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何雨柱繼續解釋道。
“哥哥，你以後還會教我炒菜嗎?”何雨水問道。
“當然會，等你長大了，我一定會傳授給你炒菜的技巧。”何雨柱笑著回答。
“哥哥，我想看你做菜，然後你一邊炒菜一邊給我講解好不好?”何雨水歪著頭，一臉天真無邪道。
“好，接下來哥哥要做炒合菜，做炒合菜的第一步就得先把合菜洗乾淨，然後切成適當大小的塊狀。何雨柱開始給何雨水講解炒合菜的過程，一邊洗菜一邊解釋。
他告訴何雨水，合菜一般都是蔬菜的組合，所以需要選擇不同的蔬菜來炒。他給何雨水介紹了常見的炒合菜配菜，如豆角、魚香茄子、蒜蓉西蘭花等等…………
同時，他還教給何雨水一些刀工技巧，如怎樣切絲、塊、片等等。何雨水專心聽著，一邊觀看何雨柱的操作，一邊偶爾伸出小手幫忙。
接下來，何雨柱開始炒合菜。
他先煮開一鍋水，放入切好的合菜焯水。焯水能夠使得蔬菜更加嫩滑，口感更好。煮熟後，他將蔬菜撈出，用涼水沖洗掉表面的餘渣，並瀝乾備用。
炒合菜的過程與醋溜木須和宮保雞丁類似，先燒熱鍋，加入適量的油，加入蔥薑蒜炒香。
然後，加入焯水過的合菜翻炒均勻。
在炒的過程中，他適量加入鹽、糖和醬油調味，使合菜更加美味可口。翻炒均勻後，他蓋上鍋蓋燜炒片刻，讓合菜更好入味。最後，他將炒好的合菜裝盤，擺放整齊。
“雨水，去拿兩個土豆，然後洗乾淨給我。”
這時，何雨柱開口紛紛著。一聽這話，何雨水點了點頭。她拿起兩塊土豆，洗乾淨後遞給了何雨柱，“哥哥，給你。”
“雨水，現在哥哥要做醋溜土豆絲，你看哥哥的動作，現在我是要把土豆切絲，切絲的時候手一定要握準刀柄，用刀背切下土豆的一面，然後沿著土豆的長度切成
薄片，再將薄片疊起來切成細絲。”
何雨柱一邊說著，一邊熟練地切著土豆絲。
何雨水則專心地觀察和學習，偶爾也動手嘗試著切一些土豆絲。接下來，他開始炒醋溜土豆絲。他先燒熱了一個鍋，加入適量的油。
當油變熱時，他將切好的土豆絲加入鍋中。他用鍋鏟不斷翻炒土豆絲，使它們均勻受熱。
炒土豆絲的過程中，他適量地加入了鹽、糖、醋和醬油，以調味。他還加入了適量的水，讓土豆絲更加熟軟。
當土豆絲炒至變軟熟透時，他用漏網將炒好的土豆絲撈出，並讓其瀝乾備用。他又燒熱了一個鍋，加入了適量的油。當油變熱時，他放入蔥薑蒜，炒出香味.
然後，他將炒好的土豆絲倒入鍋中，用鍋鏟翻炒均勻，讓調料充分滲透到土豆絲中。
最後，當醋溜土豆絲出鍋時，整個廚房都瀰漫著濃郁的醋香味。何雨柱將四道菜分別端上桌。剛巧，門被推開了。進來的人是何大清。
“哎呦，我這剛得挺巧，正好趕上飯點。”何大清笑了笑，“柱子，去把你上次釀的酒拿出來給我嚐嚐味兒。”
聞言，何雨柱點了點頭。把釀的酒拿了出來。酒壺的嘴塞一扯開，一股酒香頓時瀰漫開來。
何大清嗅了嗅酒香，誇讚道：“哎呦，柱子，你這酒釀得可真不錯啊，香氣四溢，我都忍不住想要喝上一口了。”
何雨柱笑著倒了一杯酒給何大清。
何大清抿了一口，舒服地嘆息道：“哎呦，真是美酒啊，充滿了家的味道。”
一家人圍坐在桌前，享受著這溫馨的晚餐，笑聲和談話聲此起彼伏。
無論是辣椒煽炒出的香味，還是宮保雞丁的美味，抑或是醋溜土豆絲的酸甜，
每道菜都代表著何雨柱對家的用心和愛意。
何大清看著兒子的技藝和他與妹妹的互動，心中充滿了驕傲和滿足。
他知道，家就是這樣，有了愛和關懷，才能烹飪出美味的菜餚，也能品嚐到幸福的味道。
吃完飯後，何雨柱把碗筷收拾好，到院子裡的洗碗槽洗碗。這時，一位身穿紅色大棉襖的人出現。是秦淮茹。
“柱子……”
秦淮茹低聲喊著何雨柱。
聞言，何雨柱停下手中的動作，抬眸一看，不緊不慢道：“有話快說，有屁快放。”
“柱子……我想請你幫個忙，我知道你討厭我，肯定也不會幫我，但是除了你我真的找不到其他人了。”
秦淮茹懇求地看著何雨柱。
何雨柱皺起了眉頭，沉默了片刻，最終放下了手中的碗筷，走到秦淮茹面前。
“說吧，有什麼事情?”何雨柱冷漠地問道。
秦淮茹緊緊地咬著嘴唇，眼神中透露出一絲期待和無助。
“我爸生病了，需要緊急手術，但我們家沒有足夠的資金支付醫療費用。我找遍了親戚朋友，但是都無濟於事。”
聞言，何雨柱微微一愣。啥玩意?
秦淮茹她爸生病了?還需要手術?!這又是在搞哪出?
“跟我有關係?”何雨柱冷眼掃過秦淮茹。秦淮茹看著何雨柱的冷漠態度，心中一陣失望。但她還是堅定地說道：
我找遍了所有人，只有你有可能幫我。雖然我們之間有過摩擦和誤解，但現在是我爸生命關天，我真的沒有其他辦法了。”
說著秦淮茹落下淚水。
見狀，何雨柱眉頭緊鎖。誰知道秦淮茹說的是真是假?況且就算是真的，給他也沒啥關係。
“少來，易中海是你乾爹，你找你乾爹去，別來煩我。”何雨柱語氣冰冷，態度強硬，不帶任何感情。
秦淮茹聞言，哭得更傷心了，眼淚啪嗒啪嗒往下掉，哽咽著說道：“我也不知道該去找誰，你幫幫我吧……”秦淮茹的態度很明顯。她必須讓何雨柱幫助她。何雨柱皺眉看向她。
見何雨柱有鬆動的跡象，秦淮茹立馬抓住機會，繼續勸說。
“柱子，我求你了，就當是幫幫我。你知道我父母年紀大了，家境貧寒，如果我父親死了，家中一定會揭不開鍋的，可就真的活不下去了啊。”
秦淮茹一副苦逼的模樣，看起來楚楚可憐。
“跟我無關。”
“柱子，你就幫我這一次。”
何雨柱沒理會秦淮茹，徑直朝屋內走去。
“柱子!”
見狀，秦淮茹追了上去。