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第二天一早，太陽才剛露出一條縫，趙懷瑜和蘇招妹就已經起床擺攤了。
這時候早集上還沒什麼顧客，大多數也是跟他們一樣的攤主。
有賣菜的，賣雞蛋的，還有跟他們一樣賣早點的。
趙懷瑜將炭火蒸籠都擺好，蘇招妹負責上鍋蒸包子。
趙懷瑜蹲在地上點火，剛一點著就有一位絡腮鬍大哥過來問。
“老闆，看你們家包子包的挺好，什麼餡兒的啊？”
蘇招妹一邊上鍋蒸包子，一邊回答道：“有純野菜的還有野菜雞蛋的，大哥來幾個？”
誰知那位大哥一聽是野菜餡的，擺擺手就說不要了。
“野菜餡有什麼好吃的？”
隨後他走向了對面的包子攤位。
“這位大哥，五個肉包子，一共二十文～”
聽著對面開張的喜悅，蘇招妹有點洩氣，趙懷瑜則心態穩些，一邊忙著煮湯，一邊笑著安慰蘇招妹：
“放心吧，人類的本質就是真香，等咱們的包子熟了，害怕沒人買嗎？”
蘇招妹不解，歪著頭問妻主：
“奴只知道這些包子確實真香，但人類是什麼意思？”
趙懷瑜不知道該如何解釋，正好此時包子已經半熟了，香氣漸漸地瀰漫在集市的街道上。
過來問的人越來越多，不一會兒簡陋的小攤前就排起了三五人的隊。
一位帶著孩子的中年男人上前問道：“這是什麼包子啊，聞起來可真香”
蘇招妹這下高興了，連語氣都活潑了起來：“這是我們家的獨門秘製包子，有純野菜餡的，兩文錢一個，還有野菜雞蛋餡的，三文錢一個。”
雖說知道是野菜餡的，可這下子眾人還是沒有離開，什麼野菜能這麼鮮？今天可得長長見識。
在一陣陣蒸汽繚繞中，第一鍋包子終於在萬眾期待的目光中蒸熟了。
一屜剛好能擺的下五個包子，蒸鍋一次可以蒸上下兩屜包子。
排在第一位的中年男人爽快地掏出五文錢：“給我來一個純素的，還有一個加雞蛋的，挑個大個兒的～”
蘇招妹從上下的籠屜中各拿了一個包子，交給中年大哥。
大哥自已拿著純野菜的，把帶雞蛋的交給孩子，二人就在一旁吃，都是讚不絕口，還說吃完再去買幾個帶回家。
趙懷瑜收了錢往身前的布口袋裡一丟，發出好聽的叮噹聲，預示著開張大吉。
排在後頭的是一位年輕女子，頭戴瓜皮帽，身著束腳褲，應該是哪位地主家中的女工，出來給工人們統一買早點的。
看到剛才那對父子好評連連，於是直接問道：
“老闆還有幾個現成的？”
“還有八個，四個素的，四個雞蛋的。”
“我全要了，給我包起來。”
蘇招妹一聽樂開了花，趙懷瑜麻利地拿出準備好的紙包，將兩種包子分類裝好。
“客官您拿好，慢走～”
這一單就賺了二十文，現在趙懷瑜一移動，身上的錢袋子就叮叮噹噹地響，蘇招妹的嘴就沒合攏過。
剛接待完一位大客戶，後面排隊的人就有些著急了。
“下一鍋什麼時候出來啊”
“第一天出來擺攤吧，這也太慢了”
“我好餓啊，看剛才那個大哥吃的那麼香我更餓了。”
對面的攤主看到來了機會，連忙吆喝著，
“大爺大媽，大哥大姐，各位客官看過來，新出爐的薄皮大餡包子，菜的肉的都有啊！好吃的包子呦！”
有幾個排在末尾和中間的顧客有些等不及了，
“不就是包子嗎？去哪吃都一樣，對面還有肉的呢！走，咱們去對面不用等。”
趙懷瑜敏銳察覺了這一點，趕緊放下手裡的活兒，倒了兩碗秘製蛋花湯給幾人送過去，
“幾位客官，嚐嚐我家的秘製蛋花湯吧，也好暖和暖和。”
那幾人本想拒絕的，但趙懷瑜說免費，幾人樂呵呵端著碗接受了。
“唔，這湯可真不錯！”
“是嘛，老闆給我也來一碗！”
趙懷瑜趕緊給其他人也端過去，“都有，都有，各位客官慢用。”
想不到趙懷瑜竟然使出這等花招，急的對面包子攤的老闆直跺腳。
終於，第二鍋包子也出鍋了，長隊這才慢慢地開始動起來。
最開始來問的大哥買完種子恰好路過，看到小小的攤位前竟然排起了長龍，不禁心生疑惑，區區野菜包子，還有這麼多人？
他好奇地湊過來，立刻被一股濃郁的香味包裹，“大意了，這吃起來肯定不錯，明天必須嚐嚐她家的包子。”
從出攤到把所有包子都賣完，竟然僅僅只用了一個多時辰。
“顧客們，不好意思，今天的包子都賣完了。”
顧客們這才戀戀不捨地離開，好幾位都說要提前預約的。
趙懷瑜和蘇招妹收了攤才想起來，今天五十個包子全都賣完了，自已竟然沒得吃了。
趙懷瑜拍拍沉甸甸的錢袋，“走，咱們也去吃點現成的，順便再買些原料。”
二人推著車來到了煎餅攤上，一人來了一個五文錢的煎餅。
雖說這裡的煎餅做法跟現代差不多，但也和包子有著同樣的問題。
不但缺少調料，裡面夾的東西也很單調，主要是蘿蔔絲，青椒絲，豆腐絲，還有水焯菠菜等。煎完煎餅抹上一些椒鹽和麵醬，再放上蔬菜。
趙懷瑜真的很想和煎餅師傅說，多放番茄醬沙拉醬，加兩根烤腸，一塊雞柳。
賣包子賺了一百二十五文，加上之前剩下的一些錢，加起來一共是一百七十文。
吃完飯後，身上還剩一百六十文，趙懷瑜決定去買一些韭菜，家裡還剩不少雞蛋，明天就能做經典款韭菜雞蛋包子了，賣到四文錢一個不成問題。
蒸鍋和小火爐也要添置，有了生產裝置才可以事半功倍。
經過蘇招妹的討價還價，二人順利買到了十斤韭菜，花費十五文。
新火爐八十文，新蒸鍋六十文。
買完這些，只剩下五文錢了。
趙懷瑜推著小推車，蘇招妹在身後跟著，一路上有說有笑，到家的時候還沒到晌午。
走到家門口開門的時候，隔壁秦大姐出來打招呼：“趙大妹子，蘇郎君，擺攤回來啦！你們家來客人了進不去家門，這不我就把人叫到我家坐會兒。”