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一大早，黎安和她娘幫著王老頭子把最後一個箱子抬上馬車後，和他們告了別，只見馬車緩緩的走著，黎安心裡突然有點不捨，明明只相處了幾天，但是卻是真的像一家人一樣。
壓下心裡的不適，黎安和她娘也進了鋪子。
牌匾已經做了新的掛上去了，名字黎安和她娘討論了很久，因為有好多新奇的小吃，都是現代的，做這些的主意也都是黎安的點子，所以最終決定叫“安安小食堂”。
黎安和她娘都對這個名字很滿意。
鋪子的選單這幾天晚上也反覆商討了，她們還做了樣品一起試吃了。
暫定是先賣小餛飩、土豆餅、拉麵、水餃。
小餛飩黃佩榮和王老婆子學了，她本身就有廚藝天賦，做出來的可以說和王老婆子做的沒什麼區別，做這個主要還是要拉攏一些老顧客，畢竟新店開業如果突然賣一些沒有的吃食，怕食客們很難接受。價格就還按以前的價格算，定為8文錢一碗。
土豆餅就更簡單了，黎安定製了一個長方形的大鐵盤，醬料和工具直接從商城購買，價格定為4文錢一個。
土豆在這裡也不是很貴，大概2文錢一斤，但是要用油煎，古代的油太貴了，所以她也從商城購買。
黃佩榮第一吃土豆餅的時候一臉佩服的對黎安說“沒想到土豆還可以這樣吃，既美味又能飽腹，這個醬料真是點睛之筆，那個世界的人怎麼這麼聰明！”黎安心道，當然了，她本來一直不愛吃土豆，直到吃到了土豆餅，從此以後就變成了土豆腦袋，土豆餅YYDS！
拉麵就更簡單了，直接從商城買現成的袋裝蘭州拉麵，味道清淡湯底濃郁，跟泡麵一樣，水一開直接下面餅和調料，簡直不要太省事，商城買一袋5積分，價格定為10文一碗。
水餃也是黎安從商城買現成的豬肉白菜水餃。一大袋五斤裝的只要30積分，一份水餃10個，大概有5兩，一份賣15文錢。這簡直妥妥的穩賺不賠。
選單找了兩塊木板，黃佩榮字寫的很是娟秀好看，就由她寫了掛在門口和大堂裡最醒目的位置。
慢慢的街上的人開始多了起來，黎安和黃佩榮趕緊回到各自的崗位開始忙活。
黎安給黃佩榮培訓了幾天，她對於做這些東西已經得心應手，再加上好多都是半成品，做起來也非常簡單。
黎安負責在大堂做收銀兼服務員，因為她現在身體的年齡才十三歲，又瘦又小，在灶臺上做飯太費勁，跑跑堂還是沒什麼問題。
很快就有個書生模樣的人走到了門口，他看了看牌匾，又看了看門口的選單，黎安見狀趕緊迎了上去，學著古裝電視劇裡的樣子，笑的一臉燦爛對著他說道
“客官要吃什麼裡面請啊！咱倆是新開業的，有前家的餛飩，還有我們老家那邊的吃食，可好吃了！進來嚐嚐吧！”
書生看了看黎安問道
“餛飩和原來王嬸子做的一樣嗎？我就愛吃她做的餛飩。”
黎安忙道“客官！一樣的一樣的！我娘跟王奶奶學了好長時間呢，王奶奶還誇我娘做的好吃來著！”