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沒辦法，葉雲初覺得現在需要銀子做很多事。
她有想過開醫館，但沒那麼容易。
首先需要成本買店鋪買藥材，安排坐診大夫還有藥童。
光她一個人忙不過來。
而且女子開醫館，還是會被人議論，旁人未必相信她的醫術。
就是貧寒人家看診的話，她也不能多要診金，可能都不要診金。
所以，開醫館做大夫很不現實。
還是做點生意能早早賺到銀子。
葉雲初來縣裡，每日都會仔細觀察，觀察市場需要什麼東西，人們比較願意買什麼東西。
她都會仔細思索思考。
逛了一圈後，葉雲初去了肉禽類那邊，準備買點雞蛋。
賣雞蛋鴨蛋的人很多。
看穿著打扮都是附近的農戶，大家穿著粗布麻衣，很多衣服上都打著補丁。
很多人坐在那裡，面前放了一個籃子，籃子裡攢了點雞蛋出來賣。
也不太會吆喝。
葉雲初走到其中一個頭發花白的老太太面前蹲下來，問道：“老人家，這個雞蛋怎麼賣的啊？”
一聽有人問，老太太很高興，“姑娘，雞蛋一文錢兩個。”
葉雲初看了看，籃子裡大概有二十多個雞蛋，“老人家，這些雞蛋我都買了。”
一聽，老太太那個高興，手都不知道往哪裡放，“姑娘，謝謝你，謝謝你。”
“這裡面一共多少個雞蛋啊?”
老太太道：“一共二十四個雞蛋！”
她來的時候熟了很多遍，每天都數。
家裡的雞每天下幾個蛋，她都記得很清楚。
對他們這樣的人家來說，根本捨不得吃雞蛋，平日就靠著攢點雞蛋賣了錢好補貼家用。
葉雲初直接拿出十二文錢遞給了老太太道：“老人家，你數一數。”
老太太重新數了一遍，確定就是十二文錢。
她小心翼翼的放好，感激道：“謝謝姑娘，謝謝姑娘。”
把雞蛋賣了，她就可以早點回家了。
她已經來擺攤三四天了，都沒有賣出去。
都是從很早來佔個位置坐著，天色晚了再回家。
捨不得買吃食，就自帶了點幹饃吃，墊墊肚子，水也是冷的。
還是回家好，回家可以喝點熱騰騰的水，中午哪怕吃再簡陋的飯菜，那也是熱乎著的。
老太太本以為今天還要擺攤一整天，哪想到一大早就一下子這麼賣出去。
自然對這位漂亮心善的小姑娘很感激。
看著老太太感激涕零的樣子，葉雲初心中有些不是滋味。
心有唏噓。
明明她給錢買東西是正常的事情，但老太太卻很感激她。
只能說，在這個時代，很多村子的村民們過著極為貧寒的生活。
日常也就靠著這點雞蛋賺點錢補貼家用了。
有心想做點什麼，但現在她的能力還不夠。
葉雲初笑了笑，又去買了點鴨蛋。
鴨蛋跟雞蛋一樣的價格。
不過鴨蛋更不好賣。
因為對更多人來說，鴨蛋炒菜可不如雞蛋炒菜好吃。
葉雲初還是買了一個老人家的一籃子鴨蛋。
又買了一些小雞小鴨子。
到時候養大了好讓小雞小鴨下蛋。
葉雲初本來想著要不要直接用雞蛋孵小雞。
可是必須經過受精的的雞蛋才能孵出小雞來。
所以她就直接買了小雞
看著毛茸茸的真可愛，葉雲初都忍不住摸了摸。
“好可愛！”
看著這樣毛茸茸可愛的小動物，她心底都變得柔軟起來。
“康康看了應該會高興吧，這樣也算有了小寵物。”
