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第91章 臘肉和菜乾

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第一批臘肉和乾貨賺了17兩8錢,父子倆特別興奮,準備將大山村剩下的臘肉都收了,菜乾也要多收一些。

葉家父子來到大山村,此時大山村正瀰漫著一股濃郁的血腥味。

李獵戶為首的獵戶隊伍昨晚連夜回到村裡,帶回了5只大野豬和6只野山羊。

野豬和野山羊都已經殺好了,村民們正喜氣洋洋地圍在曬場上做殺豬菜。

大山村周圍的山都是無主的,誰家打獵的獵物或者採的山貨都是屬於自家的。

不過要是打到野豬,獵戶們一般會拿出一部分的下水和骨頭來做殺豬菜,村裡出配菜和人工,做上兩大鍋的殺豬菜,全村人一起樂呵樂呵。

“兩位葉老闆來得正好,待會一起吃殺豬菜。”一位身材高大的獵戶拍著葉父的肩膀豪爽地說道。

“那可要試試了。”葉父樂呵呵地說道。

殺豬菜還沒做好,趁現在大家都有空,葉老爺子提議先收臘肉。

有錢賺,村民們非常積極,在場的獵戶趕緊回去拿臘肉,這一批臘肉賣出去後,過冬的棉衣和糧食就不用愁了。

葉家父子花了28兩銀子,將剩下的800斤臘豬肉和200斤臘雞臘兔子都買下了。

拿到銀子的獵戶們非常高興,整個村莊喜氣洋洋的。

自從葉父來了大山村收臘肉和山貨,李獵戶已經很少自己去縣裡賣獵物了,葉父給的價格公道,給李獵戶省了不少事,兩人的關係一直不錯。

李獵戶和葉父說道:“葉老弟,這次我們獵了5只大野豬和6只野山羊,這野山羊我們自己留一隻,剩下的5只是做成臘肉還是你直接將新鮮的羊肉帶走?”

其實羊肉還是吃新鮮的好吃,李獵戶也有自己相熟的飯館,如果葉父今日沒有過來他就自己帶去縣裡賣掉了。

不過葉父過來了,李獵戶就想偷個懶,直接賣給葉父算了,多出的時間還不如去山裡打幾肥只兔子。

現在的兔子正是肥美的時候,用來紅燒再好不過了。

這個時候的野雞也肥,打幾隻野雞回去燉湯或者做野雞燉蘑菇也不錯。

“羊肉還是吃新鮮的好,不過待會要運臘肉回去,沒時間去賣羊肉,這新鮮的羊肉也不耐放。”葉父有些糾結,這羊肉還要不要。

一旁的村長突然來了精神,“要不讓楊果將葉老闆和臘肉先送回去,小葉老闆直接去賣羊肉。”

葉家父子對於大山村來說就是貴人,村長一直想和葉家打好關係,不管是對村裡還是自家傻兒子都有好處。

”可以的,那就麻煩楊大哥了。”能多賺一筆銀子葉父當然不會拒絕。

前幾天的臘肉葉父也有往縣裡的飯館賣,馬上就要入冬了,正是進補的好時候,縣裡的飯館收下這幾隻野山羊應該不成問題。

李獵戶想了想對葉父說道:“過幾日入冬我們會再進一次深山打獵,這應該是今年最後一次進深山打獵了,山裡的野豬都是有數的,不能過度獵殺。”

葉父表示理解,也不能趕盡殺絕,以後還要繼續做臘肉的。

“野豬不能多打,不過附近的山有不少的野雞野兔,臘雞和臘兔可以多做一些的。”不知什麼時候過來的楊果突然出聲。

之前他帶著一群半大的小屁孩去打獵,雖然沒有打到多少的獵物,不過也知道山上的野雞和野兔確實是不少的。

“臘雞和臘兔也是收的,有什麼收什麼。”葉父不挑,能賺錢就行,有什麼收什麼。

葉老爺子在一旁默默盤算著,剛收的這一批臘肉,在臘月前應該可以賣完。

到了臘月,碼頭上的客商應該都回去過年了,不過縣裡和鎮上正是熱鬧的時候,今天帶回來的5頭大野豬做的臘肉,正好可以在臘月的時候賣掉。

後面進山打的野豬和野雞野兔,可以留著年後慢慢賣。

沒聊多久,村長夫人白氏,過來喊幾人去吃殺豬菜。

曬場上人手一碗比臉還大的殺豬菜,殺豬菜裡面有大骨頭、豬雜和各種蔬菜,看起來不怎麼樣,不過味道卻很驚豔。

村裡的男女老少都端著殺豬菜,和自己相熟的人地圍在一起,一邊閒聊一邊吃著香噴噴的殺豬菜。

整個村子喜氣洋洋的,比過年還熱鬧。

吃過殺豬菜,葉父帶著4只半的野山羊樂呵呵地趕著驢車去縣裡。

楊果則帶著葉老爺子、臘肉和半隻野山羊回去桃花村。

路上楊果從葉老爺子口中知道葉家在收菜乾,“葉叔,山裡有許多的野菜,野菜做的菜乾收不收?”

大山村耕地少,連菜園子都拿來種糧食了,村裡人吃的菜都是在山上自己開荒種的,不過種得不多。

村民們平時吃的青菜主要靠山裡的各種野菜,吃不完的也會曬上一些菜乾,留著冬天吃。

山上的野菜都是無主的,家家戶戶都曬著不少的野菜乾。

“野菜帶著苦澀,沒有菜園種的菜好吃,這野菜乾我也不知道能不能賣出去。”

菜乾價格也不高,這野菜乾沒有尋常的菜乾好吃,葉老爺子擔心賣不出去。

楊果見葉老爺子有些為難,又說道:“葉叔,要不我先送上100斤的野菜乾過來,錢就先不收,您這邊買出去再給我們結算,要是賣不出去我再拿回去。”

這確實是一個好辦法,葉老爺子高興地拍了拍楊果的肩膀。

“你這小子挺機靈的,尋常菜乾我們是按6文錢一斤收的,你這野菜乾肯定給不了這麼多,這野菜乾就按5文錢一斤收吧。”

“多謝葉叔,我明天就將野菜乾送過來,您這邊賣出去再結算,沒有賣出去的我們拿回去自己吃。”

村民們又多了一條賺錢的路子,楊果很高興,恨不得馬上趕回村裡通知大家。

家裡這兩天也收了200多斤的菜乾,菜乾要用到很多的新鮮蔬菜,能收到這麼多的菜乾,還是葉父提前放出訊息說秋收後收菜乾。

村裡精打細算的婦人將菜園裡的青菜都做成了菜乾,自己則去山上挖野菜吃。

葉父說得太晚了,知道葉父要收菜乾的時候已經錯過了播種的時間,只能將自家吃的菜挪出來做菜乾。

這幾天家裡來了許多的人,都是在問明年收不收菜乾,今年來不及了,但是明年可以多種一些菜做菜乾。

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