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第89章一試即買

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葉文龍看著店鋪裡的一切,感覺店鋪終於像模像樣了。他拿起電話打給許工叫他過來店裡一趟。原來許工正在附近的另一家他的分店裡督導著工人裝修,他答應馬上過來。

沒等多久,許工騎著電動車匆匆趕來。看到葉文龍趕忙上前握手,看到店鋪裡也已經準備得有模有樣,就笑著道:“葉老闆,準備好什麼時間開業啊?”葉文龍笑道:“準備這個星期六,還有兩天時間,店名字還做招牌,還有一個菜品的價格燈箱,你得在星期五晚之前幫我攪定才能開業。”許工聽了笑道:“招牌下午我就叫人來裝,是什麼名字?菜品燈箱在星期五下午前也幫你弄好,不過你得給價目表給我才行。”

葉文龍笑道:”店名:烤雞王,價目表在我們李總那裡”說完,叫李仙兒過來給價目表,李仙兒將價目表及食物高畫質圖片用微信發給他。

葉文龍開啟微信,又將所有資訊圖片轉發給許工。說道:“像洋品牌的某某基那樣弄就可以了,一定要簡單明瞭。”許工點頭道:“好的,你的意思我領悟了。我加班加點給你趕。”

許工又匆匆離去,葉文龍看著在收銀臺認真學習的員工們,李娟娟在複述裝機人員教的使用操作。旁邊的裝機人員點點頭。等到李娟娟教完員工後,葉文龍笑著說:“我來測試一下,你們的協調能力吧”

於是,他來到收銀臺前扮演顧客下單,他要了一個套餐和一個雞腿。葉文龍要的套餐裡面:雞塊、漢堡、雞翅、可樂、薯條。李娟娟用收銀槍掃了他的二維碼準確收了款。

葉文龍想測試一下多久才能有成品到客人手上。李娟娟打了一杯中可樂放在小托盤,做漢堡包的員工很快就將漢堡送做好。雞塊、雞翅、薯條全部送到托盤用了一分鐘左右。

葉文龍滿意的點點頭,表揚和肯定了大家的努力。他對李娟娟道:“食品銷售出品很重要,一定要確保每一次的出品是最好的。但如果客人下單要等很久才能拿到食物,也影響了他購買的心情,有不好的購買體驗,下次再來的機率就小。所以每天的銷售一定要提前準備好,但也要將店裡售賣品的食物放置時間整理出資料。比如薯條炸好後多久才變軟?將時間資料記錄好,如果你將軟的薯條賣給客人,那肯定會影響店鋪的口碑。所以你的任務很重方方面面都要兼顧到。”

李娟娟聽著葉文龍的話,不停地點頭,還拿筆記錄了下來。看著年輕的老闆,但做事卻非常的老道,心裡也佩服不已。

魏清走過來對葉文龍道:“叫許工加班加點先弄好價目表,明天試業只有真正面對顧客才能收到真實的反饋。”

葉文龍擔心地說:“明天行嗎?會不會太急?”魏清笑道:“如果到時太混亂就可以停止總結教訓,但如果是開業那就麻煩了,別忘了開業是週末人流肯定比明天多。”葉文龍想想也對,他拿起手機打給許工,叫他先弄好價格燈箱。許工也爽快答應下來,加班趕工務求明天中午前到店鋪裝好。

令葉文龍感到高興的是,許工下午已經叫工人來安裝招牌,看著烤雞王三個大字,他的心甚是激動。比葉文龍更激動的人是黑子,他帶著梅柳如過來原本是想參觀一下。沒想到店鋪已經準備開業。

梅柳如嘗過黑子親手烤的雞翅和雞腿後更是開心得像個小孩子。對葉文龍的認識也徹底改變。她一直以為葉文龍就是一個武夫。沒想到他還有這種自己研製的美食秘方。

今天是星期五,是葉文龍難以忘懷的日子,是他的烤雞王正式面向顧客的重要時刻。他今天早早就來到了店裡。讓他感動的是許工真的是連夜做好價格燈箱,正在店裡安裝。李娟娟看到老闆那麼早就過來也不禁一呆。她是來開門給許工裝燈箱的。她笑著道:“老闆你怎麼那麼早?現在才七點不到…嘿嘿”

