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第 8 章 仙海閣

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劉福興輕輕地推開門,走進屋內。他的目光被一個忙碌的身影所吸引——那是一名中年男子正全神貫注地做著手中的事情。當男子察覺到劉福興的到來時,臉上立刻綻放出熱情的笑容,並親切地問候道:“福興啊,你可算是來啦!真是好久不見啊,今天怎麼突然過來了?也不提前打個招呼,我這啥都還沒來得及準備呢!”說完,他放下手中的活兒,迎上前去與劉福興握手寒暄。

“楊叔,真是抱歉啊!這段時間事情太多了,一直沒能抽出空來拜訪您。這不,今天剛好有機會,就帶我這位好友一起來嚐嚐您的手藝,請您千萬別介意哈。”說話間,兩人走進屋子,看到楊叔正在廚房裡忙碌著。

聽到聲音,楊叔轉過身笑了笑說道:“原來是這樣啊,沒關係的,你們能來我已經很高興了。只是今天可能要委屈一下你們了,我這午飯才剛剛開始準備呢,下午的食材還要等一會兒才能送到。”

楊丞裕嘴裡唸唸有詞,手中的活兒卻是一刻也沒停下。只見他手法嫻熟地拎起一條活蹦亂跳、通體赤紅的魚兒,輕輕放入滾熱的油鍋之中。伴隨著“呲啦”一聲響,魚兒在鍋中上下翻滾,濺起無數油花。

緊接著,楊丞裕有條不紊地將準備好的蔥、姜、蒜等佐料逐一投入鍋內。這些調味料在高溫下相互交融,散發出陣陣誘人香氣。待到時機成熟,他又小心翼翼地舀入幾勺精心調製的鮮美高湯,讓湯汁沒過魚身。

做完這一切後,楊丞裕蓋上鍋蓋,調整火候,開始靜靜等待美味出鍋。在燉煮的過程中,魚湯咕嘟咕嘟冒著泡,那股濃郁的鮮香味兒透過縫隙飄散出來,瀰漫在整個廚房裡,令人垂涎欲滴。

此時,屋中的大圓桌上空空如也,還沒有擺放任何菜餚,但從楊叔那嫻熟的烹飪手法和自信滿滿的表情可以看出,這頓午餐一定非常美味可口。站在一旁觀看的兩人不禁期待起來,心中暗自猜測著這條紅燒魚會是怎樣的鮮美滋味。

時間不長,便見他動作輕柔地掀起鍋蓋,然後把悉心籌備好的數種佐料依序投入鍋中。剎那間,一縷令人垂涎欲滴的鮮美香氣如春風拂面般襲來,似乎整間屋子都充盈著這股美妙絕倫的味道。緊接著,他謹小慎微地把已經熟透的魚兒撈出,放置於精緻華美的盤子裡,再穩穩當當、不偏不倚地送到了餐桌之上。

就在這時,一個年幼可愛的小童肩上挑著一桶清澈的泉水走了進來。他一邊放下水桶,一邊滿心歡喜地喊道:\"福興哥,您來啦!師父,泉水送來咯!\"

楊丞裕微笑著回應道:\"嗯,好的,把水放到後面廚房去吧,等晚上做飯的時候再用。\"

劉福興也熱情地招呼著:\"小平啊,你可算回來了,快過來一起坐下來吃頓飯吧!\"

小平卻懂事地搖搖頭說:\"不了,福興哥,我先去幫我師傅乾點活兒,待會兒再過來。\"說完,便轉身匆匆離去。

楊丞裕先接了一壺水倒進鍋裡,然後開啟水龍頭,讓清水不斷沖刷著鍋底和邊緣,帶走殘留的汙垢與雜質。待到沖洗完畢,他將水倒掉,再用乾淨的抹布把鍋擦乾備用。

接著,楊丞裕從冰箱裡精心挑選出幾種新鮮翠綠的青菜。這些青菜葉片完整、色澤鮮豔,彷彿還帶著清晨露水的清新氣息。他仔細地將每一片菜葉摘下,輕輕洗淨上面可能沾染的泥土或灰塵,並把它們整齊地碼放在一旁。

一切準備就緒後,楊丞裕再次將鍋置於爐灶之上,倒入少量食用油。待油溫升高,他迅速將洗好的青菜放入鍋內翻炒幾下。隨著“呲啦”一聲脆響,青菜特有的香氣頓時瀰漫開來。緊接著,楊丞裕撒入適量食鹽調味,繼續翻炒均勻,使鹽分充分融入青菜之中。

終於到了最後一步,楊丞裕深吸一口氣,穩定心神後,伸手從案板上輕輕拿起一塊兒早已精心準備好的鮮嫩豬肉。那塊肉彷彿還帶著生命一般,微微顫動著,透出晶瑩的光澤。

只見楊丞裕眼神專注,手中菜刀如閃電般迅速落下。每一刀都恰到好處,沒有絲毫多餘的動作。眨眼之間,那塊完整的豬肉就被他切成了無數根細如髮絲的肉絲。這些肉絲整齊地排列在案板上,宛如一件精美的藝術品。

緊接著,楊丞裕小心翼翼地將切好的肉絲慢慢投入熱鍋之中。就在這一瞬間,原本平靜的鍋底像是被點燃了一般,頓時變得熱鬧非凡!肉絲與青菜在熱油中相互交融、翻滾,它們歡快地跳躍著、舞動著,似乎在慶祝這場美味盛宴的開始。而那股誘人的香氣也隨之瀰漫開來,讓人垂涎欲滴。

緊接著,楊丞裕動作嫻熟地又烹製出三道美味佳餚。稍作停歇後,他巧妙地運用當季新鮮果蔬精心製作了一道清爽可口的冷盤。至此,六道菜品全部準備完畢,被整齊地擺放在餐桌之上——兩盤香氣四溢的葷菜、兩份清新素雅的素菜、一碗熱氣騰騰的鮮湯以及那令人垂涎欲滴的冷盤。

武鵬濤和劉福興早已按捺不住內心的期待,他們迫不及待地舉起筷子,盡情享受這頓豐盛的美食盛宴。小平見狀,也微笑著加入其中。而此時的楊丞裕則面帶慈祥的笑容,不緊不慢地夾起一塊鮮嫩的魚肉,放入口中慢慢咀嚼,仔細品味著每一絲滋味。

在一頓風捲殘雲過後,幾盤菜只剩下殘渣,楊丞裕滿意的笑了笑,劉福興打了個飽嗝,站起身說:“楊叔,快到點了,我也不耽擱你的生意了,一會該忙了,我們就先走了”。楊丞裕說:“嗯,常來”。兩人告別楊丞裕後,出了這小巷,此時已是下午,遠離了人間煙火後的兩人,走向了城市的中心。

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