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次日午時。
寶花從鎮上回來，還捎帶了一行人。
“么妞，有客人！”寶花把牛車趕進牛圈後朝幼暖屋裡喊道。
“來啦……”
午憩的幼暖從床上爬了起來。
出房門便看見院子裡三三兩兩的人。
“喲，肖掌櫃……”幼暖有些意想不到肖掌櫃會親自過來。
“餘姑娘！”肖掌櫃抬出他的標誌性笑容來。
兩人寒暄幾句，鎖珍鎖梅搬出幾個凳子給他們坐著。
“這是我從鎮上請來的唐大夫……”寶花指了指一旁揹著藥箱的老大夫道。
“我們見過……”唐大夫禮貌一笑。
原來是中診堂的大夫。
“勞煩唐大夫跑這一趟了，便請你給我爹孃把個脈……”幼暖恭敬道。
“應該的……”
打完招呼後寶花便帶著唐大夫進了灶房。
這兩日餘爹因為餘老大家的事心情不虞，大多時間躺在床上。
餘母則是窩在灶房縫衣裳。
幼暖勸了她幾次讓她歇下來，她不聽。
“餘姑娘，今日我來就是和你商量一下菌子的分成的事……”肖掌櫃見院子只有他帶來的一個跟班和幼暖，便開門見山道。
幼暖問了句：“肖掌櫃想好了？”
肖掌櫃笑得意味深長：“餘姑娘目光長遠，應該能料想到會有今日……”
他心裡感嘆一個不起眼的丫頭心思這般縝密。
那天從這丫頭手裡收下的菌子裡頭有一樣是有毒素的。
他隔天讓廚師照著這丫頭的方法烹飪了一番，好吃是好吃，就是中毒了……
上吐下瀉一整夜，幸好他只是自個試菜，那道菌子數量也不多沒上到客桌去。
其他菌子他打了樣請酒樓的貴賓嘗過，都讚不絕口！
物以稀為貴，別看這菌子看似不起眼。
實則他這兩日夥同府城裡來的掌事研究了一番，味道口感一點不比珍貴食材差。
可以說是難得的山珍。
“生意人不都這樣，有幾個敢冒險去做沒有把握的買賣，我也想在肖掌櫃手下掙口飯吃……”
幼暖自然聽出肖掌櫃埋怨她略施小計一事，既然要和這種見多識廣的人打交道，眼下自然不能一再裝傻。
“哈哈哈哈，不錯不錯……”肖掌櫃聽幼暖直言不諱，心裡被人算計的那點不快倒也頓消了。
“這些菌子或多或少都有點毒性，想必肖掌櫃事後也重新覆盤過……”幼暖接著方才的話點了出來。
肖掌櫃一愣，做後廚的，哪道菜出了問題，自然是要覆盤的。
那天的菌子第二日他又讓廚子熱了一回，雖然毒性沒了，但他也不敢自個打包票保證所有菌子的毒性都是一樣，收菌子是不難，難的是制菜和吃到客人肚子裡後難。
加上那日吃餘丫頭的就沒事，安全起見，他確實打算拉她入夥，要分成給她點就是。
比起拿銀子買斷這些菌子，事了這丫頭拍拍屁股走人要好得多，分成那可是一榮俱榮的……
“餘姑娘不愧是靠山吃山的，懂的的確多，菌子菜我確實需要你這樣的人才……”肖掌櫃也不跟她賣彎子：“分成好說，你配合慶客樓收菌子，區分菌類，乃至烹飪步驟和方法，酒樓可給你二成分成……”
幼暖聞言心裡打起算盤。
那日她在慶客樓轉悠了一圈，慶客樓一層擺放著三十張桌子，二樓是包廂，共有十間，她還不著痕跡的瞄過眼酒樓的選單。
貴的野味一道可賣到五兩甚至十兩兩銀子一份。
她折中折算一道菌子賣二百文錢，二個點的分成她可得四十文錢。
一天粗略預算五十份菌子，一天就有了二兩銀子的進賬。
“肖掌櫃，我想慶客樓可不止縣城一家，我再厚著臉皮討要其他慶客樓一成的菌子利潤分成如何……”幼暖大言不慚道。
慶客樓這麼大的酒樓都沒有菌子這道菜，她也算開闢者，她覺得自己有絕對厚臉皮的實力討要這一份分成。
肖掌櫃聞言牙疼，這一成看似不多，可慶客樓遍及各地。
只南邊就有十家有餘，若是每個鋪子都賣菌子，這丫頭看似只拿了芝麻大的利潤，可全部加起來足以比肩一個酒樓的大半成收入了。
“這……”肖掌櫃為難。
幼暖見他猶豫，又遞了個軟話：“這樣，縣城慶客樓我要三年的分成，其他的只要兩年的如何？”
三年之內，菌子在南邊的市場必然是會完全開啟的。
她不貪心，就吃這兩三年的紅利。
肖掌櫃緊蹙的眉頭一鬆，真是的，差點被這丫頭拿捏了。
他還想著分成是永久的呢，這感情好，兩三年過後菌子就是他慶客樓的獨家盈利了……
“餘姑娘，你若要如此算，倒不如全部給你一成的利潤，折中兩年半如何？”肖掌櫃眼珠子一轉，他這也算讓利了。
府城的大管事來了後對菌子菜餚是相當滿意。
說最高可以給她三成分成呢！
“肖掌櫃想好有多少家慶客樓需要投入菌子菜嗎？”幼暖試探道。
要是預估不在她的範圍內，她還是要駁回。
“十家左右，因為這幾家鋪子都是靠南邊的，有五家分別是五個府城的……”
肖掌櫃話落，幼暖趕緊在心裡打起算盤。
府城本就是個銷金窩，府城的菌子菜餚一天純利潤簡單算二十兩。
五家就是一百兩，她一天到手就有十兩，一個月只算這五家的分成她就能拿到三百兩銀子。
就算再降點，一個月十家鋪子怎麼著也有百兩有餘吧。
成！
“可以，肖掌櫃帶契約了嗎？”幼暖眼神亮晶晶的看向肖掌櫃。
肖掌櫃後背有些涼，總感覺被算計了……
“簽署契約一事你三日後到縣城再籤，順便把你收的菌子都帶上，至於後續怎麼收菌子，我們還要議出個章程出來的……”
幼暖點頭贊同。
眼下有了這一成分紅，她心裡稍寬。
看來趁這段時間她還得到各村去收菌子，總不能只在每年七月到十月賣三個月，她計劃每年至少要有五個月的分紅進賬才成。
這可是一筆大賬！