣,您瞧瞧這顏色也好看。”

元星心想,那是你們沒見識過以前他大學外面的那條美食街上的香味,各種鴨貨,炸串,一家擠著一家,光聞味道都饞的人流口水。

“元星,咱們鋪子裡以後也要賣這個嗎?”

“當然,你覺得不行嗎?”

“行是行,可是豬下水每天誰洗啊?”

“你可以給朱嫂子多給一點錢,讓她每天順手幫你收拾了,你拿回家只要用草木灰揉著洗洗就行了。”

“那好吧!這會兒可以吃了嗎?我有點餓了。”

“等著,我給你做一個爆炒肥腸你嚐嚐。”

“好吧!那你快些啊!我去給朱嫂子送一些過去,順便還人家的木桶。”

“去吧!天快黑了,你讓伯母陪你,你倆快去快回。”

“怎麼?你擔心我啊?”

元星迴頭看她,只覺得這女人真是,油嘴滑舌!

“行了,快去吧!回來就可以吃飯了。”

元母站在旁邊看著二人的相處模式,覺得這小夥子人品真心不錯,也不知道家裡有沒有給說定親事。

第二天一早,元星他們就去了方姑娘說的那家鋪子,倒真的是個好位置,因為距離鋪子不遠的地方就是鎮上的學堂。

這地方勝在人流量大,早晚都有學子路過,他們的這些小吃又全都很新穎,應該可以滿足各位學子的口味。

竟然跟大學城的小吃街有了異曲同工之妙,這麼看來任何時候學生都是消費的主力啊!

“這位置這麼好,要是買下來也不便宜吧?”元星問道。

“對啊!買這麼一個鋪子可是連我孃的棺材本都搭進去了,你可一定要讓我賺錢啊!”

“放心吧!肯定讓你把你孃的棺材本賺回來。”

“這裡以前也是賣吃食的,裡面鍋碗瓢盆,桌椅板凳都有,你去看下能不能用,要是能用這些就不用買了。”

“沒事,若是不能用這部分錢我來出就是了。”

元星覺得他就出個吃食方子,佔個五五分成也不太好。

“能省則省,往後要是賺錢了再換也來得及。”

“喲,沒想到方姑娘竟然也是個會過日子的!”

“是啊!我都這麼會過日子了,你要不要娶回家幫你打理家業?”

“哦?方姑娘當真這麼想?”

“哼!我開個玩笑而已,我這麼好的女子,自是要那個滿心滿眼都是我的男子三媒六聘,求娶我回家的,怎麼可能如此草率就嫁你!”

“哦!那是元星自作多情了,我還以為方姑娘當真心悅於我呢!”

“哼!我才沒有。”方青嵐想繼續聽元星說些什麼,可是卻見他笑了笑,瀟灑轉身,一點也沒有拿這種玩笑話當回事。

“喂,你什麼意思?”方姑娘有些不滿了。

“我還能有什麼意思啊?我的大小姐,既然你看不上我的人,那總能看上我的吃食方子吧?咱們去考察一下市場啊!看看以後都賣些什麼。”

“你不是都決定了要賣滷味嗎?”

“沒錯啊!但是也不能只賣滷味吧?”

元星想開一家類似於前世沙縣小吃那種的鋪子,又有套餐,又有營養湯,最關鍵的是還經濟實惠。

“好吧!你要去哪裡考察市場?”

“當然是賣吃食的地方了,不然怎麼知道這裡人都喜歡吃什麼口味?”

“這裡人?這鎮上的口味跟你們村子差別很大嗎?”

一時大意,差點露了餡。元星趕緊解釋

“一個地方有一個地方的飲食習慣,要開吃食鋪子,首先就得知道這裡的人都習慣吃什麼。不然你做的口味大眾接受不了誰來吃?”

“你說的倒是有道理,那走吧!我反正沒錢了,要去體驗大眾口味得你花錢。”

“沒問題,走吧!這也算是鋪子營業需要花銷的一部分。”

說完元星率先出了門,向著這裡的食肆街走去。

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