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王洋先是眉頭一挑，然後露出一個標準的微笑。
“我這大黃魚，絕對保真！”
“您要是確定買的話，我立馬拿給您看！”
王洋倒沒有表現的很興奮。
主要是因為前面也有不少客人都對大黃魚感到好奇的。
但是他們也都是想看看魚，而不是真的想買！
對於他們的這些需求，王洋自然是通通回絕！
要是一直折騰人家大黃魚，估計沒幾回就得GG了！
所以，面對大爺的疑惑，王洋雖然語氣客氣，但也是有話就說。
想看我的大寶貝，可以的！
但是你要負責！
只要魚保真，你看了就得買下來！
大爺聽完後微微點點頭，平靜地說道。
“可以！你把大黃魚拿出來吧！”
“讓我瞅瞅看！”
“賣相可以的話，我買了！”
排隊的食客一聽這大爺口氣這麼大，立馬就好奇起來了。
“那條大黃魚8000塊呢！這老爺子這麼有錢？”
“看他穿著挺樸素的，我怎麼看不出來呢？”
“會不會是來忽悠老闆，吃白食的？”
“不好說，不過看著倒挺淡定的，不知道是真牛還是裝的！”
王洋似乎完全沒考慮別的。
既然這大爺說了要買，他肯定還是選擇相信大爺。
而且也就看一下大黃魚，問題不大的！
他轉身就從大桶裡一陣鼓搗，隨即兩隻手捧著大黃魚直接對著大爺跟身後的隊伍！
“哇塞！這就是大黃魚嗎？”
“臥槽，這好像真的是大黃魚，不是黃姑魚冒充的！”
“體長頭大，尾長鱗小，通體金黃，這絕對是大黃魚！”
“看這條魚優美的體態，活力滿滿，一定是海里剛捕不久的！”
“老闆牛啊，我從來沒見過哪個美食攤上賣大黃魚的！”
“今天這真的是小刀拉屁股——開了眼了啊！”
這條三斤重的大黃魚的出現頓時點燃全場！
之前一些還在質疑甚至認定了王洋用別的魚來冒充大黃魚的，現在通通被打臉！
圍觀群眾全都兩眼驚異地盯著這條金光燦燦的海中尤物！
大爺眯著小眼睛連連點頭，一臉滿意地說道。
“不錯！這確實是條品質很好的大黃魚！”
“我要了！”
“對了老闆，我就要活的可以吧？我回去自己料理，價格不變！”
在大爺看來，自己直接付錢拿魚走，王洋肯定是沒有拒絕的理由的。
畢竟，直接拿走，對王洋來說肯定是最省事兒的了！
王洋怔了一下，然後果斷搖搖頭說道。
“不行，只能我幫您來料理這條魚！”
“不過您可以選擇料理方式，是要清蒸還是怎麼吃法？”
開玩笑，王洋自然不可能答應賣活的！
美食系統的要求是得把海鮮變成美食賣出才行，這烹飪的步驟必須要有！
直接讓大爺拿走，那王洋一個積分都賺不到，不是血虧嗎？！
大爺聞言，略微一沉吟，然後看著王洋說道。
“小夥子，我有病！”
“我一個月只能吃一回海鮮的！”
“多吃一回就會痛風的！”
“所以我是想買回去找我家裡的廚子料理！”
“我不是對你的廚藝沒有信心啊！”
“你做粥是沒得說，雖然我還沒嘗，可聞起來確實香！”
“但不知道做這道清蒸大黃魚，你擅不擅長啊？”
王洋聞言，才明白其中還有這個緣故。
這大爺也是真的愛吃海鮮！
生病了還堅持每個月吃一頓，這是真愛！
難怪他對這道清蒸大黃魚這麼謹慎，一定要讓自家廚子做了。
畢竟，這可是他一個月唯一一次吃海鮮的機會啊！
