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魚，草魚和鯽魚都備幾條。毛豆那是必不可少的。雞那就更不用多說了，全身上下都是食材！這些是必須要買回來的！
而秦瑞則是有了一個主意：他準備還是用老方法，那就是僱人去做宣傳！“新店開張大酬賓，全場一律對摺，連續三日。三日之後再實行八折，連續一週！”
秦瑞先是返回了一趟淳于髡的府上，借了一些草木灰和硃砂筆。（弄得淳于髡一頭霧水，這草木灰倒是也不值錢，可秦瑞要這“硃砂筆”何用？）再叫夥計找了一塊很大的木板，用草木灰將這優惠活動一一寫上，還特意用硃砂筆將“對摺、八折”這些最吸引人的字眼標紅，顯得醒目。然後放在了店門口。
接著就是讓夥計去找人開始滿城做宣傳了，一人一天半株錢，連續三日！你別說，還真的是有不少人願意！夥計很快就找來了十幾個人。這其中還有兩三個一看就是孩子。看來無論是什麼時代，窮人總是不少---
果然，不出數日，這臨淄城中就陸陸續續有不少人來到了酒家門口。秦瑞知道大部分都是衝著這“優惠活動”來的！見慣了後世那些貪圖小利的人們，秦瑞對於人心的把握還是很準確的。當然，這新店開張，拉人氣是必不可少的。
因此秦瑞也不吝嗇，“雞、鴨、魚、好酒好菜”可盡的上，而且分量一點不少！當然，這好酒還是不便宜的，畢竟主要是賣酒嘛。
短短十幾日，酒店裡已經是人滿為患。門口甚至是已經排起了長隊---
而同時，在即墨城中的沈氏父女也是一車又一車的不斷送酒過來。奇怪的是：沈嬌先前還想著隨秦瑞一起來這臨淄城，這會倒是一直沒有來。即使是秦瑞寫信囑咐她有時間就過來，這沈嬌也還是沒有來。
秦瑞疑惑之下打聽了一番才知道：原來是沈望最近生病了，身子不太舒服，沈嬌也只得留在即墨城中，即可以照顧父親又要一個人打理即墨城中店鋪的事務。
秦瑞看著這店裡的生意一天天紅火，心裡也是高興。想想自己穿越到這裡也有些日子了，終於算是有了一個穩定的“生意”了，雖然還不是大富大貴，但是至少也不至於“坐吃山空”了。
這日，秦瑞正坐在小閣樓上的搖椅上，靠著窗，吹著微風，慢慢悠悠的看著街上人來人往。呦呵聲、叫賣聲、人們的交談聲交織在一起。間或還夾雜著那賣肉的屠夫和顧客的爭吵聲。隱隱約約之間秦瑞似乎還聽見了隔壁那條街的“萬花樓”姑娘賣唱的聲音！真是好一派人間煙火的景象！
正在此時，秦瑞忽然瞟見一個曼妙的身影緩緩走來，這“細腰豐臀、身姿綽約”一下子精神立刻就振奮了！秦瑞立馬坐直，定神仔細看去……
咦，不對呀！這身材極好的女子居然越走越近，而秦瑞也越發感覺這身影好熟悉！這下，秦瑞是真的完全睜大了眼，要好好瞧瞧了。這一看，秦瑞才發現，哦，原來是“李小三”的姐姐來了。只是她原本應該在即墨城中負責記賬和核對賬目，怎麼會突然來到這臨淄城中了呢？
秦瑞趕緊下樓，迎了上去。這李小三的姐姐原叫“李心蘭”。見了秦瑞，盈盈施了一個萬福，便隨秦瑞進了店裡。
上的閣樓，秦瑞便開口問道：“你怎麼不在即墨城中，卻來了此處？是有什麼事嗎？”
李心蘭美目輕輕瞟了秦瑞一眼，幽幽說到：“倒是也無甚大事，只是你這一走便是大半個月，店裡的賬我雖然每日記著，卻也無人查賬。想著也該是向你彙報一下賬目情況了，於是便跟隨運酒的夥計尋了過來。”
秦瑞這才想起，自從他到這臨淄城後先是被淳于髡和田因齊的馬車所傷，又在淳于髡的府上治療和養傷。之後又忙忙碌碌確實耗費了不少時日。不知不覺中竟已過了大半個月了！這還真是“光陰如梭”呀！
