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李甜算是吃的快的,看到同行的女生用筷子夾起剛滷的雞蛋,那一瞬間,那女生彷彿看到了不得了的東西,用手敲了一下,輕輕剝兩下,整個過程三秒鐘,雞蛋全都出來了。
熟透了的滷蛋,內部已經是蒸煮成型,蛋白早已是染上紅糖的顏色,那外表皮似乎還夾雜著花紋,上面飄出黑滷老母雞的香味,味道竄人鼻孔,香迷糊了。
“這雞蛋也不錯啊,是一個味道的,肯定好吃。”
李甜看著那滷出味道的雞蛋,讚歎道。
誰知那女生早就看著那李甜碗裡雞翅不知道多少遍了,要知道小份沒有雞翅,但是隻需十塊錢。正好自已手裡還有一個,不如換著吃
“要不換一下,我這裡剛好有個雞蛋。你那裡還有雞翅。”
“你的雞翅,讓我也嚐嚐。”
李甜聽聞,直接回應道“好啊,我還正想嚐嚐味道怎麼樣呢。”
這滷雞蛋看起來比高油鴨蛋都好吃。
可不是?這可是明開煮了十多個小時呢。入味徹底,絕對好吃。
敲了一下雞蛋,李甜看著顏色有些深黑的雞蛋,用鼻子湊上去一聞,絕對是什麼不得了的美食,這天仙的味道,經過剛才嘗過的雞腿,讓她特別相信這雞蛋會有多麼好吃了。
雞蛋變色了,李甜吃過變色的鴨蛋,那味道簡直香迷糊了。
一口嚥下去,簡直不要太幸福。入口即是滷辣,口感卻是又軟香甜,吃起來有點糯糯的,整體感覺倒也不辣,清甜裡面透著香味。
小學每天發的雞蛋,瞬間都不香了。
同樣是雞蛋,為何你這麼好吃。一般李甜都是拿著泡麵調料嚥進去的,只能說味道一般。
和這滷出來的雞蛋相比較,簡直天差地別。
來這一趟是真的值,收穫豐富,竟是來到這樣一家美味的滷味店。下次一定還來吃。
正想看看這家新開的店時候,卻發現那家店已經是被學生們圍堵的看不見老闆人影。沒想到不到幾分鐘,整個食堂真是人聲鼎沸,剛才吃的是相當的專注,完全忘記了自已身處飯堂,全部注意力都放到滷雞腿飯上了,實在是不應該,她還想再買豆腐皮兒路上嚐嚐的,真是後悔沒多買。
“唉,吃不上豆腐皮兒了,明天一定要去。人是真的多啊,現在去排隊肯定要半個小時才能出來。”
這不是李甜誇張,五年級的她已經在這裡生活多年,都有經驗了。
李甜將米飯全吃光,從來沒感覺到米飯會這麼好吃。要怪就怪老闆做的簡直是太好了,味道做那麼好。
本來練習又累又餓,大家都是強撐著,四五個雞蛋,三四個雞腿,雞腿十多個,雞胗,雞胸肉,除了豆腐皮和滷蛋,全都是滷貨,沒夾一點兒菜啥的。分量給的真足,三個女生一下子就吃飽了。吃完感覺手腳暖和很多,胃裡很舒服。
互相把碗放在收碗筷的阿姨處,看著那家店離開了。一路上都是討論剛才的味道如何。
那些人放學後,可沒有她們那樣靜靜享受美食了。
而此刻的明開忙的簡直是焦頭爛額,生意好到沒話說。新開店又做的這麼香,走到這裡的時候都停住了,在食堂,價格一般都十分合理,好不好吃,那才是人氣爆火的關鍵,無論在哪裡都是一樣的。
幸好食堂為明開提供了餐位,是開放式的餐廳,八米長的櫃檯足夠放下任何東西了。兩個滷肉大桶都能放的下, 櫃檯乾淨整潔,一下子就把人們的目光吸引過來了。
況且那滷味醇韻正佳,有些竟是聞著味道不經意間就走過來了。
此外明開還提供了手套,方便吃的方便,吃雞爪,雞腿什麼的不用筷子夾。手抓的滷味更是香的一批。
“這家店味道一定很好。”
一堆人走到明開鋪前,看著明開將滷雞,各式各樣,直接弄在桌上櫃臺裡面。
人們看的眼睛都直了,這價格,誰能不買,一個十塊,還送雞翅。
“我要一份大的。”
“我要一份小的,加上豆腐皮小的。”
“我要大的,加辣椒。”
一群人圍堵在明開跟前,場面可謂是相當熱鬧。
明開一看到這麼多人,原本的顧慮早都沒了,這麼多人,要在相當短的時間內賣完,也是一件比較頭疼的事情。
自已廚藝好,接生意明開只能算一般。
這讓明開一時間還沒有辦法適應,上次可是很有序的。
一亂的話,明開就記憶不了多人點的口味。
“小朋友,排隊好不好。”
