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顧滿月把麵粉放進盆裡，加了少許鹽和涼白開，雙手虛握拳，開始揣面。
整個過程，顧滿月做的行雲流水。
顧家從滿月爺爺輩開始就是大廚了，顧滿月的爺爺顧天河是家傳的手藝，據說祖上開過大酒樓，招牌魯菜特別有名。
老爺子生了三個兒子，兩個閨女，顧家沒什麼傳男不傳女的規矩，一視同仁的教手藝，結果給老爺子氣得夠嗆。
朽木，全是朽木！
一個有天分的都沒有！
不光沒天分，還不努力！
不瞭解內情的人可能不懂，覺得學廚能有多累？
其實還真挺累的，當廚師首先身體得好，至少得有勁兒，要不連大勺都顛不起來。
兩個胳膊沒勁兒就得練，吊沙包，舉鐵塊兒，天天練跟健身房教練似的。
其次是刀工，這玩意兒想練好沒有捷徑，只有重複練習，天天切，日日切。
夏練三伏冬練三九，這話可不是假的。
顧滿月的老爹顧和平也是朽木的一員，不過顧和平愛吃，老爺子天天拿好吃的當胡蘿蔔吊著，所以學的認真也算勤奮，最後當了食堂的大師傅。
結婚之後，在顧滿月老媽李大蘭的支援下，辭了工作開了家飯館，這一開就是二十多年。
顧滿月也是個貪吃的，她從五歲開始就練習揉麵，有著二十多年的白案經驗，可以說是個老手了。
揣了一會兒，水充分揉進了麵糰，麵糰表皮光滑不沾手，白白胖胖，看著可愛極了。
再把麵糰拿出來，揉一揉，拉一拉，搓成長條，把化好的豬油均勻抹在麵糰上，切成一塊塊面劑子，之後蓋上溼布開始醒面。
向西向南已經從菜地回來了，兩人手腳很麻利，已經把菜都洗好了，翠綠的顏色點綴了透明的水珠，看著還挺有食慾。
顧滿月打眼兒一看，有蔥還有一大把菠菜。
向西：“姐，我看這菠菜再不吃就要老了，你看看怎麼吃。”
向西已經做好準備捱罵了，心裡無比坦然，反正都要捱罵，不如多吃點，就算捱打也不怕，反正他跑得快，爸媽都追不上他。
顧滿月：“那就拌個冷盤。”
顧滿月拿過小蔥，菜刀一揮，蔥白蔥綠一切為二，咚咚咚幾下，把蔥綠切成蔥花，考慮到一會還要拌菠菜，她找了個小碗留出了一部分。
蔥白用刀背拍散，這樣能讓蔥香味散發出來。
這時候向西已經點好土灶，顧滿月提起菜籽油桶，面無表情地往鍋裡哐哐倒油。
向西和向南兩人看的是心驚肉跳。
天老爺啊，姐這是咋了，日子不過了？
涼油下蔥白，小火慢炸，很快香蔥的香味飄滿了廚房。
向西，向南：香！實在是太香了！
蔥白變成深黃色時撈出，蔥油中加入少許麵粉和鹽，攪拌均勻，香氣撲鼻的油酥就製作完成了。
醒好的麵糰鬆軟有韌性，顧滿月拿著擀麵杖左右擀上幾下，麵糰隨即拉長，變成一大張薄薄的麵皮。
抓上一把備用的蔥花，均勻撒下，抹上油酥，將麵皮搓成卷，最後用掌心一按，一個個餅胚就做好了。
周家沒有平底鍋，只有大鐵鍋，不過這難不倒顧滿月，她把豬油均勻塗在鍋底，然後把餅胚貼在鍋底，用做鍋貼的方式開始製作蔥油餅。
等到餅子的一邊變色了，就翻面。
翻餅子全程用手，主打就是一個無情鐵手，不過原主從小活幹的多，手指肚上一層老繭，倒也不燙。
顧滿月翻著餅子，注意力很集中，蔥油餅講究的是表皮要酥脆，餅裡面要軟和，雖然周家沒有平底鍋，她也不能容忍自己做出不合格的蔥油餅。
一個個金黃的餅子出鍋，向西向南已經激動地不行了，控住不住吞嚥口水。
兩人的饞樣兒給顧滿月看著只想笑，她面上不顯，心裡可是十分得意。
哈哈哈！這可是我練了二十多年的手藝！
她拿起兩個餅子遞過去：“嚐嚐，看看好不好吃！”
向西，向南兩個早就忍不住了，接過餅子張口就咬，大口大口，狼吞虎嚥。
顧滿月趕緊倒了兩碗水：“喝點水，只吃餅也不怕噎著。”
兩個孩子接過水，不喝，繼續大口吃餅。
顧滿月：“......”
還是肚子裡沒油水啊，一個餅就能吃的這麼香。
顧滿月回到鍋前，不能看吃播了，她還有兩個菜沒做呢！
把大鍋刷乾淨，開水下菠菜，用筷子來回撥兩下，等菠菜八成熟的時候及時撈出來，過涼水。
周家日常用水是壓的井水，冰涼解渴，菠菜從井水中一過，變得翠綠翠綠的。
顧滿月找了個大盤子，用手撈出菠菜，擠去多餘菜汁，手腕一轉，直接把菠菜扭成寶塔狀，然後開始準備調料。
找個不大的小碗，分別加入少許的鹽，醋，香油，蔥花。
家裡調料不足，醋只有一點點，可能時間久了，瓶底還有沉澱。
顧滿月又在櫃子角落裡摸出一頭蒜，三下五除二切成蒜末，一起放入小碗中，攪拌均勻。
最後把調料從菠菜寶塔頂端淋下，大功告成。
顧滿月舉著盤子，連連搖頭，這要是再來點炒熟的花生米就更好了，可惜啊。
她雖然不滿意，不過旁邊的向西和向南眼睛都直了，這就是平日裡普通的菠菜啊，怎麼感覺這麼好看呢。
兄妹二人頭一次看見菠菜擺盤，受到了點小震撼。
另一邊，回到自己屋裡的何秀花感覺心裡堵得不行，自己這個老黃牛似的閨女居然朝自己要錢了。
她哪來的臉，當初自己改嫁都不忘帶著她，還讓她讀高中，自己對她還不夠好嗎，她怎麼能這樣！
也就是顧滿月不知道何秀花的想法，要不非得罵她一頓，這是多厚的臉皮才能說出這樣的話啊。
當初原主親爹剛死，何秀花連一個星期都忍不了，在婆家撒潑，說是要改嫁。
顧家人人口不興旺，顧老太太一個寡婦拉扯大兩個孩子，好容易當奶奶了，還得白髮送黑髮人。
顧老太太這把年紀經歷喪子之痛，實在沒心思折騰，直接和何秀花說，想走可以，但是孩子得留下。
老二死了，顧滿月是唯一的血脈，她不能讓二兒子絕後。
但是何秀花不願意，她有自己的小心思。
顧老大娶的媳婦陳紅是個潑辣小氣的，而且她自己就有四個孩子，不可能養別人家的孩子。
所以只能是顧老太太自己養。
但是顧老太太年輕的時候吃的苦太多，身體不好，勉強照顧自己還行，根本沒力氣再養一個四歲的孩子。
於是何秀花說她帶走顧滿月，但是隻要給她50塊錢，她就不給顧滿月改姓。
顧家考慮再三，最終同意了。