“嗯嗯，那賬目可有帶來？我先看看。”秦瑞問道。
“有，東家請看。”
秦瑞接過賬本仔細的看了起來，卻發現即墨城中的生意雖然越來越好，卻是遠沒有達到他的預期。不僅眉頭鄒了起來。再細細檢視；卻是因為採集原料分了一批人員，運輸又調撥了一批人員，還要分一些人到臨淄城中支援秦瑞，再加上制酒、釀酒又需要人，這就導致了幾乎一直在招收人，人員開支大大增加！除此之外，因為生意越來越好，酒具、酒罈、推車的數量也在增加。同時，酒越買越多，成本也越來越大。這就致使生意看著不錯，利潤卻增加不多。不過，這李心蘭也是心細，每一筆賬目記得是清清楚楚，絲毫不亂！秦瑞心中讚歎之餘也是更加對她放心了。
“嗯，這些賬目都核實過嗎？沒有問題吧？”秦瑞雖然不太相信沈家父女會暗中做手腳，但是小心駛得萬年船，還是要問一問的。
“賬目已經核實過，沒問題。只是----”
李心蘭低了低頭，輕咬貝齒卻沒有說下去。
“只是什麼？”
李心蘭又抬頭看了一眼秦瑞，這才說道：“只是這生意瞧著不錯，買酒的人也是越來越多，可這錢卻是來的快去的也快！每到三日存錢之時也沒見賺了很多！”
“哦，這事倒也不必過於擔心。”秦瑞有些不在意的說到。
“啊？!”李心蘭聞言一愣！
“嗯，這主要是因為我們加大了兩個方面的支出。一是人員：人員增加是因為擴大經營所致，待到穩定之後，無論是採集原料的人員還是負責運輸的人員，又或者是制酒，釀酒的人員數量都會基本固定，就不會一直增加開支了。二是器材和釀酒本身的成本，比如酒具、酒罈、推車包括成本這些也是一樣，待到一個城市買酒的人和量基本飽和，也就穩定下來了，不會無限制的增加。所以現在我們的投入確實在加大，但是到了後期一切穩定之後就不需要再投入這些錢了。”
“哦，原來是這樣！還是東家計算的清楚，那就一切聽東家的安排。”李心蘭這才微微露出笑顏。
“對了，我突然想起一事：那沈望老爺子是不是病了？病情如何？”秦瑞突然心中想起，不僅問道。
“對，確實病了。他最近頭痛不已，而且還是時不時發作的那種，因而他始終無法集中精力工作。”
“那，現在每三日存錢誰去？”秦瑞又問。對他來說，當然是錢最重要！
“還是他去，他腿腳又沒病，至於那頭痛也不是每時每刻發作啊。”李心蘭回應道。
“哦哦，那還是最好請個郎中給老爺子好好看看。”
“沈嬌姐姐已經請了數個郎中了，皆是束手無策！”李心蘭也是搖頭嘆道。
秦瑞點了點頭，卻是不再言語，其實他心中明白，這沈望很有可能得的是“偏頭痛”一類的病，這種病即使在後世也是難以根治。三國時曹操也曾得此病，華佗直接說“要治病，須開顱！”嚇得曹孟德直接斬了他！
“那你先回去吧，過一陣子我也會回即墨一趟，到時我會再查賬本，也免得你來來回回跑的幸苦。”秦瑞開口對李心蘭說道。
“好，那我這便動身返回了。只是，你這臨淄城中記賬又怎麼辦呢？”李心蘭不僅問道。
“目前，記賬和存錢等都是我親自操辦，暫時無需擔心”秦瑞對著李心蘭微微一笑。
回到搖椅中，看著李心蘭慢慢遠去的背影，秦瑞想著，確實應該再培養幾個信得過的手下了，總不可能一直由他去幹這些事吧？他也不可能永遠困守於此呀。
樓下，夥計的迎客聲和食客的點菜聲伴隨著進進出出的腳步聲又此起彼伏的傳入了秦瑞的耳中。
恰在此時，窗邊一顆柳樹的枝丫被微風輕輕吹起，柳條隨風擺動，像是在風中舞蹈---
秦瑞的腦海中兀然想起了一句：“二月春風似剪刀---”