微風小說

第14章 炸素丸子

天才一秒記住【微風小說】地址:www.wfxs.info

顧滿月一窮二白來到這個年代,頂替了原主的身份,心中有惶恐有不安。

但是她現在不怕了,她有本事啊,在這一刻,她非常感謝過去教她學習廚藝的老爸,還有揪著她耳朵給她培訓的爺爺。

她的心口像是燃燒著一團火,眼裡也有了光,光明就在眼前啊!

五十多塊錢雖然不多,但是當做啟動資金完全是夠用的。

沒錯,顧滿月打算去大集賣吃食!雖然說是辛苦些,但是比起辛苦她更怕沒錢,這個世界上最恐怖的鬼就是窮鬼!

只要兜裡有錢,她說話也硬氣,何秀花也不會見錢眼開隨便把她嫁出去了,實在不行,她就帶著錢跑路,正好去找她親爸媽。

顧滿月可不想和原主一樣,天天干活還得挨何秀花的罵。

“姐,你想去集市擺攤?”周向東一臉吃驚。

顧滿月眼睛一瞪:“怎麼?你不相信我的本事?”

周向東一臉為難:“姐,但是你也沒做過啊......”

顧滿月血壓噌的竄上來了,別人可以說她不聰明,不好看,但是堅決不能質疑她的廚藝!

她二話不說,直接走到廚房,正打算大展身手,才發現廚房裡面沒有食材。

“東子!你去,不!我去菜園子摘菜!你燒火!”

說罷,氣勢洶洶地出了門。

周向東哪見過這陣勢啊,原主一向溫溫柔柔的,他撓了撓頭,決定還是老實聽話,趕緊乖巧地點起了土灶。

顧滿月手腳麻利,上菜園子直接拔了三根白蘿蔔,她上手掂了掂,沉甸甸的,表皮光滑,根性完整,大小勻稱,一看就是個正經蘿蔔。

轉身回到廚房,在角落裡扒拉出一個土豆。

看著這天然的優質食材,顧滿月連連點頭,她擼起袖子,帶上圍裙,直接開幹!

把蘿蔔,土豆洗乾淨,其中土豆去皮,直接上鍋蒸。

白蘿蔔切絲,加入香菜沫和生薑沫。

長蔥去掉蔥葉,將蔥白部分切成蔥碎,這個時候應該加入料酒,顧滿月直接找出來週二雷的二鍋頭,少量點了幾滴,將其投入白蘿蔔的懷抱中。

碗中加入麵粉,鹽,醬油,胡椒,香油等調料,再打一個雞蛋,之後開始攪拌。

加入鹽之後,蘿蔔開始出水,這個時候把蒸好的土豆拿出來,使用擀麵杖擠壓成泥狀,投入碗中,混合在一起,攪拌均勻至發黏即可。

顧滿月看了看準備好的丸子餡兒,滿意地點點頭,起鍋上油,現在油比較珍貴,她儘量控制油量,然而還是驚呆了旁觀的觀眾,這裡特指周向東。

周向東大張著嘴,阿巴阿巴的說不出話來。

顧滿月也沒理他,用手掌心試探溫度,油溫六成,擠丸子下鍋,

顧滿月炸丸子非常熟練,整個過程行雲流水,不急不躁,儼然一副多年老廚師的架勢。

別人怎麼想的不知道,反正周向東就是這麼想的,他目瞪口呆地看著,心想姐這是什麼時候學的手藝啊。

等鍋裡的丸子定型,出現漂亮的淺金色,立刻撈出,開始第二次的復炸,這一次油溫要高一點,油鍋開始沸騰,出現氣泡,就是現在!

顧滿月眼疾手快,將丸子投入鍋中。

高溫加熱會讓蘿蔔的水分大量蒸發,這樣丸子表面才會酥脆好吃。

隨著丸子的出鍋,香味擴散開來,高油脂高澱粉的油炸食品,在後世美食玲琅滿目的時代也是絕殺!