葉文龍笑道:“我習慣了早起,你回去吧!我在這看著就行了,你到上班時間再來。”李娟娟對老闆的體貼也是心裡感動。她笑道:“那行…我先回去做好小孩的早餐再過來。”

許工和兩位安裝工人手腳也很麻利,八點不到已經全部完成。葉文龍看著醒目美觀的價目表,看得讓人垂涎欲滴的美食圖片,他心裡也鬆了一口氣。他從錢包裡拿出兩百元遞給許工道:“和師傅們去吃早餐,辛苦你們啦。其它費用加入裝修費裡面一起算。”

許工笑道:“謝謝葉老闆,你星期六開業對吧?到時我給你送兩個花籃,提前在這祝你生意興隆,財源廣進!”

葉文龍抱拳道:“感謝!感謝!”送走許工,葉文龍一個人坐在店門口抽著煙,他的心情既興奮又緊張,他不知道這樣中西結合的美食小店,大家能不能接受,因為他的店太寂寂無名了,這一刻他的心裡是矛盾的。

當他抽到第三支菸時,李仙兒和魏清兩人有說有笑的走了過來。兩女看到心事重重的葉文龍,李仙兒不由咯咯笑道:“一大早就不見人了,還以為你又玩失蹤了…哼”

魏清看著葉文龍問道:“怎麼啦?許工沒來弄好?”看著葉文龍搖著頭,她瞪大眼睛道:“你不會是緊張吧?”李仙兒馬上道:“怎麼可能?他會在意店裡的生意?”

這時李娟娟和員工們也陸陸續續來到,當葉文龍開啟店門,大家都被那些精美的美食圖片吸引住。李娟娟分派各人工作崗位,大家都在忙碌著。

葉文龍看著大家有條不紊的工作著,這兩三天的練習還是有成效的。

魏清聯絡的包裝公司也是及時送來了十多箱的包裝袋。魏清拍了幾張烤雞翅、雞腿和漢堡的相片,往她的幾個美食群發上去,並編輯了一行字:美食街旁邊新開的烤雞王,是我吃過最美味的烤雞翅、雞腿沒有之一。本人探店推薦!

頓時各個群裡一片熱鬧,哇…美味女皇竟然推薦小吃?平時不是介紹高大上的海鮮或高檔食材的嗎?樓下道:我一會從那經過,我去驗證她說話的真假。大家紛紛表示要去打假。看來魏清平時都是推薦高檔食材,別人想去打假也沒有那個實力。但這種平民小吃當然人人都吃得起,所以紛紛站出來對她的話質疑。幾個美食主播更是質疑聲更大。魏清看到沸騰的質疑聲,掩嘴咯咯笑了。

大街上行人越來越多,經過店門前都被香味吸引。紛紛停下來觀看。葉文龍馬上走入裡面,用小刀飛快地分解了十來個雞翅膀,滿滿的一托盤,員工們看著老闆神奇的刀功都目瞪口呆,每塊雞翅大小一樣,雞骨頭在他面前如豆腐般。

葉文龍拿著一盤分解好的雞翅來到店門前的櫃檯,再拿來一包牙籤。大聲道:“新店開張,免費品嚐。歡迎試吃!”眾人看著香噴噴的小塊雞翅都忍不住想吃,但沒有人帶頭。個個人都在張看。

一個體形較胖的女生快步走過來問道:“老闆,可以免費試吃?”葉文龍笑道:“當然…歡迎品嚐!”女生拿起牙籤挑了一塊雞翅放進嘴裡,雞肉的香味充滿口腔,刺激著味蕾的每根細胞。“哇…好吃,真好吃!”她大聲誇張的叫道。圍觀的眾人紛紛上前試試,想印證胖女孩說的話真或假。

這時胖女孩已經拿著一個大雞翅在啃著,嘴裡不停地嚷嚷:“這是我吃過最好吃的烤雞翅。”突然,一個聲音響起來:“烤雞腿更好吃,靠…美食街的烤雞腿這家是天花板了。”接著每一個買了烤雞翅或雞腿的都稱讚好吃。店裡的人氣也越來越旺…

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