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到家吃完飯後，宋夜就出去購買灌湯包的食材了。
灌湯包是中國特色小吃，包子外形玲瓏剔透，皮薄肉嫩，湯汁醇正濃郁，灌湯包湯是它的靈魂，所以製作灌湯包的食材中湯是最重要的。
製作灌湯包需要準備麵粉，豬五花肉，肉皮凍，醬油，蟹肉，蟹黃，調味料有料酒，蔥花，精鹽，白糖，薑末，別看需要的食材很少，做出來的灌湯包絕頂絕的好吃，那滋味非常上頭。
宋夜向鄰居借了一輛三輪車，騎著三輪車來到經常去的菜市場，來到賣豬肉的鋪子前，找到需要的五花肉，拿起一塊仔細瞧了瞧，然後，露出滿意的笑容。
“榮哥，來點豬皮，再來點大塊的五花肉啊！”
正在認真剁肉的老闆停下了手中的動作，抬眼看著宋夜，那眼神很是兇橫，再配上一個光頭，一看就是壞人，不過宋夜早就習以為常，眼前這位看著是很兇狠，但其實只是長得如此，還是很熱情善良的（宋夜第一次見的時候就被嚇了半死直接跑了，當時還鬧著烏龍）。
“哦！是小宋啊，大塊五花肉還有，你需要多少。”
說完就朝著鋪子裡把五花肉全拿了出來。
“榮哥，你有多少要多少，下次還到你這邊買，這五花肉能不能便宜點。”
“小宋，你要這麼多肉乾啥，最近發財了。”
“害，最近不是在擺攤嘛，賺了一些錢，明天要賣灌湯包，這不多要點肉啊！”
“這樣啊！那你灌湯包做出來了，拿幾個給我嚐嚐。”
“沒問題！！！”
等閒聊的差不多就開始談正事了。
“榮哥，你算算多少錢。”
“這些五花肉合計3650元，這樣收你3600元，豬皮就送你了，你看怎樣。”
“可以，麻煩榮哥幫我把這肉弄到車上去。”
“不麻煩，不麻煩，舉手之勞。”
把五花肉全部弄到車上去後，就把錢交給趙榮，宋夜繼續朝著菜市場其他地方買食材。
等到家都已到下午3點了，雲雪瑩看到宋夜回來了，朝前去幫著把食材放到家裡，由於食材太多了，家裡都有點擠，宋夜看到這裡更加堅定買大房子的決心。
宋夜來到鄰居家，就把借了的三輪車給還了回去。
“趙叔，謝謝你的三輪車阿，等下我要做灌湯包，做好了給你送幾個過來嚐嚐。”
“宋小子，那麼麻煩做什麼呢！”
“趙叔，我就不留了啊！”
到家後，洗了洗手，拿起五花肉一刀一刀切開，然後用兩把刀把五花肉剁成碎末，兩把刀飛快舞動，非常有節奏感的剁起了肉。
咚咚噠，咚咚噠......
一盆接著一盆的五花肉肉末就做好了，整整齊齊擺了幾盆。
其他食材都遭了殃，該切的切，該剁的剁，各個食材都已經搞完了，時間也來到了晚上。
吃完晚飯後，宋夜接著開始製作灌湯包大業，首先從湯開始著手。
灌湯包的湯是靈魂，所以湯要做好需要足夠的耐心。
宋夜開啟火，放下水等待水燒開，水燒開後，將豬皮在開水中煮20分鐘，把開水倒掉，加入清水，姜，蔥，再煮1小時，時間到了，就把蔥，姜去掉，保留煮肉的汁水和豬皮，在把豬皮放在絞肉機裡絞碎，然後放回肉汁裡，加入糖，醬油，再煮兩三個小時，等到豬皮化掉了，就起鍋用篩子過一下，把煮好的湯汁冷卻下來。
把蔥姜加水放入料理機，打成蔥姜水，蔥姜水是去腥的，拿出剁好的肉末加入調料，分兩次加蔥姜水，順一個方向攪拌，之後在肉里加入皮凍(就是湯汁),攪拌均勻，和肉充分混合，放入冰箱冷藏一個小時。
拿出麵粉，加鹽，加開水，攪拌，再加冷水，攪拌，揉光滑，放入保鮮袋裡面醒發半小時，搓成長條，扯出大小一致的圓球擀皮。
放入20克左右餡料，捏成大小一致的包子，包包子的過程就很快了。
雲雪瑩看到宋夜不到一會就包好了一個小包子，也想嘗試一下，很快自己就上手包了一個，這一看捏了個四不像，越看越不像包子，雲雪瑩就跟包子較上了勁，捏了幾個還是捏不會，情緒逐漸煩躁了起來，宋夜停下手中的動作，連忙對雲雪瑩教學著。
雲雪瑩還是學的很快的，慢慢越包越好，在專注的包包子中，還不曉得麵粉弄的滿臉都是。
正在捏著麵粉玩的宋雪瑤看到麻麻的臉塗抹著麵粉就躲在邊上嘻嘻的笑著，然後實在忍不住了。
“哈哈哈哈，麻麻你好搞笑啊！哈哈哈......”
還在認真做包子的雲雪瑩聽到笑聲，用手背擦了擦臉頰，看著正在捂著肚子笑的瑤瑤。
瑤瑤看到麻麻這樣懵懵的樣子，笑的越發大聲，連宋夜也在跟著笑了起來。
很快雲雪瑩就反應過來了，手沾了沾麵粉朝著還在笑的父女臉上摸了摸，這樣一家三口臉上直間被面粉包裹住了。
在打打鬧鬧中，灌湯包都做完了，一共503個大小一致非常均勻，看過去就非常賞心悅目，當然還有幾個娘倆做的灌湯包，瑤瑤做了幾個小狗，小貓的造型很可愛。
宋夜拿出幾個蒸籠，把灌湯包放進去，接下來就等著灌湯包熟了，在等待灌湯包的途中，夫妻倆收拾殘局，把搞得一團糟的房間打掃的乾乾淨淨，這樣看起來舒服了不少。
大約30多分鐘後，灌湯包就蒸好了，宋夜開啟蒸籠只見一股熱氣突然散開，露出來裡面的灌湯包，灌湯包各個晶瑩剔透，如果仔細看的話發現有湯汁在流動，若隱若現的香味只往鼻子裡鑽，這種獨特的香味增加了灌湯包的食慾，讓人看的食指大動，口齒生津。
宋夜把蒸籠拿到餐桌去時，娘倆已經各自坐好，手拿筷子蓄勢待發。
雲雪瑩直接一筷子就夾著一個灌湯包往嘴裡放，宋夜看到嚇了一跳，急忙阻止，這剛出鍋的灌湯包要稍微涼一點才可以吃，不然裡面的湯汁起碼能讓嘴裡起一個泡。
雲雪瑩的灌湯包放涼一點後，才接著把灌湯包吃下，嚼了嚼，一陣五花肉，蟹肉，蟹黃混合成的香味就在嘴裡綻放，那味道鮮中帶著甜，簡直回味無窮啊！
眯了眯眼睛享受著灌湯包在嘴裡持續綻放的味道，雲雪瑩回過神來就準備再夾一個吃的，結果看到宋夜，瑤瑤兩人在快速的往嘴裡放灌湯包，那蒸籠裡的灌湯包在一點點減少，於是也不甘示弱和他們搶起了灌湯包。
......