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第26章 茶姑娘

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哦,祥華的,很多姓詹的是吧。”王曦後世很常去祥華,也結交了許多人,帶他入行的老闆就是祥華人。

女子訝異的看著王曦,“我就是姓詹,您去過我們那裡嗎?”

“有幾個朋友是那裡的,你們那可是盛產好茶啊。”

“嗯,內安溪的茶都挺好的,外安溪的茶比較差,大多是做出口用的。”

中國出口的都是最差的茶葉甚至是茶梗,主要出口到小日子,小日子也不是拿來喝,而是提煉成茶粉再賣回給國內的飲料廠。

後世安溪鐵觀音名聲打響後,外貿茶葉用的就是質量差到離譜的漳州菜茶了。

女子燒著開水燙了下杯,“我這裡有濃香的和清香的茶,您習慣喝哪一種?”

“先泡清香的吧,先喝濃香的再喝清香就感覺淡了。”

“好的,打算試什麼價位的呢。”

“把你們最好的拿來試試。”這年代茶葉價格還沒炒上去,不像上輩子動不動幾萬一斤,完全偏離了茶葉的本質。

女子從冰櫃裡拿出一泡茶,開啟真空袋,把茶葉倒入了蓋碗裡,“好的,那你先試試這款,這是今年的春茶。”

“咦,你這手法很好啊,茶藝隊的?”王曦有點訝異。

女子泡茶的手勢非常好看,狀若無骨,幹練卻不失溫柔,行雲流水一般,壓茶刮沫一氣呵成,杯蓋交錯卻不會發出瓷器碰撞的刺耳聲,用的是茶藝十八道的手法,一般賣茶的小妹是不懂的。

“您這都知道?怎麼看出來的。”見王曦能認出她的手法,女子也是驚詫不已。

王曦欣賞的看著她的手法,頻頻點頭:“你這是茶藝十八道吧,這套流程只有茶藝隊有學習過,其他民間的一般最多學十二道,而且你這手法一看就是苦練過的,行雲流水,滑中帶骨,太好看了。”

“您還是個行家啊,看你年紀輕輕的,不像啊。”女子驚詫王曦年紀輕輕的,見識確是不凡。

“略懂略懂,因為喜歡,所以就去研究了下。”

女子揭起碗蓋,轉腕又沾了點茶氣,雙手捧著遞給了王曦,“您試試這蓋香。”

王曦接過碗蓋聞了起來,一股濃濃的幽蘭香氣衝入鼻腔,“這茶的花果香很足,一般春茶的香氣沒那麼高,秋茶能達到這個香氣的都不多。”

聞言,那女子微微一笑:“我們那片山頭日照比較充分,今年年景又好,所以比較香,您試試這第一道。”

說著用茶夾夾了一杯茶到王曦面前的茶托裡。

“茶水清白,入口內容豐富,舌尖微甜,爽滑無澀,下喉飽滿,真是好茶啊。”王曦端起茶喝了一口讚道。

“您說得真好,比我們老師說得都好,他可是茶科院的專家呢”

面前這少年對茶葉的瞭解超出了他的年齡,而且這個年代,最多就是說茶很好喝的,能真正喝出水平的非常非常少,女子對他很是好奇。

“這泡茶非常好,你第二泡的時候多做三四秒杯,更能體現它的滋味。”

懂得泡茶的人泡出來的茶葉最少可以提升茶葉品質一個等級,但會泡茶的人是很少的。

學泡茶首先要懂得喝茶,這一關就把99%的人關在門外了,除了茶葉產地的人學得比較快以外,外地人要學,沒三年以上功夫不行。

不是學泡茶的功夫而是學喝茶的功夫,後世王曦經常碰到所謂的茶藝師,遺憾的是,基本上都是不懂茶,既然不懂茶,怎敢稱師啊。

很多人茶店裡買了茶回去,自己泡的時候感覺沒店裡好喝,不會泡是一個原因,另一個原因就是水關係了。

“您還懂泡茶啊。”

女子這是真震驚了,她從小喝茶,如果不是進入茶藝隊,其實也並不懂得裡面的諸多道理,特別是泡茶的時間把控,能根據每泡茶準確把控時間的,無一不是大師了。

“略懂略懂,每泡茶都有它的特性,即使同一批茶葉,不同的時期,口味也會有輕微的不同,所以每泡都要茶師自己先喝第一口,然後判斷這一泡要如何把控時間。”

教王曦喝茶的可是真正的鐵觀音非遺傳人,和後世那些忽悠人的不一樣,每天喝茶几百道,就這,他都學了半年多。

“茶葉從冰箱裡拿出來,也要放一小會和室溫調和下,不然會降低口感。”

王曦有點得意在那裡倒書包,儘量給這女子留下深刻的印象。

“您是真懂啊,我們老師都沒你這見識。”

“茶科院的專家制茶工藝很懂,但不一定都擅長喝茶,泡茶更不用說了,這不是他們的專業啊。”

王曦的理論是常年經驗總結出來的,是編成了教材給公司下屬的員工培訓用的,不管從專業上還是實踐上都很強。

兩人聊著茶葉的話題這泡茶也喝到了第五道。

“這茶底真好看,葉子肥厚圓潤,燈光照射下有絲綢一般的質感,光澤上有玉器般的柔光,這茶葉你還有多少,我都要了。”王曦翻了翻茶底,讚歎道。

女子還在聽王曦對茶底的分析,一聽要包圓所有茶葉,很是歡喜,臉上藏不住的笑意使得她那嬌俏的臉龐越發美麗。

“這茶還有六十斤,一斤我們原本賣三百的,你這麼懂行,我給你兩百六。”這年頭懂茶的人不多,能花半個月工資買一斤茶的人極少,這是上個月剛出的新茶,還沒賣出去過。

王曦揮了揮手道:“不用,這麼好的茶值三百,你們做得出這麼好的茶也不容易,六十斤我都要了,我先拿走兩斤,其他先放你這裡,我那沒地方放。”

“好的好的,沒有問題,你是自己喝還是要送人,要禮盒包裝嗎?”

見王曦堅持原價購買,女子更是高興,六十斤的差價可有兩千多塊錢呢。

“現在拿走的這兩斤不用禮盒,這些我自己喝,以後需要送人的時候你再包裝不遲。”

“好的,那這兩斤我這有真空包裝裝好的。”女子點了點頭。

“好,我們再試試濃香的。”

“您還要濃香的啊。”女子以為王曦買了那麼多茶葉,不會再買其他茶葉了,聽他這麼說,趕緊又拿出一個金燦燦的紙盒。

“呦,這是老茶廠的金獎茶啊。他們的拳頭產品啊。”

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