金燦燦的顏色,鼻尖充斥的香味,看著就十分誘人。

周向東看的一愣一愣的,他起床明明灌了兩大碗粥,怎麼還這麼餓呢。

“咕嘟。”身邊傳來了咽口水的聲音。

回頭一看,周向西和周向南兩個人站在門口,看的兩眼發亮。

周向東:“回來了?”

昨天燒了大半夜的水,柴火都用的七七八八了,周向西一起床就去撿柴火了。

周向南則是把家裡打掃了一遍。

要說當媽的犯懶還真有好處,就是孩子都挺勤快的,不用催,自己就知道幹活。

顧滿月把全部的丸子都撈出來,慢慢裝了一大盆,畢竟炸丸子這東西,便宜省事,蘿蔔土豆在鄉下都不用花錢買,也就油貴了點。

“吃吧!看看好吃不?”

顧滿月一聲落下,周向西第一個竄了過去,俗話說半大小子吃窮老子,他正是吃窮老子的年紀,光喝玉米麵粥哪能吃飽。

他自食其力,直接找了個大碗,盛得滿滿的,還不忘回頭叫上週向南:“小妹,我幫你打!”

周小妹早就饞的不行了,她滋溜地跑了過去,抱走了一大碗。

四個人也不用桌子了,直接在廚房開吃。

焦黃誘人的丸子,一口咬下去,發出“嘎吱嘎吱”的脆響,這聲音經由牙齒傳到耳朵,帶來了一種聽覺上的刺激。

周向東吃的滿嘴流油,越吃越上頭,一個接著一個,完全停不下來。

顧滿月吃了幾個,感覺還是有些差強人意,要是加點五香粉和小蘇打就更好了,丸子味道會更豐富,也會更蓬鬆。

她吃了幾個,感覺有點膩,就翻出了蘿蔔鹹菜搭配著蘿蔔丸子,直接來個蘿蔔開會。

別說蘿蔔鹹菜裡放了不少的醋,酸酸的十分解膩。

四個人敞開肚皮開吃,一會兒功夫就撐的不行。

周向東靠著門,心裡這個恨啊,早上喝那麼多粥幹什麼,一肚子水,連丸子都吃不下了。

“姐,你這丸子炸的真好吃!太香了!”周向東情不自禁比了個大拇指。

“好吃!姐厲害!”

周向西和周小妹也連連點贊。

顧滿月看著大家這麼捧場,一股子滿足感油然而生,沒有什麼比食客的滿意更讓人開心的了。

這一刻,她自信感爆棚,憑著這手藝,肯定能賺錢!

“東子,我去大集擺攤,就賣這炸丸子,你看咋樣?”

周向東還能說啥啊,他已經被炸丸子的味道徹底俘虜了。

“肯定行,姐你這炸丸子簡直絕了!後天就是週末,要不咱去大集上試試?”

顧滿月:“行,炸丸子材料咱家都有,不過是一些蘿蔔土豆,就是油不夠。”

周向東拍了拍胸口:“姐,油你交給我,咱倆再想想有沒有什麼需要準備的。”

周向西看著一臉興奮的兩人,趕緊插上一嘴:“我能幫忙,姐你要我幹啥都行!”

“嗯嗯!讓我打狗絕不攆雞!”

周小妹也舉著手,一蹦一蹦的要幫忙!

顧滿月看著自己的合作伙伴們,熱血沸騰,這就是創業的感覺嗎?

她清了清嗓子:“很好!只要我們團結一致,肯定能擺攤成功,我們的目標是賺多多的錢!吃更多的美食!”

“好!太棒了!”

四個人站在廚房,人手捧著一個飯碗,嘴上泛著油光,眼裡充滿了希望和憧憬!

賺錢啊,真好!

如遇章節錯誤,請點選報錯(無需登陸)

新書推薦

心動套路!賀大律師輕輕寵 你是我的夢話 不止淪陷 人在玄幻,開局簽到神魔禁體 我就想安穩養老 今生,我一定要找到你 綜漫之我能連線二次元