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第八十二章 殺豬

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既然兩口子都能接受搬到鎮上的這個想法,陳大力就開始琢磨了起來。

他們縣城在陳意茹十幾歲的時候因為發展的不錯,撤縣改市了,四處拆遷,修建了不少高樓大廈。他們鎮上因為和縣城離的近,也沾光修建了不少高樓。

高樓大廈雖然壯觀,但陳大力還是喜歡獨門獨院的生活,他總覺得小區裡面太憋屈了。

當然,就他現在的經濟水平,也只能看一看平房,二層樓他是買不起的,不過人總是要有夢想的嘛,萬一以後能住上閨女後世那樣的小別墅呢,總得給自己一些動力吧。

陳大力他們鎮曾經也是工業集中地,有不少由國家扶持的產業,在經濟的朝陽時期,這些廠子也曾跟風省城那些企業建工會,為員工謀福利,也修建了不少家屬院。

後來經濟逐漸衰退,這些產業一個接一個的都停業破產了,只留下幾個中型規模的廠子還在運轉。

橡膠廠曾經是整個縣裡最大的一個廠子,鼎盛時期,光工作的員工就有接近八百人,當時是整個縣城福利最好的工廠,後來改革破產之後,整個廠房也都荒廢了。

作為一個大廠,福利待遇必須跟得上,橡膠廠就曾經兩次修建家屬院,而且還都修建的不錯。

像橡膠廠的家屬院,就坐落在小鎮護城河的的西邊,離老董哥家距離不遠。

護城河就是鎮上唯一的一條大河,全靠人工開鑿的。

當年挖河沒有什麼機械工具,靠人力挖河泥,大籮筐運河泥硬生生的用人力整出來的一條大河,自從有了這條河,他們鎮上再也沒怎麼缺過水。

挖出來的河泥沒有地方放,當時的縣長一拍板,就地存放,硬把河旁邊的一個小坑填成了一個凸出去的小島。

這個小島一開始也沒有花費人力物力去打理,上面雜草叢生,蚊蟲遍地,後來有人看那地方適合放羊,就驅趕羊群到那裡去吃草。

因為上流經常會有水閘往他們這放水,護城河裡的魚蝦不少,常常有年輕的漢子拉幫結派的拉漁網去捉魚,收穫還不菲。

去的人多了,漸漸有了人氣,慢慢的這個小島竟然形成了一個小型的交易市場。

這裡的房子交通便利,風景獨特,加上當年橡膠廠蓋家屬院的時候用的都是好材料,一直都是一屋難求。

陳大力最近也跑了不少地方,看的房子也有幾個,可他都不滿意,不是太偏了,就是院子太小,總之沒有能看上眼的。主要還是陳大力想一步到位,不想以後因為房子的事再折騰了,他不想將就。

現在的資訊的傳遞不像後世那麼發達,陳大力也不想讓人知道他要搬到鎮上,搬家只是他當下的想法,沒有找好房子之前他不想廣而告之,所以他沒有託人打聽,只能自己慢慢地去琢磨地方。

好在他還有時間,一時半會不急著搬家。

這天下午,周燕自己在家給陳意茹縫釦子呢,突然聽到有人拍門,因為陳大力之前再三囑咐過,他們家的門沒有像別的莊稼戶一樣大咧咧的敞開著。

他們家無論有沒有人,一律拴上門閂。

門被“哐哐哐”的拍著,這動靜一聽就讓人心裡不待見。

周燕謹記陳大力所說的話,不要隨便給人開門,她隔著門詢問道:“誰啊?”

敲門的人不吭聲,只執意拍著門,好像不開門她就不停手似的。

“不說話你就拍著吧。”門又拍不爛,周燕朝門口扔了一句話轉身就要回屋裡了。

“別,別,大妹子,我來你家找個人。”一個聲音略有一些沙啞的女人開口喊住了周燕。

“找啥人啊,我又不認識你。”這聲音周燕沒有聽見過,感覺不是熟人,陳意茹還在屋裡呢,周燕害怕陳意茹自己亂動再摔倒了,語氣有些不耐煩。

“前兩天,你們家是不是撿到了一個小孩,他在你家嗎?”女人不死心的問著。

“不在,派出所送走了。”周燕隔著門縫掃了外面的女人一眼,相貌不熟悉,不是認識的人,那更不能開門了。“你要找孩子就去派出所吧。”

“不是,你們咋還送走了,你們家不是沒兒子嗎?撿了咋不自己養呢?”女人急了,擠著門縫追問著。

周燕突然意識到自己之前想要收養孩子的想法有多愚蠢,估計這女人就是小孩的親屬吧,可能是聽到了訊息過來看看是啥情況。

幸虧陳大力堅決的拒絕了自己,堅決不收養,要不然這孩子留在家裡面,不一定會發生什麼事兒。周燕心裡尋思著,幸虧把那個小男孩送走了。

“我說大姐,我家是沒兒子,可我家有姑娘,那孩子不會是你家的吧?那正好,派出所上次還過來找是誰扔我家門口的孩子呢。”周燕想起來了小王同志之前說的話,有意要嚇唬一下這個女人。

