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大領導微笑著回答：
“沒關係，我也知道你忙，過年期間也有其他事情要處理。”
“柱子，今天有時間嗎，我夫人想吃你做的菜了。”
一聽這話，何雨柱連忙道：“有時間，有時間，不管您和夫人什麼時候想要吃，我何雨柱隨時隨地來跟您二老做。”
大領導聽後，笑了起來：“好，那就明天晚上來我們家吧，我夫人已經說好了，非你做的菜不可。”
何雨柱感到受寵若驚，連連道謝：“大領導，您太客氣了，我會盡力做好的。”大領導笑著說：“你的手藝可是我聞名已久，我夫人一直想品嚐一下呢。”何雨柱又連忙道謝：“多謝大領導誇獎。”
結束了與大領導的通話，何雨柱滿心欣喜地回到餐桌，繼續享受著家人的溫暖。
他心裡明白，這次機會是他展示自己的好時機，只要做好了菜，或許能給自己帶來更多的機會和提升。
決定努力做出最好的菜餚，來回報大領導對自己的信任和讚賞。隨後，何雨柱騎著腳踏車出了門。
一路朝著大別墅騎去。
一個小時後，何雨柱把腳踏車停在了一旁。
來到門前，先是敲了敲門，後按響門鈴。
門鈴一響啊，門開了。開門的人是保姆李姐。
“何小師傅，快請進。”保姆李姐一臉笑意。
何雨柱笑著點了點頭，跟著保姆李姐進了大別墅。大領導和夫人正等在客廳裡。
何雨柱走過去，恭敬地向二老行了一禮。
“大領導，夫人，我來了。”
“何小師傅，辛苦你了。”大領導和夫人都笑著回答。
“不敢。既然大領導和夫人喜歡吃我的菜，我願意為您們盡心盡力。”何雨柱謙虛地說道。
大領導指著沙發示意何雨柱坐下，夫人則熱情地問道：“何小師傅，你準備做什麼菜呢?我很期待呢。”何雨柱微笑著回答：
“夫人，我準備做幾道川菜，希望您會喜歡。”
說完，他拿出一張選單遞給夫人，上面寫滿了各種川菜的名字。夫人接過選單，欣喜地看了一遍，點了點頭。
“這些菜看起807來都很好吃，柱子，你就按照這份選單來吧。”何雨柱站起身，向夫人道謝：
“謝謝夫人的誇獎，我會努力做出最好的菜餚。”大領導看著何雨柱，笑了笑：“柱子，我對你的手藝是非常有信心的。”
何雨柱感到一陣鼓勵，他決定不辜負大領導的期望，一定會做出一道道美味的菜餚。
於是，何雨柱站起身，向大領導和夫人道別，然後走進廚房開始準備食材。他認真地處理著每一樣食材。
第一道川菜準備做一道東坡肘子。
何雨柱先選取了一塊優質的豬肘子，把其洗淨後放入鍋中煮熟。煮熟後，他把肘子撈出，切成厚片，備用。
接著，他在炒鍋中倒入適量的油，加入蔥薑蒜炒香。隨後，把已切好的肘子片放入鍋中翻炒，使其均勻受熱。
再加入適量的料酒和醬油，調入鹽、糖、胡椒粉等調料，繼續翻炒。最後，加入足夠的清水，燉煮一段時間，直到肘子片入味。燉煮好的東坡肘子香氣四溢，色香味俱佳。
何雨柱把燉好的東坡肘子裝盤，撒上一些蔥花和香菜作為裝飾。他認真端詳著這道美味的川菜，滿懷自豪。然後，他開始準備下一道菜，糖醋里脊。
何雨柱選取了嫩豬裡脊肉，把其切成薄片，備用。
在醃製時，何雨柱加入了適量的鹽、生薑汁、醬油、糖、料酒等調料，攪拌均勻，醃製片刻。
待裡脊肉醃製入味後，他把其瀝乾，放入油鍋中炸至金黃酥脆。炸好的裡脊肉撈出，瀝乾油份，備用。
接著，他把另一鍋炒熱，倒入適量的油，加入蔥薑蒜炒香。再把事先調好的糖醋汁倒入鍋中，攪拌均勻。
待糖醋汁炒至濃稠時，把炸好的裡脊肉倒入鍋中，翻炒均勻，使其充分入味。最後，加入適量的澱粉水勾芡，使汁液變得濃稠。
何雨柱把炒好的糖醋里脊盛盤，撒上一些蔥花和胡椒粉作為裝飾。他看著盛滿美味的川菜，心滿意足地笑了笑。接下來，他準備做一道水煮魚。
何雨柱選取了一條新鮮的草魚，把其在水中洗淨後切成薄片，備用。
然後，他準備了一鍋清湯，把其煮沸。
煮沸後，他把切好的魚片放入鍋中，煮至熟透。
同時，他在炒鍋中加入適量的油，加入豆瓣醬和辣椒粉炒香。
隨後，把炒香的豆瓣醬和辣椒粉倒入煮好的魚片上，撒上蔥薑蒜末，再撒上一些花椒粉。
最後，把辣油燒熱，倒在蔥薑蒜末和花椒粉上，使其爆發出濃郁的香味。何雨柱把水煮魚裝盤，撒上一些香菜作為裝飾。
接著，準備做最後一道菜，宮保雞丁。
何雨柱選取了嫩雞胸肉，把其切成丁，備用。
在醃製時，他加入了適量的鹽、料酒、醬油、澱粉、生薑汁等調料，攪拌均勻，醃製片刻。
待雞肉丁醃製入味後，把其瀝乾，放入炒鍋中煽炒至變色。
接著，他在鍋中加入適量的幹辣椒和花椒炒香。
隨後，加入蔥薑蒜炒香。
再把炒香的雞肉丁放入鍋中翻炒，使其均勻受熱。
加入適量的鹽、糖、雞精等調料，繼續炒煮一段時間，直到雞肉丁入味。最後，加入適量的花生米和炒香的花椒，炒熟。
何雨柱把炒好的宮保雞丁裝盤，撒上一些蔥花和花生米作為裝飾。何雨柱看著擺滿美味川菜的餐桌，感到非常滿足。大領導和夫人走進廚房，聞到了濃郁的菜香，表情愉悅。
“大領導領導夫人，你們別先站著，趕快去坐著，我馬上就把菜端上桌。”何雨柱轉頭說著。
聞言，大領導和領導夫人兩人相視一眼，便點了點頭。
保姆李姐幫著何雨柱把炒好的菜全部端上了桌。看著桌上的菜，大領導欣慰的點了點頭。
“李姐，快去把我珍藏的酒拿出來。”大領導示意保姆李姐拿出自己珍藏的酒。李姐趕緊去取酒，並把一瓶紅酒放在桌上。紅燒肘子，肉質鮮嫩，色澤誘人。
一股濃郁的香氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴
“大領導、夫人，您老嚐嚐這紅燒肘子，它的皮燉的可爛糊了。”何雨柱邊說，邊給大領導和領導夫人分別夾了一塊紅燒肘子。