明開見人人舉著飯卡的樣子,當真是感慨人少怕是顧慮想太多。
“給,你的一份大的。人多,別把飯弄撒了。”
明開遞給那小男孩兒,剛刷過卡的,遞過一個大塑膠碗,這一單算完成了,小男孩兒感受著飯碗帶來的溫度。
原本不餓的小男孩兒,也是小心翼翼的端著碗,不讓雞腿掉地上,聞見這飯香味道,雞翅,雞腿滷汁味道直衝鼻子,勾起了他肚子中的饞蟲,肚子也是開始蠕動,實在是餓了。
趕緊找個位置坐下,準備開動。
帶著清香的米粒,有很多雞翅蓋在下面,滷汁澆在上面的樣子,吃了下去。立刻引起了其他人羨慕的眼光。
那賣相也太好看了,雞翅看著就軟爛,鮮嫩爽滑的口感,那入口即化的樣子,著實是引來剛剛來到飯堂的小夥伴。
“哇,他吃的那是什麼啊,怎麼會這麼香。”
“走,我們也趕緊排隊去。”
“哇,那雞蛋看起來也不錯啊,感覺比吃過的皮蛋還要好吃。”
“還等什麼,快點去插隊,一會兒可就排不到了。”
排隊的人原本站的好好的,幾個人開始插隊,都是新來的,不知道要排隊,一下插了上去。排隊的人心裡不服於是又開始亂作一團,明開不清楚現在狀況,哪裡知道這根本沒用。
一個人趁機把卡放在刷卡機上,沒人和他爭搶,算是佔了位置。
明開算明白了,刷到飯卡上,自已只需聽一個人的需求就可以了。
這個重要關頭,只需要看誰刷卡就行。
“五份超大份的,不要辣椒。我們一塊兒的。”
不需要做餅,僅僅賣出去就可以了。目標清晰後,思路都暢通不少,明開嫻熟裝上大米飯,放上兩個大雞腿。很快全都裝好了,放在臺面上。
“一次一次拿,別弄撒了。”
那男生直接用嘴將雞翅吸溜進去,剛才數學課上的自已,簡直是腦袋都轉不過來了,趕緊吃兩口緩緩,早上就喝了兩口水,早都餓的不行了。
更何況學習真是耗費腦細胞的事情。
這男生利索,個頭小很容易就能插進去。很快就端了五碗出來。幾個人圍繞在一團,互相嚐嚐各自的滷味真是好不熱鬧。
“哇,我這裡有雞爪,感覺好好吃的樣子啊。”
看著這燉的軟爛的雞爪,整個人都是十分期待,這賣相太好吃了吧。新開的這家,給了他相當大的驚喜,因為明開在鍋裡面加入了不少的糖色,這些雞爪經過明開特殊的處理烹飪,味道那是相當好。
“這雞爪,比外面賣的都好吃。”
這老闆做的實在是太好了,不搶的話就等著喝西北風吧。太難搶了,剛剛進去的時候,感覺一堆人都在和你競爭。所以這是勝利的美食!
偶爾吃一頓滷肉,飯卡也不會消耗太多,況且這麼便宜的價格,簡直可以當飯來吃。
這滷汁雞肉加上米飯可不就是香甜可口的蓋澆飯嗎?只不過沒有菜而已。
隨即大口一張,第一口就能感受到滷肉的香氣,與雞腿兒不同,那雞爪部位還帶著幾根筋,上面的肉是一節節的,用牙齒輕輕一咬,那部位直接是斷開了,肉就吃進去了胃部中,連同筋一起,特別有嚼勁咬的他那是相當軟糯,一點兒也沒有發苦,發柴。
吐骨頭跟機關槍一樣,太絲滑了。
忍不住嗦一口滷汁,味道太濃郁了,又是用手套夾起米飯來放入嘴中,那滷汁攪拌著潔白的米粒,裹著雞爪,連同筋一起,一口嚥下去,滿嘴的韻味。感受到來自胃部的溫度,心裡相當的舒爽。
明開做雞爪之前,可都是處理半天,蛻皮脫毛,保證你吃到嘴中挑不出任何毛病。而且這滷汁不是單純的滷汁。雞肉的精華都在這湯裡面,這可都是高湯,燉了十多個小時呢。
可以說肉的精華都是在這高湯裡面。算是燉老母雞雞湯了,味道能不好嗎?
燉的軟爛,讓香料的味道充分全部融入到雞爪的每一處細胞裡面去。
滿滿的膠原蛋白,吃起來可不爽滑嗎?吃了對身體都是大有益處,還能養顏,這樣的價格,賣你這麼一點,明開算相當良心了。
一口吃下去,不新鮮你找我來。
明開現在火力全開,一分鐘就能處理四個人的手速。到了飯點時間,時間就是金錢。處理的越快越好,根本顧不上自已吃飯。
說實在的他也饞啊,到現在還沒怎麼嘗過呢。
“等等啊,這桶賣完了。等我開啟新的桶,各位彆著急。”
明開大聲對外面的小學生喊道,就在剛才,桶裡的老母雞高湯都撈完了,食材那更是不帶剩的,桶剩的乾淨發亮。