小雞一個五文錢，葉雲初一下子買了六個小雞。
這樣雞大了下蛋，一家人一天足夠吃了。
有時候也吃不了那麼多。
之後又逛了逛，淘了點東西，一共花了一百多文錢，這才回家。
路上，葉雲初路過河邊的時候，看到河邊的一棵棵柳樹。
她心神一動，上去弄了一些嫩嫩的柳樹條，還採摘了柳樹芽。
“這些柳樹芽也可以當菜吃。”
路過一些荒地的時候，她還挖了一些薺菜。
“這個季節還是吃薺菜的時候。”
“用薺菜包餃子包餛飩，味道最是鮮美。”
路上耽誤了一會，葉雲初回家的時候時間也早，還不到中午的時候。
她回到家的時候，康康和溫庭瀾都不在家。
大門鎖著。
葉雲初輕輕一躍，伸手到門後面將鑰匙拿了出來開門。
進了家後，她把東西放下。
把買的雞蛋鴨蛋都放好，然後把小雞放出來放院子裡。
反正門口門檻很高，小雞也跑不出去。
葉雲初則拿著路上摘的柳樹條編制簡陋的雞籠。
“要編織大一點，要不雞長的快，長大了，在院子裡亂跑，容易弄髒院子。”
家裡，無論是她還是溫庭瀾都很愛乾淨。
尤其溫庭瀾感覺乾淨的都有些潔癖。
每天整個院子以及屋內都要打掃兩遍。
鍋臺桌子都要擦好幾遍。
衣服雖然只有兩三套破舊的衣服，但幾乎每一兩天一換。
所以他們家用水多。
當然溫庭瀾每次天不亮都會起來去挑水。
都會把水缸挑滿水。
這要是中午水缸水不多，他也會趁著中午時間去挑水。
葉雲初手巧，很快就將簡陋的雞籠子編織好了，將小雞放進去。
然後從家裡舀了點麥糠給倒在它們面前，方便它們平日吃食。
看著它們吃食的樣子，葉雲初都覺得可愛。
接下來，葉雲初就準備做午飯了。
“昨天蒸了一大鍋饅頭，還沒吃完，主食可以把饅頭熱一熱。”
“不過頓頓吃饅頭，也沒新鮮感。”
“而且第二頓蒸的口感總不如剛蒸出來的口味。”
“早晨正好沒吃雞蛋，中午弄點雞蛋做菜。”
葉雲初就拿出一個饅頭來切成饅頭丁。
拿出一個雞蛋打散，把饅頭丁放蛋液中攪拌均勻。
接著，起鍋燒油。
葉雲初放了柴火，點燃了柴火，讓柴火自燃後，洗了洗手，繼續做飯。
鍋裡放了點豬油。
這是昨天買肉的時候，用一點肉編了點豬油。
這裡的人們吃油，主要是花生油。
這邊沒有芝麻，所以自然沒有什麼芝麻油。
也沒聽說菜籽油，大豆油。
翻炒好後，把饅頭丁撈出來。
然後再拿兩個雞蛋打散放碗裡，加入切好的蔥末，再加入適量的鹽還有香料調味。
把調好的蔥花雞蛋液倒入鍋裡，煎一會，將炒好的雞蛋丁放進去……
之後把蛋餅翻過來，再出鍋，這樣一道菜就好了。
接著，葉雲初把早晨做的一些菜丸子拿出來。
早晨做菜丸子湯的時候，多弄了一些丸子，有些丸子煮熟後，就撈出來放在旁邊，打算中午做菜用。
正好這會用丸子做白菜丸子菜。
這樣兩個菜營養都足夠了。
一會做好午飯，就可以給黃豆綠豆發芽了。
就在葉雲初忙活著的時候，溫庭瀾和康康回來了。
隱約她還聽到了康康的聲音。
“哥哥，姐姐回來了！”
是康康興奮的聲音，葉雲初往門外看去，就看到了溫庭瀾和康康採摘了很多斑鳩葉，後背還揹著柴火。
她一怔，他們這是幫她採摘斑鳩葉子了嗎？
正好柴火不多了，他們將柴火砍了回來。