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林晨在城市的邊緣發現了一個廢棄的汽車修理廠，那裡堆滿了不再使用的輪胎和雜物。在這個被忽視的角落，他找到了一種創新的方式來準備食物，利用廢舊的輪胎作為臨時爐具。
一天，林晨在市場上買到了一些花生，想要嘗試製作油炸花生。回到廢舊廠區，他選了一個相對完好的輪胎，將其放置在平坦的地面上。為了使輪胎穩固，他在輪胎的內部填充了一些沙子和石頭。
接著，林晨在輪胎中間放置了一箇舊鐵鍋，鍋裡倒入了一些從附近超市裡拾得的食用油。透過點燃一些木頭和紙張，林晨在輪胎下方搭建了一個簡易的火爐。隨著火焰的升騰，油漸漸開始熱了起來。
他將花生倒入熱油中，花生開始在油中嘶嘶作響，散發出誘人的香味。林晨用一箇舊鏟子不斷翻動花生，確保它們均勻地受熱和炸制。幾分鐘後，當花生變成金黃色，他用一箇舊篩子將它們撈出，放在一旁的報紙上瀝油。
在那個下午，林晨坐在廢棄廠房的陰影下，享受著他的勞動成果。油炸花生外脆內軟，帶著一絲煙燻味，是他在城市邊緣流浪生活中的一點小確幸。這不僅是一頓簡單的零食，更是林晨對生活不屈不撓、創意無限的一種體現。
這次獨特的烹飪經歷不僅讓林晨滿足了味蕾，還增加了他對自我能力的信心。在這個看似無用的廢棄空間，他發現了創造價值的可能，繼續在他的流浪旅程中尋找著生活的意義和樂趣。
油炸花生的製作方法
**材料清單：**
- 花生 500 克（帶殼或去殼均可，根據個人喜好選擇）
- 食用油 適量（足夠淹沒花生）
- 鹽 適量（根據口味調整）
**工具需要：**
- 深鍋或油炸鍋
- 篩子或漏勺
- 紙巾或吸油紙
- 爐火或爐灶
**製作步驟：**
1. **準備花生：**
- 如果使用帶殼花生，確保花生殼乾淨無汙染。
- 如果使用去殼花生，簡單沖洗後晾乾水分。
2. **加熱油：**
- 在深鍋中倒入足量的食用油，油量需要能完全覆蓋花生。
- 將油溫加熱至160°C至180°C之間。可以投入一顆花生試油溫，如果花生立即冒小泡，表示油溫適宜。
3. **炸制花生：**
- 將準備好的花生緩慢倒入熱油中。注意控制火候，防止油濺出或花生炸糊。
- 用中小火持續炸制，經常用漏勺翻動花生，確保均勻受熱。
- 炸至花生呈金黃色且表面開始有輕微的裂紋，通常需要大約6到10分鐘。
4. **瀝油和調味：**
- 使用篩子或漏勺將花生從油中撈出，立即放在鋪有紙巾的盤子上瀝油。
- 在花生還熱的時候，撒上適量的鹽均勻拌勻。鹽的新增量根據個人口味調整。
5. **冷卻和儲存：**
- 讓花生自然冷卻至室溫。
- 冷卻後的花生可以直接食用，或存放在密封容器中，放置在陰涼乾燥處，以保持脆度和新鮮度。
**小貼士：**
- 注意油溫不要過高，以免花生外焦裡生或味道發苦。
- 鹽應在花生剛出鍋、油分未完全蒸發時撒上，這樣鹽粒可以更好地粘附在花生上，增強風味。
- 可以根據喜好在花生出鍋時加入其他調料，如辣椒粉、蒜粉或五香粉，製作不同風味的油炸花生。
透過這種簡單的製作方法，你可以在家輕鬆製作出美味的油炸花生，無論是作為零食還是聚會小吃，都非常受歡迎。