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第25章 香煎大馬鮫

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“既然答應了,那就快點吐鉤吧!”

王洋一臉溫和地對著大白鯊說道。

“俺知道!”

大白鯊嗡嗡地回了一聲,同時在心中吐槽道。

“剛吃的大石斑都到嗓子眼兒了,還讓人家吐出來!”

“這兩腳獸不會是想吃俺嘴裡的吧?真噁心!”

“俺以後一定要離這傢伙遠一點!”

不過現在形勢比人強,大白鯊不敢不從。

它醞釀了一下,很快就將已經被啃得面目全非的魚肉給吐了出來。

“好了!”

聽到大白鯊悶悶的聲音,王洋試探性地轉動魚輪,想要收回魚線。

這一下就感覺到魚線那頭一鬆,很輕鬆就將整根魚線和魚鉤收回來了。

看著光禿禿的魚鉤,王洋再次心疼自己的大石斑三秒鐘!

不過對王洋來說,魚竿沒事兒才是最重要的!

要是今天魚竿都被這條大白鯊給帶下海了,那王洋才真的會暴哭!

他看了一眼時間,已經快到下午4點鐘了,要回去煮海鮮粥了。

然後王洋又掃了一眼還停在船的附近沒有跑路的大白鯊,一臉輕鬆地說道。

“大白鯊,明天上午10點左右,我們在西邊那個小海島附近見?”

“到時候你可得給我抓大石斑哦!”

大白鯊一副有氣無力的樣子,嗡嗡回答道。

“俺知道!”

附近就那一座海島,這條大白鯊在這一帶混跡,不可能不清楚的!

至於說這條大白鯊會不會不講武德跑路了?

說實話王洋也不是很擔心。

從今天跟這頭大白鯊的接觸來看,對方似乎並不是太聰明的樣子。

甚至可以說是有點憨的!

“餓了!沒別的事俺去找吃的了!”

大白鯊忽然冒出海面,露出一對靈動的小眼睛看著王洋。

似乎是在徵求王洋的同意。

這傢伙,還怪有禮貌的嘞!

王洋露出微笑,擺擺手說。

“去吧,明天見小鯊鯊!”

“不是小鯊鯊!叫俺大白鯊!”

大白鯊哼了一聲,轉頭緩緩向遠方游去。

王洋看著那逐漸遠去的三角形背鰭,也漸漸收斂了笑容。

“試試看吧,雖然成功的可能性不大!”

王洋剛才讓大白鯊賠它三條大石斑,可不單單是為了多賣點錢。

主要是他想試試看,大白鯊幫他抓的三條魚賣出去後能不能算系統積分的。

雖然算的可能性很低,但是試試看也無傷大雅!

今天跟大白鯊相遇的小插曲算是有驚無險地過去了。

王洋還被動地用10000點積分學了個動物交流的新技能!

至於怎麼去用這個技能,就等王洋後續摸索了。

回到塔樓之後,王洋就開始準備晚上擺攤用的海鮮粥了。

不過今日除了海鮮粥之外,還有一個重頭戲,就是那條大馬鮫!

馬鮫魚由於肉質是很軟的,不適合切薄片去做海鮮粥。

所以,比較常見的做法就是香煎或者紅燒。

王洋今天就打算做一個香煎馬鮫魚。

這也是廣東這邊配粥吃的一種吃法。

王洋從大紅桶裡將馬鮫魚撈出,再輕輕將它拍睡著。

之後,就開始清洗加工了。

馬鮫魚的身形比較細長,王洋釣的這條長度約為米。

香煎的時候,一般是要將魚切成厚厚的薄片的。

王洋先是將處理乾淨的馬鮫魚按照手指甲的寬度切段。

魚段的厚度保持在大約為厘米。

王洋足足切了81塊魚段後,總算是將魚段切好了。

接下來,就是進行初步的醃製了。

新鮮的馬鮫魚肉是粉紅色的,魚肉軟而不散,很有黏性。

先將正宗的本地米酒少量均勻灑在馬鮫魚段上。

然後,再將食鹽薄薄一層塗抹在馬鮫魚的上下兩層魚肉,醃製二十分鐘備用。

這裡宜多不宜少,薄薄一層即可,放多了會搶了魚的鮮味兒。

因為是剛宰殺十分新鮮的魚,基本無腥味,所以王洋並沒有再加蔥姜醃製。

如果購買的是冷藏的馬鮫魚,還是需要加入蔥姜醃製去腥的。

二十分鐘後,魚塊上下兩面撒一層薄薄的生粉,再塗抹均勻。

生粉能夠很好地鎖住水分,這樣等就不會將魚肉煎得太乾太柴了。

接下來,就可以開始煎魚啦!