王洋看出了對方的糾結，他同樣也不想失去這麼一個難得碰到的大客戶！
“大爺，您看這樣行不？”
“我把這道清蒸大黃魚給您現場做好，然後您先嚐！”
“要是好吃，你就給我8000塊！咱們兩清！”
“要是不合您口味，您給我2000塊就行！多的我一分不要！”
王洋在心裡大致算了一下。
只要加上兩千塊，再把剩下的海鮮粥跟別的魚都賣掉，今天收入就能肯定能過萬！
所以對王洋來說，兩千塊跟八千塊，並沒有本質區別。
他現在對錢不感興趣，就是想要積分來完成限時任務兌現獎勵！
大爺有些詫異地看了王洋一眼。
他有點看不懂王洋的操作了。
這條大黃魚，哪怕直接活著賣都能賣到5000塊。
王洋非要自己做成菜！
菜不好吃居然就只收兩千塊？
一定要做成菜的意義在哪呢？
證明自己廚藝高超？
真的就這麼自信嗎？
別說大爺看不懂了，食客裡也沒有一個看得明白王洋這出力不討好的操作。
“這就是大廚的自信啊！”
“我相信老闆肯定能把大黃魚做的好吃！”
林風用舌頭颳了刮嘴角的殘羹，看著王洋一臉崇拜地說道。
一碗海鮮粥下去，他已經被王洋的廚藝徹底征服！
一旁的仙兒跟青青也是一臉困惑，實在是看不懂王洋這波操作。
難道真就是為了“強者的尊嚴”？
大爺再三跟王洋確認，要是真不合他的胃口，他就只會付兩千塊的。
畢竟，自己這一個月唯一一回的吃海鮮機會，在他看來可比幾千塊錢貴重的多！
王洋從三輪車裡搬出一口大鐵鍋，然後就開始料理大黃魚了。
王洋先是準確地定位到大黃魚的腦部神經，用刀背輕輕一拍就讓它直接進入夢鄉。
隨後經過放血水、除血線、改刀等一頓行雲流水的操作後，就得到了一條幹乾淨淨的大黃魚。
王洋只是短短三分鐘就完成了魚的處理，直看得大爺點頭暗贊！
這些步驟基本跟大爺家廚師料理黃魚的步驟大同小異。
只是王洋這速度要比自家那位大廚師的速度還要快上不少，是真的熟練！
隨後，王洋將自己抓的蔥姜水均勻地塗抹在大黃魚的全身，進行初步醃製。
王洋再次揮舞起菜刀，輕鬆寫意地切好蔥白絲、蔥葉絲、薑絲、紅椒絲、少許香菜梗。
看著那些跟頭髮絲差不多的蔥薑絲，眾人下意識發出驚歎聲！
“這年輕人，五彩絲居然能切得這麼細！”
“真的是英雄出少年啊，不簡單！”
大爺的眼神也終於認真起來了。
從這一步切五彩絲開始，他基本能確定，王洋的廚藝肯定比自家那位月薪五萬的大廚還要厲害！
用水先泡著五彩絲，接著將醃製好的大黃魚身上再刷上一層花生油，避免蒸的時候水分流失。
處理好的大黃魚放在大碟子裡。
魚身下面再墊一副木筷，周身放上幾塊蔥姜，之後就可以準備下鍋了。
大鐵鍋燒開水，水中放置好蒸架。
水熱後將裝魚的碟子放在架子上，然後猛火開蒸5分鐘！
趁這個功夫，王洋另開鍋熬製魚汁。
適量清水燒開，放入蔥姜香菇熬煮三分鐘後，去渣留湯。
之後再放入蒸魚豉油，再加入少許魚露攪拌均勻。
一份魚汁就熬製好了。
這時候，大黃魚也恰好蒸熟出鍋！
取出碟子，倒淨汁水，挑出魚身上的蔥姜不用。
魚身鋪上五彩絲。
將七成熱的熱油均勻揮灑在五彩絲上，徹底激發出大黃魚的鮮味！
最後，再將熬製好的魚汁沿著盤子邊緣倒入盤中。
一道清蒸大黃魚，製作完成！