“找誰扔的幹啥?咋還用派出所找?”女人連連追問道,普通老百姓一聽官家就心裡直髮怵。

“我聽警察同志說,這會把孩子扔給別人叫啥遺棄罪?聽說抓住了還得坐牢的啊,這派出所可不得找嗎?孩子是你扔了嗎?大姐這要是你扔的還那派出所可是找到人了。”周燕衝門口喊著。

“不……不是我啊,咋能是我的孩子呢,我都一把年紀了。”女人慌張地說著,“我就是好奇你們家咋不要呢,多好的孩子。”

“我要人家的孩子幹嘛,大姐,你有事嗎?你要是真好奇,你等我男人回來了,我讓他帶你去派出所找找小王同志。”周燕說著作勢要開啟門閂。

“不用……不用……我這就走。”這個女人慌慌張張的走了,那模樣好似後面有人追似的。

這時候聽到動靜的王大娘從院子走了裡出來:“你是誰啊,咋看你那麼臉生,你來俺們這幹啥呢。”

王大娘越喊,這女人跑的越快,一轉眼就出了衚衕。

“幸虧你爹制止了我,要不然……哎,真是糊塗咯。”周燕回到屋裡一邊給陳意茹挽袖子一邊吐槽自己,當時真是鬼迷心竅了。

陳大力知道之後,感覺這個女人可能知道點什麼訊息,又跟村頭的鄰居打聽了一下,只知道這人是他們村裡的理髮匠家的遠方親戚,找了個機會,把訊息傳給了小王同志之後,陳大力心裡也算消除了一些疑惑。

這事吧,其實也好猜,有可能是人家覺得他和周燕倆人沒兒子想兒子,有可能是覺得他家現在日子過的不錯,也有可能是真的養不了了,不管什麼樣的理由,都不能解釋把一個二個月大的小嬰兒扔在外面的事實。犯法就是犯法了,只能讓法律來制裁她們。

他操不了這麼多的心。馬上就要端午了,他們家的豬也準備要出欄了。

鎮上一個姓吳的屠戶過來看過豬囉囉之後,訂了四隻豬,按一塊錢一斤的價格給的錢,但是他要的豬不現殺,要過了端午再殺,所以他先交了定金,等來拉豬的時候再付全款。

還剩下四頭豬全殺了零售也賣不了啊,陳大力尋思著不如找個人一下子能全都包了,這樣他不用再接著買一批精飼料餵豬了。可不往外走車的話,又沒有人能一下子包下四頭豬。

正發愁剩下的豬雜辦的時候,老董哥給他介紹了一戶人家。

鎮上的王姓的大姐要給自己老孃過六十六的壽辰。

他們這有一句俗語是,娘過六十六,閨女一刀肉。這意思是,當母親過66歲生日的時候,出嫁的閨女要給母親割六斤六兩的豬肉,孝順母親。這其實是老人對未來生活的一種期盼。

王家大姐的兒子在海城當官,手裡有錢,王家大姐對待自己母親的六十六生日自然不肯怠慢,非要讓陳大力在自家挑一隻最肥的豬,她自己找人現殺,割上六斤六兩的豬肉孝敬她娘,剩下的豬肉也沒有浪費,她娘壽宴上面的肉也有了。

和陳大力一起學開車的趙飛拉走了兩頭豬,他們那輛車要走長途,幾個司機湊錢把豬拉到省城去賣。

長時間的付出,終於有了回報,周燕數著到手的錢樂得合不攏嘴。

這會只有一隻豬了,整賣零售都容易出手,不過陳大力不想賣了,他自己留下一隻,辛辛苦苦這麼久,終於出欄了,怎麼招自己家也得嚐嚐味道呀,這可是自己養的啊。

周燕說什麼也不同意。這可都是錢啊。

“眼看天氣越來越熱,咱們家又沒有辦法存放豬肉,一隻豬得有二三百,哪裡吃的下這麼多的豬肉。別留著留著都臭了。”周燕心想,這一斤肉得一塊多錢,可別白瞎了。

“怎麼吃不了呀?給你孃家送點兒?給咱姐姐送點?然後再往陳華姐送點,潘四家給點,這不就沒多少了嗎?自己家養這麼久的豬,天天伺候它跟伺候祖宗似的,就剩這一隻了還得自己嚐嚐鮮呀,都賣了,咱們可不就白辛苦了嗎?”陳大力笑著說道。