中火將大鐵鍋燒熱,熱鍋下油,放入魚塊。

魚塊剛放進去的時候,千萬不要去翻動它!

就讓魚塊靜靜地躺在那裡,洗一個熱油澡。

大約兩三分鐘後,一面已經煎香定型,顏色也變成了金黃色,就翻轉魚塊煎另一面。

又過了兩三分鐘後,另一面也煎香煎黃了,這道香煎馬鮫魚主要工序就完成了。

但是,還有最後一個簡單的步驟,是要王洋在擺攤的時候繼續完成的!

所以,目前這道香煎馬鮫魚,還屬於是半成品。

可哪怕是半成品,也已經香味四溢了!

王洋也不客氣,直接夾上一塊先嚐為敬了。

一口下去,煎香的魚皮肥而不膩,熱騰騰的鍋氣頓時讓人食慾大增。

鮮嫩多汁的魚肉就像豆腐一樣嫩滑,直接在嘴裡化開來了。

而且這一口下去完全沒有刺,那種縱享絲滑的感覺簡直讓人慾罷不能!

這麼鮮美的食物,還只是半成品!

真的很難想象再經過稍許加工後,會是怎麼令人驚歎的美味!

王洋三下五除二直接就幹掉了一塊香煎魚塊!

他強行抑制住了自己再嘗幾塊的衝動。

“這一塊魚基本有2兩了,就賣20塊錢吧!”

王洋知道自己賣的會有一點小貴。

但是有他的廚藝加持,其實真不算多貴的。

一碗海鮮粥配上一塊香煎魚,一個八尺大漢也絕對可以吃得飽飽的!

這一共也就40塊,王洋覺得完全能接受啊!

王洋又等了一會兒,海鮮粥差不多也煮好了。

王洋掀開鍋蓋,香氣撲鼻,讓人沉醉!

看著不斷撲騰著冒泡的海鮮粥,王洋輕輕用不鏽鋼的大勺子一攪。

下一秒,大勺子裡頓時盛滿了冒著淡黃色泡沫的粥水。

那淡黃色的液體,其實就是嘌呤!

沒錯,王洋正是利用了“嘌呤提取”技能,將粥裡所有的嘌呤都提取了出來。

現在,這就是一鍋完全沒有任何嘌呤,只有海鮮精華的珍貴海鮮粥了!

王洋先給自己盛了一碗。

一碗熱氣騰騰的海鮮粥入肚,足以驅散這一晚上的寒意了。

更重要的是,喝完海鮮粥完全沒有一點負擔,根本不用擔心痛風的問題。

這樣一碗沒有任何嘌呤的海鮮粥要是拿出去賣,別說20一碗了,200一碗都有人搶著買!

只是,王洋暫時沒打算洩漏自己的“秘方”而已。

一切準備就緒後,王洋就搬上東西出門了。

王洋照常將快艇停靠在碼頭上,卻發現羅大叔這時候還在擺弄著岸邊的船隻。

現在都已經6點多了,按理來說羅大叔早該下班了呀!

“羅大叔,今天怎麼加班了啊!”

王洋挺好快艇後,有些好奇地問道。

羅大叔那邊一邊忙活一邊回答。

“害,明天局裡領導要來突擊檢查,上頭讓我把這些船擺擺齊!”

“死要面子活受罪,面子他們得了,罪還要咱們底下人來受!”

“淨愛搞這些面子工程,踏奶奶滴!”

羅大叔罵罵咧咧地吐槽著。

王洋聞言,可是無奈地搖搖頭。

形式主義不管是哪都避免不了啊!

上面一句話,下面跑斷腿!

王洋本來想去搭把手的,被羅大叔拒絕了。

“你忙你的去,我這還有兩艘小船就結束了!”

王洋見狀也不矯情,將東西搬到電三輪上就離開港口了。

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