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“鳳嬸子，昨晚我說過，肉鬆卷是我欲行商賺錢養賈家的第二物。”
“肉鬆卷分三個環節，第一步是製作可卷蛋糕，此不難，稍加琢磨，糕點師傅都可做得。”
“其次，是肉鬆，此亦不難，廚子琢磨月餘也可做得。”
“第三樁，乃其上之醬，名為沙拉醬，此乃秘法，非天才廚子不可輕易製得，尋常廚子年餘可做得。”
“肉鬆卷的代理費，即教會如何做可卷蛋糕片，教會如何做肉鬆，以及一年內做肉鬆中一項重要調味品，外加一年內可從侄兒處買沙拉醬。”
賈蓉對著賈璉夫婦說道：“二叔、嬸子，他人仿製，蛋糕不難，肉鬆稍難，蛋糕並肉鬆，可算難了，再者算上沙拉醬，一年內屬獨門生意，若有仿製者，其味定遜與我們。若有人相差不多，侄兒亦有它類秘法，保二叔、嬸子辛苦一年，定有萬兩收益。”
“可惜侄兒手下無人，又非能人，如今玻璃之事已耗我太多心神，若嬸子昨晚不問侄兒，侄兒費些功夫，也強自做了。”
賈蓉說完這些話，早已經口乾舌燥，喝了口茶潤喉，問道：“二叔、嬸子，可還有其他疑慮？”
賈璉思忖片刻：“蓉兒，真能保賺萬兩？”
“二叔，侄兒說的是辛苦錢，這是保賺的，在內城外城開三四個門面售賣糕點店，專賣蛋糕、肉鬆、肉鬆卷，作價莫要太高，所得利潤總數應當不差。今兒送老少爺們出府時，也有問起肉鬆卷的，嬸子和可兒也都吃過，當知可行。”
看著賈璉和鳳姐還有些踟躕不定，賈蓉又放出昨晚一樣的大招：“這樣罷，製作肉鬆的那一味料，也算可賣之物，若一年後，所賺銀兩不足萬兩，作價之後多退少補。只一樁事要緊，需二叔嬸子應我。”
“什麼事？”
“往後違例取利之事，萬不可沾手了，如此，一年後，肉鬆卷也不用代理費用。到時二叔二嬸若願意繼續販賣肉鬆卷也可，不做讓其他人做也可。”
賈璉鳳姐對視一眼：“蓉哥兒，這可有什麼說道？”
賈蓉嘆了口氣，四十五度角望著屋頂：“此番寧榮二高祖託夢與我，實乃賈家因違例取利，惹得民生怨憤，更有逼死之人，招致聖人不滿，終至抄家之禍，因此此取禍之道，萬不可再行了。”
“這也是嬸子問侄兒我了，侄兒願意給嬸子做的原因，不然，如今東府百廢俱興，萬不如西府繁盛，等日後養出可用下人，交於可兒打理，豈不兩相便宜？”
這時鳳姐看向賈蓉：“蓉兒，我且問你，若好好打理，此項能賺多少？”
“要看嬸子要做多少，肉鬆在大江南北皆可製作，一年後，所制沙拉醬也能夠運往各地了，到時金陵姑蘇，都可販賣肉鬆卷。”
“若真做好了，此物，可興一家。”
鳳姐向著賈璉點了點頭，賈璉出聲道：“如此，這代理費，我們出了。”
塵埃終落定。
之後詳談了各方面問題，直到鳳姐他們拿出備好的銀兩，賈蓉也拿出了剛寫好的契約，下面還有一份契約，是欠條，上面數額是五千兩。
“你這還要借錢？”
“嬸子，此銀之前你已應了的。”
“你豈不是已有一萬兩了？”
“此區區一萬兩代理費，乃公中之銀。”
賈璉在一旁羨慕：“好鳳兒，你要借蓉哥兒五千兩？”
話未畢，又向賈蓉到：“公中之銀？”
鳳姐看向賈蓉：“這一萬兩你願交於公中？”
賈蓉一本正經道：“昨晚兒說了此物是養賈家之物，此物既賣，所得銀兩自然是賈家公中之銀。”
鳳姐臉上猶疑不定，忽而笑道：“也罷，這五千兩姑奶奶我咬咬牙也借了，稍後隨我去取，只是要記得還。”
鳳姐接著眼珠一打量賈蓉，笑盈盈道：“這公中之銀，欲交與誰來支使？”
“此我之事，當在所不辭，這公中之銀，每月兩府夫人小姐，姻脂水粉二兩，這公中之銀掏了，義學賈家子孫，每月值一兩銀筆墨紙硯，一兩束脩禮，也用這公中之銀支使。”
鳳姐聞言一笑：“如此氣量，也不見得是糊弄了，倒還有我的一份禮兒，不枉我素日對你好的，可見是真長大了，有將來能為成了族長了，倒也有我口飯吃的了。”
賈蓉笑道：“嬸子莫打趣我了，我父親自然是高壽掌家族百年的，我只望能教賈家子弟都入了正道，方不負我一番磨難，寧榮二高祖一番心血，如此，也算對得起祖宗了。再且，誰都能窮去，獨嬸子是萬不能的。”
惹得鳳姐咯咯直笑，秦兼美也取笑鳳姐。
賈璉見賈蓉說的闆闆正正，當下也狐疑起來：“蓉哥兒，你果真在夢中見得寧榮二高祖了？”
賈蓉臉上露出緬懷之色，道：“我也不知是寧榮二公否。只覺飄飄然到天上遇兩老者，望不清面容，只覺親切，語氣祥和，乃問我是何人，誰子誰孫，我一一答了，方說‘吾家運數合終，原應去也，卻恰逢其會，當有一線生機。’於是領我俯瞰寧榮二府百物百事，如此春秋交替十次，方聽二老說‘事已至此，謀事在人，是否穎悟，再等五年。’方引我落下，只見二老落與祠堂中，我自落與院中，方才醒來。”
這時鳳姐、秦兼美並服侍的瑞珠聽聞此等言論，早紅了眼睛。
秦兼美過來握住賈蓉的手，道了一聲“相公~”。
賈璉這才不斷唏噓道：“只當你受了些波折，沒成想竟如此兇險，若不遇著兩位曾祖，你怕是…”
賈蓉笑笑：“先前二叔不說了大難不死，必有後福，我也不知真假，也不知遇見的二老是不是二位高祖，混只當是了，也暫借些名頭，做些事情，看能改了賈家運數不能。”
“所以你方才所說賈家被抄家之事…”
賈蓉正色道：“此事乃我親眼所見，只是當時無能為力，不能下地來。違例取利乃是其中一罪，另有多樁，包攬訴訟，乃至害人性命，樁樁件件，此不便言也。”
賈璉雙手相迭道：“何至於此，如此驚聞，聞所未聞，若非蓉哥兒，旁人言語，我半個字也不能信的。”
“我知璉二叔疑我，現有一樁事，此時已經發生，賈府如今未有知者，唯我一人知此，可求證一二。”
賈璉道：“何事？”
“薛家牽涉人命官司之丫鬟，原名甄英蓮，其父甄士隱，現已出家為道，行蹤無定。其家原在姑蘇十里街葫蘆廟旁，如今都已燒燬，但仍可尋得一二訊息，其外祖父乃大如州封肅。”