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何雨柱傾倒適量的食用油，火候逐漸升高，熱氣在空中翻滾，彷彿一團無形的火焰。
當熱油溫度達到七成熱時，他輕輕地將洗淨的豬蹄放入鍋中。油花四濺，煎炸的聲音迴盪在廚房的空間裡。
豬蹄在鍋中翻滾，漸漸地變得酥脆金黃，那層薄薄的皮變得酥脆，彷彿吃一口就能聽到那聲音，內裡卻依然肥嫩多汁。
何雨柱用廚房紙巧妙地吸去多餘的油脂，讓每一口都能享受到肘子的美味，卻不至於過於油膩。
他將鍋中殘留的底油輕輕倒掉，又將煎好的豬蹄重新放入鍋中。接下來，他加入適量的食用鹽，讓肉質更加鮮美。
他撒下一把冰糖，這一抹甜蜜將與豬蹄的鮮香相融合，帶來意想不到的美妙滋味。
他倒入適量的料酒，將其醇香和肘子的肥美相融合，讓口感更加豐富。他用鏟子輕輕地翻動肘子，每一下都是小心翼翼地呵護。
他讓豬蹄均勻地入味，將每一寸肉都浸透在調料的芬芳之中。隨著時間的流逝，肘子開始慢慢滲出肥美的肉汁，散發出誘人的香氣。
何雨柱倒入適量的醬油，讓肘子的顏色變得更加誘人，如同琥珀般的光澤。他加入了八角和蔥段，這些調料將給予肘子更加濃郁的香味。
還加入了適量的清水，讓肘子能夠完全慢燉，悄悄地釋放出濃郁的香氣.
他蓋上鍋蓋，將火調至最小，讓肘子在溫和的火焰下慢慢燉煮。
燉煮的過程中，何雨柱時不時開啟鍋蓋，用湯勺舀取煮汁澆在肘子表面，以保持肉質溼潤。
隨著燉煮時間的延長，廚房中瀰漫著一股濃郁的香氣。大約過了兩個小時，何雨柱關掉火，取出肘子。
此時，肘子已經燉煮得酥爛入味，肥肉和瘦肉交相輝映。
何雨柱將肘子切成一塊塊，放在盛菜的碗中，並撒上切好的薑絲。整個廚房瀰漫著濃郁的肘子香味，彷彿讓人置身於一片豬肉的海洋之中。何雨柱心無旁騖地守在鍋前，他的眼神中滿是期待。
時間彷彿靜止了，只剩下那緩緩上升的蒸汽，和他的心跳聲。
終於，在漫長的等待後，那塊塊鮮嫩的豬肘子終於被柔軟的火候融化了。
“小子，你年紀看著小，還挺會做菜的。”
其中一個年齡稍長打下手的人說著。
聞言，何雨柱笑了笑，說道：“過獎了。”
“麻煩幫我準備一些五花肉、梅菜、冰糖。”何雨柱繼續招呼著。
“行。”
說完，這人把東西都拿了過來。
接著，何雨柱開始忙活。
他輕巧地將一塊塊五花肉擺放在案板上。這五花肉鮮嫩誘人，誘發著人們的味蕾。
將刀子放在五花肉上，熟練地將其切成長方形的塊狀，每一塊都規整得近乎完美。
接下來，他準備了一大鍋開水，將五花肉塊小心翼翼地放入水中，燙煮2-3分鐘。
開水瞬間將肉塊的表面燙得焦黃，血水和異味隨之消失殆盡。
何雨柱用漂亮的動作將燙好的五花肉塊撈出，清水沖洗乾淨，然後輕輕地瀝乾備用。
接下來，他將一鍋水放在火上燒開，待水沸騰時，他將之前處理好的五花肉塊放入鍋中。
水和料酒交相輝映，煮沸的水蒸汽順著鍋壁上升，瀰漫著肉香的氣息。
何雨柱眉頭微蹙，焯水一次似乎並不足夠，為了去除殘留的腥味，他又焯水了
一次。
這時，鍋中的水變得乳白色，散發著濃郁的肉香，五花肉變得更加鮮嫩可口。焯水完成後，何雨柱小心翼翼地將肉塊取出，再次用清水沖洗乾淨。這樣處理過的五花肉塊變得晶瑩剔透，猶如琥珀一般誘人。何雨柱取出一個大鐵鍋，將梅菜鋪在底部，如一幅翠綠的畫卷。
他輕輕將烹飪好的五花肉塊均勻地擺放在梅菜上，然後拿起刀子，在肉塊的表面劃出一些紋路。
這些紋路看起來像是一朵朵盛開的花朵，使得五花肉更加美觀。
接下來，何雨柱取出一個碗，將冰糖和適量的鹽放入其中，倒入一些開水攪拌溶解。
冰糖和鹽水融為一體，形成一片清澈的液體。
他小心翼翼地將這個碗中的溶液倒入砂鍋中，使得冰糖和鹽水能夠充分包裹每一塊五花肉。
為了提升口感，何雨柱還在鍋中加入了幾片生薑，生薑的香氣滲透在肉塊中，增添了一絲清新的味道。
最後，他蓋上了鍋蓋，大火蒸煮20-30分鐘，讓肉塊熟透。
期間，蒸汽繚繞，鍋蓋上凝結了一層水珠，彷彿是鍋中的美味在不斷湧動。何雨柱耐心地等待著，他的眼神中充滿了期待和渴望。蒸煮完成後，何雨柱小心地取出肉塊，肉質鮮嫩多汁，入口即化。
他將梅菜和肉塊一起裝盤，梅菜的鹹鮮與五花肉的酥軟完美融合，散發出誘人的香氣。
這道菜餚，既是視覺的盛宴，也是味覺的享受。何雨柱拿著鋒利的刀子，冷酷地將田雞宰殺。
鮮紅的雞血噴濺在他的手上，伴隨著一股腥味瀰漫開來。他準確地拔下每一根雞毛，剁成塊狀，然後將它們投入滾燙的沸水中。
沸騰的水花濺起，激起了一陣輕微的水霧。田雞在沸水中翻滾著，身體逐漸變得充滿彈性，如同一塊塊鮮嫩的美味。
泡椒雞塊醃製的過程簡單而繁瑣。何雨柱把醃製汁倒入大碗中，薑片、蒜瓣、料酒、鹽和白胡椒粉相繼加入。
鮮紅的泡椒雞塊在醃製汁中浸泡著，漸漸吸收著汁液的鮮美。
15分鐘過後，田雞肉變得更加鮮嫩入味，彷彿散發著誘人的香氣。醃製的同時，何雨柱精心準備著其他的調料。
辣椒、蔥、姜和大蒜擺放在案板上，散發出濃烈的香氣。
花椒、白胡椒、鹽和料酒也整齊地擺在一旁，為下一步的烹飪做好準備。何雨柱小心翼翼地將醃製好的泡椒雞塊取出，用廚房紙吸去多餘的水分。他撒上一層幹澱粉，讓雞肉更加外酥裡嫩，像是一朵脆皮的花朵。炒鍋中的油漸漸燒熱，煙霧在空氣中瀰漫開來。
何雨柱將每一塊泡椒雞塊輕輕放入油鍋中，炸至金黃酥脆。炸雞的香味瀰漫開來，讓人垂涎欲滴。