周燕說不過他,只得同意,別人家不說,那些幫襯過他家的親戚必須得給送點呀。

老村長聽說他們家的豬出欄了,還特意過來了一趟,讓他家的嬸子過來給陳大力幫忙做殺豬菜,畢竟周燕還要照看孩子,自己也弄不了。

他們這一般在過年和端午的時候都會有人殺豬,主家給幫忙的人們做殺豬菜。

陳大力養豬養的還不錯,可他不會殺豬,只能又喊了村裡一個會這門手藝的親戚張二國,當然不白乾活,五塊錢一隻豬,再加上一刀肉。

隔壁王家的小夥子們也過來湊熱鬧了,不要錢,肉管飽就行。村裡和陳大力關係好的人家,都過來幫忙了。過年的時候也沒有人家殺豬,無他,因為今年村裡養豬的人家就陳大力自己。

陳大力幾人從豬圈裡面挑了又挑,選了一個屁股圓滾滾的豬囉囉,也許是察覺到了危險,豬圈裡面剩下的五隻豬囉囉都驚慌逃竄。

陳大力一個眼疾手快擒住豬頭,可豬的力氣也不小,豬頭一拱他手滑只抓住了兩隻豬耳朵,眼看這邊豬馬上要從陳大力腋下拱走,王家二小子衝上前拽住了豬的尾巴,張二國立刻撲過去按住了豬身子,在其他人的幫助下,幾人把豬掀倒在地,陳大力和張二國配合默契的把豬囉囉的腿綁了起來,豬囉囉感覺到了危險,拼命的想要掙脫束縛,奈何為時已經太晚了,越掙扎綁的越緊,只能發出垂死的尖叫。

陳大力他倆在王家二小子的幫襯下,把豬抬了出來。

先把豬先上稱稱了體重,呦呵,二百七十多斤,重量可不輕。這會兒豬吃的全部是野草、麩皮、地瓜秧子之類的東西,連精飼料也是豆粕貝殼粉這類天然無公害的東西,現在養的豬可是真正的土豬肉。

這時候村裡來幫忙的人也都就位了,燒水的燒水,劈柴的劈柴,洗菜的洗菜,每個人的臉上都洋溢著喜悅,一提到今天的殺豬菜,大家的口水直流。

豬便被眾人壓在了門板上面動彈不得。張二國手裡拿著尖刀,麻利地扎向豬的心臟,隨著豬哀嚎由尖銳轉成低鳴,便匆匆的結束了它的一生,放出來的豬血也沒有浪費,全被接到了桶裡,回頭會拿來做血塊和血豆腐。

大鍋裡的水已經沸騰了起來,人們迫不及待地把它澆在大肥豬的身上,空氣中瀰漫出了一種奇怪的臭味,這還算是一隻比較乾淨的豬呢,要是陳大力懶惰一些,估計這味道會更加“純正。”張二國拿著一把鋒利的刀子開始褪豬毛。

雖然豬的毛不像貓狗那麼明顯,但是分量也不少。

豬毛是個好東西,因為質地堅硬,可以用來做刷子。這些豬毛陳大力也沒有用處,誰願意要誰自己拿,村裡會做刷子的人也沒有幾個,最後都被村裡看熱鬧的小朋友們收集走了,他們要用豬毛刷跟走街串巷的貨郎換糖吃。

褪完了豬毛之後,整個豬都白淨了不少,張二國幾人合力把豬放在案板上,他快速地取出內臟之後清洗豬的身體,然後開始拿刀處理豬肉。

他幹這一行的時間不短,動作麻利且遊刃有餘,很快就把一隻整豬大卸八塊,豬下水什麼的陳大力是不愛吃的,張二國也不跟他客氣,收起來等會自己帶回家處理。他可是個老饕,豬下水收拾好也是一道美味,只是收拾太費勁了。

殺豬解刨出來一個豬的膀胱,一群小孩爭搶要那一個膀胱,張二國家也沒有男孩,他隨手塞給了一個等候多時的小傢伙。

幾個小孩拿著豬膀胱就往外跑,估計是找打氣筒去了。小朋友們沒有什麼玩具,這個豬膀胱洗乾淨充好氣之後可以拿來當球踢,陳大力小時候還玩過這東西呢。

村長家的嬸子和王大娘這會兒已經在廚房裡面開始處理豬肉了,今天中午可得犒勞一下幫忙殺豬的人,周燕看孩子沒辦法下廚,只能麻煩兩位長輩操刀。

陳意茹聽見豬嗷嗷叫就想往外跑,可惜走路走的不穩當,只能乾著急。

王英子和陳母兩人也不知道是不是不知道殺豬這件事,一上午都沒來魏家衚衕,陳大力也不在意,來不來都無所謂。

王大娘他們做飯的技藝嫻熟,很快就用今天的豬肉熬出來了一大鍋菜。

自己帶碗,分量夠足,大塊大塊的豬肉混合著白菜粉條,最上面還撒上一小把小香蔥,大家也不講究什麼形象,沒有椅子就蹲在牆角邊,一口豬肉一口大餅子,別提有多香了。

王大娘和嬸子她們還熬出來滿滿的的一小盆豬油,陳大力把熬油炸剩下的油渣子一人挖上一大勺,吃的每個人都嘴唇發亮,也算彌補了過年沒有吃到殺豬菜的遺憾。

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